Пищевой продукт
Авторы патента:
Назначение: изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в качестве общеукрепляющего пищевого продукта. Сущность изобретения: пищевой продукт содержит мумие, мед, масляный экстракт калифорнийских червей и воду.
Настоящее изобретение относится к пищевой промышленности и может использоваться как общеукрепляющий пищевой продукт.
Известен пищевой продукт под названием "Тянь-Шань Мурогу" / 1 /, состоящий из меда и мумие. Недостатком данного продукта является невысокая пищевая ценность, обусловленная ограниченностью белкового и липидного составов. Цель данного изобретения повышение пищевой ценности продукта. Она достигается за счет добавки животного белка и высокомолекулярных насыщенных и ненасыщенных жирных кислот путем смешивания мумие высшей очистки, натурального меда и масляного экстракта калифорнийских червей. Предварительно изготавливают масляный экстракт из растительного масла и калифорнийских червей. Для этого биомассу в количестве 50,0 г промывают проточной водой в течение 6 часов, после этого заливают 50,0 г растительного масла и оставляют прочно закупорив, в термостате при 50 60oС до образования однородной массы. Далее смесь фильтруют и уже в отфильтрованном виде используют для приготовления предлагаемого продукта, а именно смешивают с композицией из меда и мумие. Смесь натурального меда и мумие содержит (т/100 г): воды 23,8, белков - О, 77, жиров 0,23, углеводов 74,0, золы 0,26, энергетическая ценность продукта 300 ккал. Содержание в предлагаемом пищевом продукте белков и высокая калорийность меда в присутствии указанного сочетания белков способствует легкой усвояемости продукта, создает в организме оптимальную концентрацию наиболее важных белков и витаминов, способствует пищеварению и усвоению пищи, нормализует холестериновый обмен. Пример 1. В котел емкостью 40 л помещают 1 часть (мас.) мумие-экстракта, добавляют 4 части воды, нагретой до 50oС, добиваясь полного растворения экстракта. Затем добавляют (порционно) растопленный мед 93,5 частей, равномерно помешивая до получения однородной массы. В полученную смесь вводят 1,5 части масляного экстракта калифорнийских червей, тщательно перемешивают и расфасовывают в емкости. Пример 2. Также, как в примере 1 готовят продукт с соотношением компонентов, мас. мумие-экстракт 2; вода 4; мед натуральный 92; масляный экстракт червей 2. Масляный экстракт красных калифорнийских червей это богатая белками и липидами смесь, процент полиненасыщенных жирных кислот в которой до 12. Ряд из них обладает жаропонижающей активностью, что обуславливает возможность их использования для лечения хронических бронхитов. Многокомпонентность данного продукта в определенных пропорциях усиливает свойства каждого из компонентов, благотворно воздействуя на различные звенья и системы человеческого организма. Данный продукт может быть рекомендован как профилактическое средство при различных заболеваниях, так как он нормализует холестериновый обмен и полностью покрывает недостаточное количество белков в организме. Источники информации& РСТ Кырг. Сер 687-91 "Универсальный продукт питания ТяньШань Мурогу"Формула изобретения
Пищевой продукт, содержащий мумие, мед и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит масляный экстракт калифорнийских червей при следующем соотношении компонентов мас. Мумие 1-2 Мед 92-94 Вода 3-4 Масляный экстракт калифорнийских червей 1,5-2,0
Похожие патенты:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пищевым добавкам (supplementary food), обогащенным природными биологически активными веществами, усиливающими защитные функции организма и применяемыми в качестве биологически активной добавки к пище
Способ получения напитка из меда (варианты) // 2037303
Изобретение относится к биотехнологии, а именно к способам получения биологически активного водного раствора меда, и может быть использовано в медицине и ветеринарии для создания препаратов различного назначения (гепатозащита, стабилизация иммунной системы, противоопухолевое и гиполипидемическое действие и др
Биологически-активный пищевой продукт // 2031599
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пищевым продуктам, содержащим биологически активные вещества
Натуральная медовая композиция // 2023398
Изобретение относится к пищевой промышленности, а точнее к натуральной медовой композиции, находящей применение в качестве пищевого питательного продукта и в качестве пищевой питательной и вкусовой добавки в безалкогольные напитки, кондитерские и хлебобулочные изделия, жевательные резинки и другие продукты
Способ получения водного раствора меда // 2017435
Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности, а именно к способам приготовления растворов посредством кристаллизации
Способ приготовления пищевого продукта // 2001584
Способ приготовления орехов в меду // 1788892
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано при получении из меда медицинских и ветеринарных препаратов различного назначения (гепатозащита, стабилизация иммунной системы, противовирусное и гиполипидемическое действие)
Биоактивный препарат "бийчанка" // 2126217
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищевым добавкам, обогащенным природными биологически активными веществами
Биоактивный препарат "доброй ночи" // 2127068
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к разработке биоактивных препаратов на основе меда, которые могут быть использованы как добавки к пище
Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, в частности к биологически активным добавкам к пище
Продукт питания "миалон" // 2138181
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в качестве высококалорийного общеукрепляющего и тонизирующего средства для питания спортсменов, космонавтов, туристов и другой категории лиц
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается продуктов, состоящих из добавки животного происхождения и продуктов пчеловодства
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения биологически активного продукта, обладающего улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения
Сборное устройство для подсушивания меда // 2177221
Изобретение относится к пчеловодству и может быть использовано в конструировании приборов и оборудовании для улучшения качества и стандартизации пищевого продукта - меда
Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности, а именно к биологически активным продуктам
Натуральная композиция на основе меда // 2179811
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению концентрированных биологически активных пищевых добавок на основе меда