Устройство для продольной распиловки туш убойных животных

 

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для распиловки туш животных, и может быть использовано на мясокомбинатах. Целью изобретения является повышение надежности фиксации и улучшение тем самым качества распиловки. Устройство для продольной распиловки туш убойных животных содержит подвесной конвейер 1, направляющий желоб 2, узел фиксации. Последний состоит из двух аналогично выполненных, симметрично расположенных конвейеров, несущих опорные элементы, состоящие из кареток с платформами, на которых установлены захваты. Каретки имеют возможность перемещения в направлении, перпендикулярном продольной оси устройства, а захваты - возможность поворота ориентатором 18. 8 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU „„1600661 (51)5 А 22 В 5 20

А1

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Фиг. 7

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

flO ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

К А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4348830/31-13 (22) 24.12.87 (46) 23.10.90. Бюл. № 39 (71) Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (72) В. И. Ивашов, С. Г. Юрков, В. А. Катюхин, С. Н. Туменов и 3. Б. Казиев (53) 637.513.27 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 824935, кл. А 22 В 5/20, 1979. (54) УСТРОИСТВО ДЛЯ ПРОДОЛЬНО1 1

РАСПИЛОВКИ ТУШ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЬ1Х (57) Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для распиловки туш животных, и может быть использовано на мясокомбинатах.

Целью изобретения является повышение надежности фиксации и улучшение тем самым качества распиловки. Устройство для продольной распиловки туш убойных животных содержит подвесной конвейер 1, направл яющий желоб 2, узел фикса ции. Последний состоит из двух аналогично выполненных, симметрично расположенных конвейеров, несущих опорные элементы, состоящие из кареток с платформами, на которых установлены захваты. Каретки имеют возможность перемещения в направлении, перпендикулярном продольной оси устройства, а захваты— возможность поворота относительно платформ; устройство снабжено также направляющими 17 и ориентатором 18. 8 ил.

1600661

Формула изобретения ао

Изобретение относится к мясной промьппленности, а именно к устройствам для распиловки туш животных, и может быть использовано на мясокомбинатах, в цехах первичной переработки туш животных.

Цель изобретения — повышение н:адежности фиксации и улучшение тем самым качества распиловки туш.

На фиг. 1 изображено устройство, общий вид; на фиг. 2 — сечение А — А на фи г. 1; на фиг. 3 — узел фи ксации; на фиг. 4 — криволинейные направляющие; на фиг. 5 — -8 — последовательные положения элементов устройства при работе.

Устройство для продольной распиловки туш убойных животных содержит подвесной конвейер 1, направляющий желоб 2, узел фиксации, состоящий из двух аналогично выполненных, симметрично расположенных конвейеров 3, несущих опорные элементы и режущий орган 4, установленный между конвейерами 3. Опорные элементы выполнены в виде кареток 5 и снабжены платформами 6, смонтированными на каретках 5 с возможностью возвратнопоступательного перемещения относительно кареток 5 на направляющих стержнях 7 в направлении, перпендикулярном продольной оси устройства, и подпружиненными пружинами 8. На платформах 6 установлены захваты 9 с шипами 10 и пластинами 11 с отверстиями 12 для прохода шипов 10 и подпружиненными пружинами

13. Захваты 9 могут поворачиваться относительно платформ 6 на осях 14 в плоскости, перпендикулярной продольной оси устройства, и подпружинены пружинами 15.

Пластины 1! закреплены на осях 16 и также могут поворачиваться в той же плоскости.

Устройство для продольной распиловки туш снабжено криволинейными направляющими 17, расположенными с возможностью взаимодействия с захватами 9 для раскрытия и закрытия последних, а также ориентатором 18. Каретки 5 имеют площадки 19 для туш. Крепление кареток 5 с конвейером 3 осуществляется посредством штырей 20. Для разгрузки конвейеров 3 и повышения надежности работы устройства штыри 20 снабжены роликами 21, которые могут катиться по кробчатым направляющим 22.

Устройство работает следующим образом.

Туши подвесным конвейером 1 подаются спиной вперед к направляющему желобу 2, после чего туша укладывается в желоб 2 спиной и продвигается конвейером к узлу фиксации. Конвейеры 3 узла фиксации движутся с такой же скоростью, как и конвейер 1. При движении туши по желобу 2 происходит ее предварительное выравнивание ориентатором 18. При дальнейшем движении конвейера 1 туша поступает на узел фиксации. Захваты 9 взаимодействуют с криволинейными направляющими 17. На участке начала захвата туши (фиг. 4 сечение I), расстояние между криволинейными направляющими 17 наибольшее. Платформы 6 отведены одна от другой, пластины 11 отжаты пружинами 13 от захватов 9 и вместе с желобом 2 образуют площадку для туши (фиг. 5). На этом участке происходит предварительное выравнивание туши. Затем захваты 9 при взаимодействии с направляющей 17 поворачиваются пружинами 13 в вертикальной плоскости и прижимаются к туше, производя окончательное ее выравнивание (фиг. 6).

После выравнивания туши платформы 6 сближаются (фиг. 4, зона I II), пластины 11 прижимаются к захватам 9 и последние шипами 10 надежности фиксируют тушу (фиг. 7) . При походе к режущему органу платформы 6 несколько раздвигаются и усилие зажима туши в месте реза уменьшается, вследствие чего исключает ся заклинивание режущего органа. После разрезки туши па полутуши захваты 9 разжимаются и части туши, высвобождаясь, передаются конвейером 1 на дальнейшую переработку.

Использование предлагаемого устройства позволяет обеспечить надежную фиксацию туши при распиливании и за счет этого повысить качество распиловки туши.

Кроме того, в устройстве исключается заклинивание режущего органа и искривление линии распила.

Устройство для продольной распиловки туш убойных животных, содержащее подвесной конвейер, направляющий желоб, узел фиксации, состоящий из двух аналогично выполненных, симметрично расположенных конвейеров, несущих опорные элементы, и режущий орган, установленный между конвейерами, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности фиксации и улучшения тем самым качества распиловки туш, опорные элементы выполнены в виде кареток, снабженных подпружиненными платформами, закрепленными о возможностью возвратно-поступательного перемещения в направлении, перпендикулярном продольной оси устройства, на платформах установлены захваты с шипами и подпружиненными пластинами с отверстиями для прохода шипов, имеющие возможность поворота в плоскости, перпендикулярной продольной оси устройства, при этом устройство дополнительно снабжено криволинейными направляющими, расположенными с возможностью взаимодействия с захватами для раскрытия и закрытия последних.

1600661

А-А

Фиг. 2

1600661

17

Фиг.

Зона I

17

Зонами

Фиг.7

Составитель A. Павлов

Редактор А. Шандор Техред А. Кравчук Корректор М. Максимишинец

Заказ 3223 Тираж 384 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комоинат «Патент», r. Ужгород, ул. Гагарина. 101