Устройство для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины

 

Изобретение относится к консервной и пищевой промышленности, в частности к устройствам для резки плодов на дольки и выемки сердцевины. Цель изобретения - расширение эксплуатационных возможностей . Устройство состоит из корпуса 1 с жестко закрепленными на нем плоскими радиально установленными ножами 2, центрального трубчатого ножа 3 для удаления сердцевины плода, держателя (Д) 4 с закрепленными на нем дополнительными плоскими ножами 5, выполненными аналогично ножам 2. Д 4 установлен коаксиально корпусу 1 с возможностью поворота в пазах 6 корпуса 1 на угол 2 к /п, где п - суммарное число плоских ножей 2 и 5. Для фиксации Д 4 в определенном положении предназначена зажимная гайка. Резка плода на дольки осуществляется спаренными ножами 2 и 5. При необходимости двукратного увеличения числа долек Д4 поворачивают на угол 2 л /п. 1 з.п.ф-лы, 2 ил. сл

союз советских

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я) s А 23 N 4/12

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4689572/13 (22) 11.05.89 (46) 23.09.91. Бюл. М 35 (71) Одесский технологический институт пищевой промышленности им. M,В.Ломоносова (72) Н.Н.Конопинский и И.В.Высочин (53) 631.361,8 (088,8) (56) Авторское свидетельство СССР й. 328910, кл. А 23 N 4/12, 1969. (54)УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ПЛОДОВ НА

ДОЛЬКИ И ВЫРЕЗКИ СЕРДЦЕВИНЫ (57) Изобретение относится к консервной и пищевой промышленности, в частности к устройствам для резки плодов на дольки и выемки сердцевины. Цель изобретения— расширение эксплуатационных возможно„„Я „„1678300 А1 стей. Устройство состоит иэ корпуса 1 с жестко закрепленными на нем плоскими радиально установленными ножами 2, центрального трубчатого ножа 3 для удаления сердцевины плода, держателя (Д) 4 с закрепленными на нем дополнительными плоскими ножами 5, выполненными аналогично ножам 2. Д 4 установлен коаксиально корпусу 1 с возможностью поворота в пазах 6 корпуса 1 на угол 2 ж /и, где n — суммарное число плоских ножей 2 и 5. Для фиксации Д

4 в определенном положении предназначена зажимная гайка. Резка плода на дольки осуществляется спаренными ножами 2 и 5.

При необходимости двукратного увеличения числа долек Д4 поворачивают на угол

2 х/и. 1 э.п.ф-лы, 2 ил.

1678300

Изобретение относится к консервной и пищевой промышленности, в частности к устройствам для резки плодов на дольки и вырезки сердцевины.

Цель изобретения — расширение эксплуатационных возможностей.

На фиг. 1 показано устройство с четырьмя плоскими радиально расположенными ножами, общий вид; на фиг..2— сечение А-А на фиг. 1.

Устройство состоит иэ корпуса 1 с жестко закрепленными на нем плоскими радиально установленными ножами 2, центрального трубчатого ножа 3 для удаления сердцевины плода, держателя 4 с закрепленными на нем дополнительными плоскими ножами 5, выполненными аналогично ножам 2„Устройство содержит одинаковое число ножей 2 и 5. Держатель 4 установлен коаксиально корпусу 1 с возможностью поворота в пазах 6 корпуса 1 на угол 2 x/n, где n — суммарное число плоских ножей 2 и 5. Для фиксации держателя 4 в определен ном положении предназначена зажимная гайка 7.

Устройство работает следующим образом.

Плоды, предварительно ориентированные и зафиксированные, подаются в зону действия устройства, В момент остановки плода устройство опускается вертикально, и,надавливая на плод спаренными ножами

2 и 5, разрезает его на определенное число долек и удаляет сердцевину трубчатым ножом 3. При необходимости двухкратного увеличения числа долек следует отпустить гайку 7 и повернуть держатель 4 с дополнительными ножами 5 на угол 2 л / n, где ив суммарное число плоских ножей (на фиг. 2

5 новое положение ножей 5 показано пунктиром), Держатель 4 фиксируется в определенном положении гайкой 7. Таким образом, легко и быстро можно удваивать число режущих элементов: 2-4, 3-6, 4 — В и

10 т.д, При необходимости перехода на другие соотношения разрезаемых долек (например, 3-4) следует заменить нож.

Формула изобретения

1. Устройство для резки плодов на доль15 ки и вырезки сердцевины, включающее корпус с жестко закрепленными на нем плоскими радиально расположенными ножами, центральный трубчатый нож и установленные с возможностью поворота

20 дополнительные плоские ножи, число которых равно числу радиально расположенных ножей, отл ича ющееся тем,что,с целью расширения эксплуатационных возможностей, оно снабжено держателем, уста25 новленным коаксиально . корпусу с возможностью фиксации и поворота относительно последнего на угол 2 л /n, где n— суммарное число плоских ножей, при этом дополнительные ножи закреплены на де30 ржателе и выполнены аналогично радиально расположенным ножам.

2. Устройство по и. 1, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что для фиксации держателя в определенном положении оно имеет гайку.

1678300

Составитель С. Куликов

Техред M.Mîðãåíòàë Корректор О. Ципле

Редактор. Н. Яцола

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина. 101

Заказ 3157 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5.