Устройство для измельчения продуктов

 

Изобретение относится к устройствам для измельчения и позволяет повысить эффективность измельчения колагенсодержащих продуктов. Устройство для измельчения продуктов содержит цилиндрический корпус 1 со смежной гильзой 2, горизонтально расположенный шнек 3 с переменным шагом, уменьшающимся по направлению движения сырья, что обеспечивает ему уплотнение при подходе к ножу 4 и решетке 5. Отверстия решетки выполнены с диаметром, увеличивающимся от периферии к центру с коэффициентом, равным 1,12-1,14. Кроме того, в двух соседних концентрических рядах, считая от центра решетки, расположение до самой удаленной точки отверстия предыдущего ряда больше, чем расстояние от центра решетки до ближайшей точки отверстия последующего ряда. Для предотвращения заклинивания продукта при реверсе вдоль вала шнека между его первым витком и фланцем установлена пластина. 4 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК (51) 4 В 02 С 18 30

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АBTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

1 (21) 4105235/23-33 (22) 05.08.86 (46) 23.!0.89. Ьюл. № 39 (71) Научно-производственное объединеllltl. птицеперерабатывающей и клеежелатиновой промышленности «Комплекс» (72) Ь. В. Кулишев, В. В. Полоз, С. Г. Юрков, Р. М. Кузьняк, В. Ь. Ермаленок и Д. H. Вашковец (53) 621.926.7 (088.8) (56) Лвторское свидетельство СССР № 213624, кл. В 02 С 18/30, 1966. (54) УСТРОЙ(.: 1 ВО ДЛЯ ИЗМЕЛ ЬЧЕН И Я

ПРОДУКТОВ (57) Изобретение о гноситс)I к устройствам д1я измельчеlIIIH lt позволя T повысить

Эффективность измельчения колагенсодерII1)0д3 KT0в. УC I 1)0йt. Tво для II3ме.14

„„SU„„1516141

2 чс IIIIH п()одуктов сОдержи II,)ин,трический корпус со смежной ги.:)ь )ой 2, горизонтал)ию расположенный шнек 3 с переменным шагом, уменьшающимся по направлению движения сырья, IT0 обеспечивает ему уплотнение при подходе к ножу 4 и решетке 5. Отверстия решетки выполнены с диаметром, увеличивающимся от периферии к центру с коэффициентом, равным 1,12 — 1,14. Кроме того, в двух соседних концентрических рядах, считая от цсtll() t решетки, расположение до самой удаленной точки OTверсTllя предыдущего ряда больше, чем расстояние от центра решетки до ближайшей точt Jt отверстия последующего ряда. Для предотвращения заклинивания продукта при реверсе вдоль вала шнека между его первым витком и фланцем установлена пластина. 4 ил.

1516141

Изобретение огносится к устройствам для из tlt л)гчения и может быть применено в пищевой и других отраслях промышленности.

Цель изобретения — повышение эффективности измель <сННН колагенсодержащих продуктов.

На фиг. 1 изображено устройство для измельчения, общий вид; на фиг. 2 решетка; на фиг. 3 — — шнек; на фиг. 4 — разрез А — А на фиг. I.

Устройство для измельчения продуктов содержит цилиндрический корпус 1 со сменной гильзой 2, горизонтально расположенный шнек 3 с переменным шагом, нож 4, решетку 5, загрузочный бункер 6, привод 7.

Отверстия решетки 5 выполнены с диаметром, увсличивак)щимся от периферии к центру с коэффициентом, равным 1,12 — 1,14.

Кроме того, в двух соседних концентрических рядах, считая от центра решетки 5, расстояние до самой удаленной точки отверстия предыдущего ряда больше, чем расстояние от центра решетки 5 до ближайшей точки отверстия последующего ряда.

1ля предотвра<цения заклинивания продукта при реверсе вдоль вала 8 шнека 3 между <.r<) первым витком и фланцем установлена пластина 9, Сменная гильза 2 снабжена сменными направляюгцими 10, установленными по внутренней образующей гильзы 2 на половине ее поверхности в зоне, диаметрально противополож)гой загру зочному бункер1 6.

У<тройство .<ля измельчения продуктов работа< T следуюцц<м образом.

Сырье, в качестве которого используется голье, спилок, гольевая смесь, отходы свиных шкурок и шкур крупного рогатого скота, поступает в загрузочный бункер 6 и попадает в зону действия шнека 3, который транспортирует сырье внутри гильзы 2, а направляющие 10 не дают сырью прокручиваться вместе со шнеком 3. Наличие у шнека 3 переменного шага, уменьшающегося по направлению движения сырья, обеспечивает ему уплотнение при подходе к ножу 4 и решетке 5. В процессе измельчения полученный продукт продавливаегся в отверстия решетки 5 и транспортируется на дальнейшую технологическую обработку.

Формула изобретения

Устройство для измельчения продуктов, содержащее цилиндрический корпус с загрузочным бункером и сменной гильзой, горизонтально расположенный шнек с переменным шагом, на валу которого установлены нож и решетка, отличающееся тем, что, с целью повышения эффективности измельчения коллагенсодержащих продуктов, отверстия решетки выполнены с диаметрами, увеличивающимися от периферии к центру с коэффициентом, равным 1,12 — 1,14, при этом в двух соседних концетрических рядах, считая от центра решетки, расстояние от него до самой удаленной точки отверстия предыдущего ряда больше, 30 чем, расстояние от центра решетки до ближайшей точки отверстия последующего ряда, причем вдоль вала шнека установлена пластина, à I Hëüçà в нижней части снабжена сменными направляющими для продукта.

1516141 (. о < T;I I! I I 7 . I I (7 . 1 и рб но в а

Релактор H. Лазаренко 1< яр< л1!. Вор< с Коррект<>р H. Корол>.

3; "(>30 Т и р;», > 3 Подписное

ВНИИПИ Госуд»рствен><ог > комитета по из<>бре7< ниям и откр»>тиям ири ГКНТ (.(.(:Р

1!,3 035, Москва, Ж вЂ” 35, и! >нская наб., л. 4, 5

Пронзволствеино-издатетьский комбинат «Г1<>тент», г. Ужгород, ул. Гагарина, 101