Способ обработки зерна перед закладкой на хранение
Использование: для послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение. Сущность изобретения: способ предусматривает очистку зерна от грубых примесей и обработку газовым потоком, содержащим насыщенные пары пропионовой кислоты, при температуре газового потока выше температуры обрабатываемого зерна.
Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение.
Известен способ обработки зерна перед закладкой на хранение, включающий очистку от грубых примесей и обработку газовым потоком, содержащим пропионовую кислоту в аэрозольном состоянии. Недостатком этого способа является низкое фунгицидное действие обработки, сокращающее сроки хранения зерна из-за реактивации грамм-положительных микроорганизмов в процессе хранения. Задачей изобретения является повышение фунгицидного действия обработки. Задача решается тем, что в способе обработки зерна перед закладкой на хранение, включающем очистку от грубых примесей и обработку газовым потоком, содержащим пропионовую кислоту, согласно изобретению температуру газового потока задают выше температуры обрабатываемого зерна, а пропионовую кислоту используют в виде насыщенных паров. Это позволяет усилить фунгицидное действие обработки за счет использования синергизма теплового и химического воздействия на микрофлору. Способ реализуется следующим образом. Свежесобранное зерно сепарируют от грубых механических и магнитных примесей и обрабатывают газовым потоком, содержащим насыщенные пары пропионовой кислоты, при температуре, превышающей температуру обрабатываемого зерна. При контакте с зерном происходит охлаждение газового потока и конденсация на поверхности зерна паров пропионовой кислоты. В этом случае микрофлора зерна подвергается комбинированному воздействию химически активного вещества, пропионовой кислоты и температурному воздействию при конвективном нагреве газовым потоком и выделении теплоты конденсации пропионовой кислоты. Тепловое воздействие на микрофлору приводит к падению диффузионного сопротивления клеточных оболочек как вегетативной, так и споровой форм микрофлоры и ускорению проникновения в микробиальные клетки пропионовой кислоты. Снижение pH среды одновременно вызывает достоверное снижение температуры коагуляции протоплазмы микроорганизмов. Это обеспечивает ускорение процесса стерилизации зерна в процессе обработки и позволяет уничтожить микрофлору, обладающую повышенной резистентностью к действию пропионовой кислоты, в частности, таких видов, как Penicillium rogueforti и Aspergillus glaucus. Кроме того, осаждение пропионовой кислоты на поверхности зерна не из аэрозоля, а из паровой фазы с более высокой степенью вероятности обеспечивает образование на их поверхности сплошной пленки пропионовой кислоты, что в процессе хранения обработанного зерна предотвращает вторичную контаминацию и развитие кислоторезистентных форм микрофлоры. В результате увеличивается срок хранения обработанного зерна с 2-3 до 5-6 месяцев без изменения потребительских свойств.Формула изобретения
Способ обработки зерна перед закладкой на хранение, включающий очистку от грубых примесей и обработку газовым потоком, содержащим пропионовую кислоту, отличающийся тем, что температуру газового потока задают выше температуры обрабатываемого зерна, а пропионовую кислоту используют в виде насыщенных паров.
Похожие патенты:
Установка для послеуборочной обработки зерна // 2084119
Изобретение относится к технике послеуборочной обработки и хранения зерна
Изобретение относится к технике послеуборочной обработки зерна перед закладкой на хранение
Изобретение относится к технике послеуборочной обработки зерна перед закладкой на хранение
Способ послеуборочной обработки зерна // 2084114
Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение
Хранилище для кормов // 2080769
Хранилище для кормов // 2080768
Хранилище для сельскохозяйственных продуктов // 2100921
Бесстенное хранилище грубых кормов // 2101911
Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, в частности для хранения кормов, преимущественно грубых в измельченном виде или мелкостебельных, укладываемых в стог под навесом или открытым способом, но с обязательным устройством овершья или самоукрытия
Бесстенное хранилище грубых кормов // 2101911
Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, в частности для хранения кормов, преимущественно грубых в измельченном виде или мелкостебельных, укладываемых в стог под навесом или открытым способом, но с обязательным устройством овершья или самоукрытия
Контейнер для сушки семян // 2101912
Контейнер для сушки семян // 2101912
Изобретение относится к оборудованию для послеуборочной обработки зерна перед закладкой на хранение
Способ подготовки зерна к хранению // 2102862
Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки зерна