Устройство для мойки корнеклубнеплодов

 

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промьшшенности, а именно к устройствам для мойки корнеклубнеплодов. Цель изобретения повышение качества мойки путем обеспечения возможности отделения и удаления ботвы с корнеплода. Перфорированньй моечный барабан 2 на наружной поверхности имеет упоры, а на его внутренней поверхности по образующим размещены пластины 15 с установленными попарно и перпендикулярно им упругими пальцами, образукицими клиновые зажимы. В полости перфорированного моечного барабана 2 в зоне переливного патрубка 10 размещен очиститель , выполненный в виде поворотного диска, установленного с возможностью поворота и контактирующего с упорами перфорированного моечного барабана 2. Очиститель снабжен осями ,, на одном конце каждой из которых расположен приводной ролик, а на другом - эластичная лопасть. 5 ил. (Л

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК (51)4 А 23 N 12 02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЯЬСТВУ

2 11 5 12

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 4090228/30-13 (22) 14 ° 07.86 (46) 30.05.88. Бюл, N 20 (71) Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения (72) Ю.Г.Вайншток, И.В.Банчик, Л.А.Шкодо и П.П.Радобольский (53) 631.362.6(088.8) (56) Машина моечная барабанная

А9-КМ-2. — Листок-каталог ЦНИИТЭИ легпищемаш, 1978. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ МОЙКИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ (57) Изобретение относится к оборудованию для пищевой промьпппенности, а именно к устройствам для мойки корнеклубнеплодов. Цель изобретения повышение качества мойки путем обес„„SU 1398801 А 1 печения возможности отделения и удаления ботвы с корнеплода. Перфорированный моечный барабан 2 на наружной поверхности имеет упоры, а на его внутренней поверхности по образующим размещены пластины 15 с установленными попарно и перпендикулярно им упругими пальцами, образующими клиновые зажимы. В полости перфорированного моечного барабана 2 в зоне переливного патрубка 10 размещен очиститель, выполненный в виде поворотного диска, установленного с воэможностью поворота и контактирующего с упорами перфорированного моечного барабана 2. Очиститель снабжен ося- сй ми, на одном конце каждой иэ которых расположен приводной ролик, а на другом — эластичная лопасть. 5 ил.

1398801

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности, а именно к устройствам для мойки корнеклубнеплодов.

Цель изобретения — повышение ка5 чества мойки путем обеспечения возможности отделения и удаления ботвы с корнеплодов, Введение дополнительных элементов, 10 их конструктивное выполнение и взаимосвязь позволяют обеспечить условия мойки, при которых исключаются препятствия движению свеклы, уменьшается кратность воздействия элементов устройства на корнеклубнеплоды.

На фиг. 1 изображено устройство, общий вид, продольный разрез; на фиг. 2 — разрез А-А на фиг. 1; на фиг.3 " разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг, 4 — вид В на фиг.1; на фиг,5 ! разрез Г-Г на фиг. 4, Устройство для мойки корнеклубнеплодов содержит установленные в корпусе ванну 1, перфорированный моечный 25 барабан 2 с установленными на нем лопастями 3 со стороны загрузки сырья и крышку 4. Ванна 1 содержит камеру

5 предварительной мойки с расположенным в ней очистителем 6, камеру 7 мой.30 ки, лоток 8 загрузки, лоток 9 выгрузки и переливной патрубок 10 для поддержания постоянного уровня жидкости в ванне 1. На внутренней поверхности перфорированного моечного барабана 2 выполнены ребра (не показаны) . В полости барабана 2 расположен вал 11, на котором закреплены секции предварительной мойки 12, мойки 13 и ополаскивания 14. В секции 12 предваритель" ной мойки по периметру установлены пластины 15, на которых попарно и перпендикулярно ей закреплены упругие пальцы 16, имеющие поперечные канавки 17 и образующие клиновой зажим 18.

Кроме того, в секции 12 установлен..

45 очиститель 6, который представляет собой поворотный диск 19 с закрепленными на нем осями 20, на которых уста- новлены приводные ролики 21 и эласг. тичные рабочие лопасти 22. Поворотный диск 19 установлен с помощью втулки 23 и пальца 24 на крышке 25, которая крепится на стенке камеры 5 предварительной мойки ванны 1 в зоне переливного патрубка 10.

На поверхности перфорированного моечного барабана 2 закреплены упоры 26. Очиститель 6 выполнен с воз- . можностью синхронного вращения с перфорированным моечным барабаном 2 благодаря наличию лопастей 22, контактирующих с упорами 26 вращающегося перфорированного моечного барабана 2, Устройство для мойки корнеклубнеплодов работает следующим образом.

Корнеклубнеплоды по загрузочному лотку 8 поступают в секцию 12 предварительной мойки и при помощи лопастей

3 перемещаются вдоль секции, взаимодействуя друг с другом и ребрами, перфорированного моечного барабана 2, и освобождаются от загрязнений, при этом они подвергаются многократному воздействию спаренных упругих пальцев 16, которые своими клиновыми зажимами 18, захватывают имеющуюся на корнеплодах ботву, перемещают ее вверх, при этом при выходе из воды ботва обламывается под действием массы корнеклубнеплода;

Отделенная ботва смывается, проходя через щели, образованные двумя смежными лопастями барабана 2, и вместе с водой поступает к переливному патрубку 10, где непрерывно удаляется эластичными рабочими лопастями 22 очистителя 6, вращающегося синхронно с барабаном 2.

После предварительной мойки корнеклубнеплоды поступают в секцию 13 мойки, где удаляются остатки примесей и свободной ботвы, после чего ополаскиваются в секции 14 и по лотку 9 выгрузки передаются на следующую технологическую операцию.

Предлагаемая конструкция устройст" ва для мойки корнеклубнеплодов в сравнении с известным благодаря наличию попарно установленных на пластинах барабана пальцев, которые расположены перпендикулярно направлению движения корнеплодов, обеспечивает отделение остатков ботвы, которая захватывается пальцами, обламывается и отделяется от корня, что способствует более интенсивному перемещению и перекатыванию сырья, увеличивает взаимодействие корнеклубнеплодов друг с другом и ребрами барабана, что приводит к повышению качества мойки.

Установка в ванне очистителя с лопастями обеспечивает непрерывное удаление через переливной патрубок ботвы, поступающей с водой через щели, 139 образованные между пластинами барабана.

Выполнение пластин и очистителя съемными позволяет обеспечить удобство обслуживания и санитарной обработки устройства, облегчение ремонта в случае износа отдельных пальцев или пластин.

Расположение на одной оси в очистителе приводных роликов и эластичных рабочих лопастей упрощает конструкцию очистителя и устройства в целом.

Формула и э обретения

Устройство для мойки корнеклубиеплодов, содержащее корпус, моечную ванну с переливным патрубком, эагру8801

4 зочные и разгрузочные лотки, приводной перфорированный моечный барабан с ребрами на внутренней поверхности, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения качества мойки путем об .спечения возможности отделеления и удаления ботвы с корнеклубнеплодов, оно снабжено установленными ð на внутренней поверхности барабана вдоль его образующих пластинами с перпендикулярно закрепленными попарно на последних коническими пальцами из упругого материала, упорами и поворотным диском с эластичными лопастями для удаления ботвы при взаимодействии с упорами, при этом упоры закреплены на наружной поверхности барабана, а поворотный диск размещен на корпусе в зоне переливного патрубка, Фиг 2

ФМг, Я