Гомогенизирующее устройство

 

Изобретение относится к механической обработке жидких пищевых сред, например к гомогенизации молока, паст, смесей, соков и т.п. Цель - упрощение конструкции и повышение эффективности работы. Устройство состоит из плунжерного блока, корпуса гомогенизирующей головки, клапана и толкателя. Клапан выполнен в виде пустотелого цилиндра, заглушенного с одной стороны, имеет сквозную прорезь по винтовой линии в своей средней части, открытым концом сообщен с выходом плунжерного блока, а наружной поверхностью заглушенного конца - с толкателем. Винтовая прорезь выполнена с переменным шагом, увеличивающимся от крайних витков к середине. По крайней мере одна из цилиндрических поверхностей клапана выполнена по криволинейной образующей так, что толщина стенок клапана увеличивается от его концов к середине. 2 з.п. ф-лы. 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМ,Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И (ЛНРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

;.-,1 (21) 4640491/30-13 (22) 23. 01. 89 (46) 07.09.90. Бюл. Р 33 (71) Научно-производственное объединение "Мир". (72) Л,А,Ровинский, В.А.Набебин и А.В,Пономаренко (53) 637 ° 1.32.6(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 1507268, кл. А 01 J 11/16, 1987.Авторское свидетельство СССР826996, кл. А 01 J 11/16, 1979.

Авторское свидетельство СССР

В 1169572, кл, А 01 J 11/16, 1983. (54) ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ УСТРОЙСТВО. (57) Изобретение относится к механической обработке жидких пищевых сред, например к гомогениэации молока, паст, смесей, соков и т.п. Цель изобИзобретение относится к области механической обработки жидких пищевых сред, в том числе гомогенизации мслочных продуктов, соков, паст и т.п.Цель изобретения — упрощение конструкции и повышение эффективности работы.

Гомогенизирующий клапгн выполнен в виде цилиндрической спиральной пружины с узкой щелью, что создает большую протяженность щели с равномерно распределенной жесткостью ее перекрытия. Устройство отличается формой выполнения клапана в виде спиральной пружины, заглушенной с одного торца, снабженной по длине нарезкой с пере(51)5 А 01 ) 11/16, В 01 F 5/06

2 ретения — упрощение конструкции и повышение эффективности работы., Уст-. ройство состоит иэ плунжерного блока, корпуса гомогенизирующей головки, клапана и толкателя. Клапан выполнен в виде пустотелого .цилиндра, заглушенного с одной стороны, имеет сквозную прорезь по винтовой линии в своей средней части, открытым концом сооб" щен с выходом плунжерного блока, а наружной поверхностью заглушенного конца — с толкателем. Винтовая прорезь выполнена с переменным шагом, увеличивающимся от крайних витков к середине. По крайней мере одна иэ цилиндрических поверхностей клапана выполнена по криволинейной образующей так, что В толщина стенок клапана увеличивается от его концов к середине. 2 з.п.ф-лы.

1 ил. менным шагом и неравномерной площадью сечения витков пружины.

На чертеже дано устройство, общий вид.

Устройство содержит плунжерный блок 1 с напорным коллектором 2 плунжерного блока 1, толкатель 3, гомогенизирующий клапан 4 со сквозной прорезью 5 по .винтовой линии, полости 6 и 7, корпус головки 8.

Работа устройства осуществляется следующим образом.

Обрабатываемый продукт подается из напорного коллектора 2 плунжерного блока 1 во внутреннюю полость клапана 4, откуда через прорезь 5, обра1590060 зованную нарезкой в. клапане 4, попадает- во внутреннюю полость 7 корпуса головки 8 и оттуда на выход устройства. При ходе тЬлкателя 3 в сторону клапана 4 последний сжимается как цилиндрическая пружина, уменьшается общее сечение прорези 5, повышается давление жидкости внутри клапана 4 вплоть до требуемого. При этом эа счет большой длины щели ее высота значительно сокращается по сравнению с таковой в известных устройствах. Необходимое равномерное сокращение высоты прорези по всей длине обеспечивает-15 ся двумя особенностями: прогрессивм увеличением шага пружины от ее концов к середине и переменным сечением витков, увеличивающимся также от крайних к центральным. Внутренний профиль образующей клапана {пунктир) имеет форму поверхности вращения, в средней своей части более удаленной от наружной образующей клапана.

Шаг нарезки пружины также увеличи- 25 вается от ее концов к середине, т.,е. величины шага t a t и t< с t Это обеспечивает равномерную по всей длине нарезки жесткость пружины„ равномерное уменьшение сечения прорези в клапане по всей ее длине и создание гомогенизирующей щели большой протяженности и малой высоты, что привсдит к значительному увеличению числа кавитации жидкости при прохождении щели, 35 повышению кавитационного разрушения частиц жидкости и увеличению эффективности гомогенизации.

Формула и э о б р е т е н и я

1. Гомогенизирующее устройство, включающее гомогенизирующий клапан, напорный коллектор плунжерного блока ,и толкатель, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции и повышения эффективности работы, гомогениэирующий клапан выполнен в виде пустотелого цилиндра, заглушенного с одной стороны,.имеющего сквозную прорезь по винтовой линии, причем открытый торец клапана герметично сообщен с выходным отверстием напорно"

ro коллектора плунжерного блока, а заглушенный торец клапана своей наружной поверхностью сообщен с толкателем.

2. Устройство по п,1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что винтовая прорезь стенки клапана выполнена с переменным шагом, прогрессивно увели-. чивающимся от концов прорези к ее се редине, 3. Устройство по п.1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что внутренняя поверхность пустотелого цилиндра выполнена по криволинейной образующей таким образом, что толщина стен-, ки клапана прогрессивно увеличивается от его концов.к середине клапана.

1590060

8biXo

tlPody

Составитель В.Зенин

Техред Л.Олийнык Корректор Л.Бескид

Редактор Л, Гратилло

Заказ 2592 Тираж 399 Подписное

BHHHlIH Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101