Устройство для измельчения продуктов

 

Использование: в машиностроении и пищевой промышленности. Сущность изобретения: устройство содержит корпус 1, в котором установлен полый вал шнекового питателя 2. В нем соосно расположен ножевой вал 3, взаимодействующий с режущим механизмом 4. В зазоре между ножевым валом 3 и шнековым питателем 2 установлено кольцо 5 и Г-образная втулка 6, охватывающая кольцо 5 и контактирующая наружной поверхностью с полцм валом шнекового питателя 2. При повышении давления от продукта при вращении шнека кольцо 5 распирается в Г-образной втулке 6, в результате чего устраняется утечка продукта в зазор между валами. 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)5 В 02 С 18/30

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ ЬСТВУ (21) 4767311/33 (22) 11.12,89 (46) 07.09,92. Бюл. М 33 (71) Конструкторское бюро химавтоматики (72) Ю. А. Белоцерковский, Ю. В. Круглов и

Ю. В, Пичугин (56) Авторское свидетельство СССР

М 1057109, кл, В 02 С 18/38, 1982, Авторское свидетельство СССР

М 686764, кл. В 02 С 18/30, 1977, (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ

П Р ОДУ КТО В (57) Использование: в машиностроении и пищевой промышленности, Сущность изоИзобретение относится к пищевой промышленности, и может быть использовано в различных отраслях машиностроения.

Известно устройство, содержащее корпус, шнековый питатель с полым валом, установленный соосно внутри последнего вал с режущим механизмом и механизмом привода.

Целью изобретения является повышение эффективности работы устройства за счет предотвращения утечек продукта.

Для этого, в устройстве для измельчения продуктов, содержащем корпус, шнековый питатель с полым валом, установленный соосно внутри последнего ножевой вал с режущими механизмом, и уплотнительной элемент, уплотнительный элемент установлен перед режущим механизмом в зазоре между ножевым валом и шнековым питателем и выполненным в виде

Г-образной втулки и кольца, контактирующего с ножевым валом, а Г-образная втулка установлена на наружной поверхности кольца, закрепленная на ножевом валу и

„„ Ы„„1759471 А1 бретения: устройство содержит корпус 1, в котором установлен полый вал шнекового питателя 2, В нем соосно расположен ножевой вал 3, взаимодействующий с режущим механизмом 4. В зазоре между ножевым валом 3 и шнековым питателем 2 установлено кольцо 5 и Г-образная втулка 6, охватывающая кольцо 5 и контактирующая наружной поверхностью с полым валом шнекового питателя 2. При повышении давления от продукта при вращении шнека кольцо 5 распирается в Г-образной втулке 6, в результате чего устраняется утечка продукта в зазор между валами. 1 ил. контактирует наружной поверхностью с полым валом шнекового питателя. Кроме того, в месте контакта кольца с наружным валом на последнем выполнен уклон в сторону режущего механизма.

На чертеже изображено устройство для измельчения продуктов.

В корпусе 1 установлен полый вал шнекового питателя 2, внутри которого расположен ножевой вал 3, взаимодействующий с режущим механизмом 4. Между ножевым валом 3 и шнековым питателем 2 установлено кольцо 5 из мягкого уплотнительного материала(резины). По наружной поверхности кольца 5 установлена Г-образная втулка 6 выполненная из фторопласта, закрепленная на ножевом валу и контактирующая своей наружной поверхностью с валом шнекового питателя 2, Кроме того, на ножевом валу в месте его контакта с кольцом 5 выполнен уклон в сторону области высокого давления, т,е. в сторону режущего механизма 4.

Перед началом работы устройства режущий механизм 4 оптимизируется на требуе1759471

Формула изобретения

2, Устройство по п, 1, о т л и ч а ю щ е ес я. тем, что в месте контакта кольца с ножевым валом на последнем выполнен уклон в сторону режущего механизма.

Составитель В. Шапкин

Техред М.Моргентал Корректор С, Юско

Заказ 3136 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 мый технологический процесс путем подбора соответствующих ножей и решеток, При этом во время сборки режущего механизма

4 на вал 3 надевается кольцо 5, причем вследствие наличия уклона, этот прцоесс не вызывает затруднений (как и обратный— съем кольца).

Во время работы устройства при подаче исходного материала (мяса) шнековым питателем 2 к режущему механизму 4 между ним и ножевым валом 3 возникает область повышенного давления мясного фарша, вследствие чего кольцо 5 поддавливается вверх по уклону и распирается в Г-образной втулке 6, препятствуя таким образом дальнейшему распространению фарша по зазору между валами, устраняя его утечки, и повышает эффективность работы всего устройства.

Таким образом, использование данного технического решения позволит повысить эффективность работы устройства за счет снижения непроизводительных потерь конечного продукта.

1. Устройство для измельчения продуктов, содержащее корпус, шнековый пита5 тель с полым валом, установленный соосно внутри последнего ножевой вал с режущим механизмом и уплотнительный элемент, о тл и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения эффективности работы устройства за

10 счет предотвращения утечек продукта, уплотнительный элемент установлен перед режущим механизмом в зазоре между ножевым валом и шнековым питателем v. выполнен в виде Г-образной втулки и кольца, 15 контактирующего с ножевым валом, а -o6разная втулка установлена по наружной поверхности кольца, закреплена на ножевом валу и контактирует наружной поверхностью с полым валом шнекового питателя.