Нож для обескровливания животных
Использование: для обескровливания крупного рогатого скота, свиней и мелкого рогатого скота на мясоперерабатывающих предприятиях. Сущность изобретения: нож для обекровливания животных содержит полую трубу с отверстиями в стенке для прохода крови внутрь, имеющую на одном конце лезвие, а на другом - рукоятку, охватывающий трубу тороид из эластичного материала для фиксации ножа в теле животного , расположенный между лезвием и рукояткой и имеющий внутри полость, заполненную упругим материалом, дополнительное лезвие роговидной формы, укрепленное посредством кронштейна, охватывающего рукоятку с обеих ее концов, при этом вершина дополнительного лезвия обращена в сторону тороида, основное лезвие выполнено в виде удлиненного полотна, заточка которого находится со стороны расположения дополнительного лезвия. 1 ил.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (я)з А 22 В 5/04
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ
ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ CCCP) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
ЬЭ
hD 4
О
00 (21) 4892265/13 (22) 18.12.90 (46) 23.06.93. Бюл, N. 23 (71) Восточно-Сибирский технологический институт (72) В.К.Вахрамеев, В.А.Ли-й-лу, А.Ю.Блинников и О.Н.Кондратюков (56) Авторское свидетельство СССР
М 1210764, кл. А 22 В 5/04, 1986. (54) НОЖ ДЛЯ ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ ЖИВОТНЫХ (57) Использование: для обескровлиаания крупного рогатого скота. свиней и мелкого рогатого скота на мясоперерабатывающих предприятиях. Сущность изобретения: нож для обекровлиаания животных содержит поИзобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано для обескровливания крупного рогатого скота, свиней, мелкого рогатого скота.
Целью изобретения является снижение трудоемкости в процессе эксплуатации.
На чертеже изображен предлагаемый нож для обескровливания животных, общий вид, Предлагаемый нож для обескровлиаания мясопромышленных животных содержит полую трубку 1 с отверстием 2 для прохода крови внутрь, имеющую на одном конце основное лезвие 3, выполненное в виде удлиненного полотна с односторонней заточкой. На другом конце трубы 1 расположена рукоятка 4 и шланг 5 для отвода крови.
Нож снабжен дополнительным изогнутым лезвием 6. закрепленным на кронштейне 7, охватывающем рукоятку 4, У основания ос. Ж 1822708 А1 лую трубу с отверстиями в стенке для прохода крови внутрь, имеющую на одном конце лезвие, а на другом — рукоятку, охватывающий трубу тороид иэ эластичного материала для фиксации ножа в теле животного, расположенный между лезвием и рукояткой и имеющий внутри полость, заполненную упругим материалом, дополнительное лезвие рогоаидной формы, укрепленное посредством кронштейна, охватывающего рукоятку с обеих ее концов, при этом вершина дополнительного лезвия обращена в сторону тороида, основное лезвие выполнено а виде удлиненного полотна, заточка которого находится со стороны расположения дополнительного лезвия, 1 ил, новного лезвия 3 расположено окружающее трубу 1 приспособление 8 для фиксации ножа в теле животного, выполненное в виде тороида иэ эластичного материала, полость
9 которого заполнена упругим материалом, например поролоном.
Нож для обескровливания мясопромышленных животных работает следующим образом.
Боец скота берет нож эа рукоятку и осуществляет разрез дополнительным лезвием
6 по средней линии шеи в ее нижней части, для образования отверстия, ограниченного грудным позвонком первой парой ребер и рукояткой грудной кости, Далее а образовавшееся отверстие вводится основное лезвие 3. Ввод ножа осуществляется с правой стороны трахеи по ее направлению и далее в средостение. Нож прокалывает стенку сердечной сорочки, Затем острие лезвия 3
1822708
2. Нож поп.1,отличающийся тем, что в качестве упругого материала использован поролон.
Составитель В.Вахрамеев
Техред М,Моргентал Корректор М.Демчик
Редактор M.Кузнецова
Заказ 2165 Тираж Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва. Ж-35, Раушская наб., 4/5
Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина. 101 должно пройти под широким основанием сердца, или слегка задев его. К основанию сердца подходят крупные кровеносные сосуды. В таком положении боец делает движение ножом, позволяющее основному лезвию 3 рассечь кровеносные сосуды или основание сердца.
При вводе ножа в рану тороид 8 благодаря упругости заполняющего em полость материала (поролона) также вводится в рану, При этом упругость тороида должна обеспечивать ввод ножа в рану с приложением усилия, а сам тороид должен размещаться с внутренней стороны раны и плотно перекрывать ее. Кровь из сердца и кровеносных сосудов через отверстие 2 поступает внутрь трубы 1 и посредством шланга собирается в кровесборниках.
По окончанию процесса обескровливания нож вынимается из раны. Далее операции повторяют.
Предлагаемый нож по сравнению с прототипом менее трудоемок в эксплуатации, позволяет исключить из технологического процесса одного бойца скота. Кроме того нож способствует увеличению выхода крови на 10-15 и улучшению ее санитарно-гигиенических характеристик, Формула изобретения
1. Нож для обескровливания животных, содержащий полую трубу с отверстиями в стенке для прохода крови внутрь, имеющую на одном конце лезвие, а на другом — рукоятку и охватывающий трубу тороид из эластичного материала для фиксации ножа в
10 теле животного, расположенный между лезвием и рукояткой и имеющий внутри полость,отличающийся тем,что,сцелью снижения трудоемкости в процессе пользования, он снабжен дополнительным леэви15 ем роговидной формы, укрепленным посредством кронштейна, охватывающего рукоятку с обоих ее концов, при этом вершина его обращена в сторону тороида, основное лезвие выполнено в виде удлиненного
20 полотна, заточка которого находится со стороны расположения дополнительного лезвия, причем полость тороида заполнена упругим материалом.
