Устройство для отбивания мяса

 

1. Устройство для отбивания мяса, содержащее корпус с загрузочным бункером, два прессующих элемента, выполненных в виде установленных с зазором встречно-вращающихся валиков, один из которых подпружинен, и отсекатели, отличающееся тем, что, с целью повышения качества отбивания мяса, валики образованы дисками, одни из которых имеют нарезку, расположенную поперек поверхности диска, а другие образованы двумя примыкающими один к другому большими основаниями усеченными конусами, при этом диски с нарезкой и конусами чередуются между собой.

2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что оно снабжено механизмом регулирования зазора между валиками, установленным с возможностью фиксирования их в определенном положении.