Плунжерный блок гомогенизатора

 

Изобретение относится к обработке жидких пищевых продуктов, например молока, соков, паст и т.п. Цель изобретения - повышение эффективности работы и упрощение устройства. Плунжерный блок состоит из корпуса с цилиндром и плунжера. Внутренняя поверхность цилиндра выполнена ступенчатой так, что диаметр цилиндра со стороны коллектора подачи продукта меньше его диаметра с противоположной стороны, при этом наружная поверхность плунжера также выполнена ступенчатой соответственно профилю внутренней поверхности цилиндра. 1 ил.

союз соВетских

СОЦИ АЛ ИСТИЧ Е С К ИХ

РЕСПУБЛИК (ski А 01 J 11/16

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОГ1ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4461188/30-13 (22) 31,05.88 (46) 23.05,90, Бюл. № 19 (71) Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения (72) Л.А. Ровинский (53) 637.132.6(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 908286, кл. А 01 J 11/16, 1979.

Авторское свидетельство СССР № 1493191, кл, A 01 J 11/16, 1987. (№ 4251618/13 от 27.11.87 ), Изобретение относится к обработке жидких пищевых продуктов, в том числе гомогенизации молока, соков, паст и т.п.

Цель изобретения — повышение эффективности работы и упрощение устройства.

В плунжерном блоке гомогенизатора, состоящем из корпуса с цилиндром и плунжера, цилиндрическое отверстие в корпусе и плунжер выполнены в виде ступенчатых цилиндрических поверхностей, расположенных коаксиально с образованием двух пар цилиндр — плунжер.

На чертеже изображен плунжерный блок гомогенизатора, общий вид.

Плунжерный блок гомогенизатора включает корпус 1 с цилиндром 2, сообщенным с коллектором 3 подачи продукта, и плунжер 4.

Коллектор 3 подачи продукта имеет впускной клапан 5, выпускной клапан 6. Коллектор 3 сообщен каналом 7 с кольцевой проточкой 8, выполненной на внутренней, SU „„1565434 А1 (54) ПЛУНЖЕРНЫЙ БЛОК ГОМОГБНИЗАТОРА (57) Изобретение относится к обработке жидких пищевых продуктов, например молока, соков, паст и т,п, Цель изобретения— повышение эффективности работы и упрощение устройства. Плунжерный блок состоит из корпуса с цилиндром и плунжера.

Внутренняя поверхность цилиндра выполнена ступенчатой так, что диаметр цилиндра со стороны коллектора подачи продукта меньше его диаметра с противоположной стороны, при этом наружная поверхность плунжера также выполнена ступенчатой соответственноо профилю внутренней поверхности цилиндра. 1 ил, поверхности цилиндра 2. Внутренняя поверхность цилиндра выполнена ступенчатой так, что диаметр цилиндра со стороны коллектора подачи продукта меньше егодиаметра с противоположной стороны, при этом наружная поверхность плунжера также выполнена ступенчатой, соответственно профилю внутренней поверхности цилиндра.

Верхняя часть проточки 8 сообщена каналом 9 с устройством 10 с атмосферой.

Плунжерный блок работает следующим образом.

Продукт через коллектор 3 и клапан 5 попадает под плунжер 4 и при его ходе влево заполняет цилиндр 2, канал 7 и проточку

8, При ходе плунжера 4 вправо осуществляется нагнетание продукта под плунжером, продукт выводится под давлением через клапан 6 в коллектор 3 и частично попадает через зазор в проточку, Одновременно с этим при ходе плунжера вправо (такт нагне1565434

Составитель Т.Соколова

Редактор Н.Лазаренко Техред M.Moðãeíòàë Корректор И.Муска

Заказ 1176 Тираж 391 Подписное

8НИИПИ Государстве .ного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4i5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 тания) его выступающая часть входит в соответствующую полость цилиндра 2 и производит подачу воздуха в зазор между цилиндром и плунжером. Давление воздуха выбирается несколько выше давления про- 5 дукта в коллекторе подачи. Под давлением воздуха продукт не проходит далее влево по зазору и его утечка выводится в коллектор 3.

Воздух из проточки 8 выводится по каналу 9 через устройство 10 в атмосферу. 10

Изобретение исклк)чает необходимость применения специального источника сжатого воздуха со специально заданными параметрами (давление, расход). Кроме того, воздух подается без специальных приспо- 15 соблений и источников только в такте нагнетания, синхронно с нагнетанием продукта, причем параметры воздуха (давление, расход) легко стабилизируются выбором размеров цилиндрических поверхностей.

Формула изобретения

Плунжерный блок гомогенизатора, включающий корпус с цилиндром, сообщенным с коллектором подачи продукта, и плунжер, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности работы и упрощения устройства, внутренняя поверхность цилиндра выполнена ступенчатой так, что диаметр цилиндра со стороны коллектора подачи продукта меньше его диаметра с противоположной стороны, при этом наружная поверхность плунжера также выполнеа ступенчатой, соответственно профилю внутренней поверхности цилиндра.