Способ очистки желудочного сока

 

Изобретение относится к биологической и медицинской промышленности и может быть использовано для очистки желудочного сока. Реализация способа обеспечивает уменьшение трудоемкости технологического процесса. Способ заключается в том, чтол лошадиный желудочный сок предварительно очищают в ванне с металлическим ситом с размером пор 1-2 мм. Далее очищенное исходное сырье консервируют 10%-ным спиртовым раствбром салициловой кислоты и полученную суспензию под избыточным давлением подают на осадительно-фильтрующую центрифугу с фильтром из коррозионностойкого материала. Далее полученный фильтрат подвергают стерилизующему фильтрованию.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я) з А 61 К 35/38

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4666440/14 (22) 24.03.89 (46) 07.12.91. Бюл. М 45 (71) Всесоюзный научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности (72) А.И, Гусла вский, В. Н. Качалов, Е.З.Школьников, Л,И,Ковальчук и И.И.Дамиров (53) 621.015(088,8) (56) Инструкция по получению, обработке и контролю желудочного сока "Зквин", утвержденная ГУБ МСХ СССР 10 декабря 1976. (54) СПОСОБ ОЧИСТКИ ЖЕЛУДОЧНОГО

СОКА (57) Изобретение относится к биологической и медицинской промышленности и мо, Изобретение относится к биологической и медицинской промышленности и может быть использовано для обработки желудочного сока.

Цель изобретения — упрощение способа за счет снижения трудоемкости технологического процесса.

Пример. Исходное сырье — желудочный сок, полученный от нескольких лошадей, очищают от непереваренных остатков пищи в ванне с металлическим ситом с размером пор 1 — 2 мм. Освобожденное от непереваренных остатков пищи исходное сырье перекачивают под вакуумом иэ ванны в емкость, где проворчат его консервирование.

Консервирование проводят 107,-ным спир- . товым раствором салициловой кислоты из расчета 0,03-0,04 к общему обьему сырья.

После консервирования полученную сус,, Ж„, 1695930 А1 жет быть использовано для очистки желудочного сока. Реализация способа обеспечивает уменьшение трудоемкости технологического процесса; Способ заключается в том, чтол лошадиный желудочный сок предварительно очищают в ванне с металлическим ситом с размером пор 1-2 мм. Далее очищенное исходное сырье «онсервируют 10 -ным спиртовым раствором салициловой кислоты и полученную суспензию под избыточным давлением подают на осадительно-фильтрующую центрифугу с фильтром из корроэионностойкого материала. Далее полученный фильтрат подвергают стерилиэующему фильтрованию. пензию под избыточным давлением 0,20,5 кгс/см подают на осадительно-фильт2 рующую центрифугу с фильтром из коррозионностойкого материала с размером пор 15 — 20 мкм и центрифугируют при

1400 об/мин, и температуре окружающей среды 20 С.

Жидкую часть суспензии, прошедшую внутрь через фильтрующую поверхность вращающегося фильтрующего элемента, отводят в промежуточный сборник, откуда фильтрат под избыточным давлением 0,60,8 кгс/см подают на осадительно-фильтрующую центрифугу с фильтром из коррозионностойкого материала с размером пор 0,5-0,6 мкм, где подвергается стерилизирующему фильтрованию.

1695930

Формула изобретения

Составитель 8 Брусиловская

Техред М,Моргентэл Корректор Н.Король

Редактор Н.Яцола

Заказ 4249 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r, Ужгород, ул.Гагарина, 101

Полученный стерильный фильтрэт отвоят в сборник для хранения готового проукта.

Применение предлагаемого способа йозволяет снизить потери ценного исходно«о сырья за счет его более полного испольовэния в технологическом процессе исключение ненужных отходов на применямых фильтрах), повысить качество готового родукта за счет обогащения его ферментаи, уменьшить трудоемкость технологического процесса утем исключения

,грудозатрат на периодическую замену фильтрующего материала и регенерацию керамических фильтр-свечей.

Способ очистки желудочного сока путем фильтрования сырья, консервирования

5 10 -ным спиртовым раствором салициловой кислоты, повторного фильтрования и стерилизующего фильтрования, о т л и ч а юшийся .тем, что, с целью упрощения способа, перед консервированием фильтро10 вэние проводят через металлическое сито, а повторное и стерилизующее фильтрование проводят на осадительно-фильтрующей центрифуге с фильтром из коррозионно1 стойкого материала.