Способ выгонки салатного цикория

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к овощеводству, и может найти применение при выгонке кочанов салатного цикория. Способ включает высадку корнеплодов, их увлажнение. При этом корнеплоды высаживают в субстрат, состоящий из почвы и глины - ирлитов в соотношении 1:1, увлажненный до 75-80% полевой влагоемкости, затем корнеплоды покрывают слоем ирлитов 14-16 см. Изобретение позволяет улучшить качество кочанов салата, снизить содержание клетчатки, увеличить количество сахара, витамина С и сухого вещества. 1 табл.

 

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к овощеводству, и может найти применение при выгонки кочанов салатного цикория.

Известен способ выгонки салатного цикория, когда корнеплоды покрывают слоем земли, торфа и опилок. Перед покрытием производят полив кочанов (Прищеп Л.Г. Автоматизация и электрификация защищенного грунта. - М.: Колос, 1976, с.144).

В известном способе имеются большие затраты на полив, наложение слоев почвы, торфа, песка. Для интенсивного роста растений необходимы микроэлементы, часть которых в субстрате отсутствует.

В качестве способа-прототипа принято техническое решение по способу, изложенному в авторском свидетельстве №1228806, МПК A 01 G 31/00, 1986.

В способе-прототипе проводят выгонку салатного цикория, при которой поддерживают температуру питательного раствора в пределах 18...20°С в течение 13...15 дней.

Недостатками прототипа являются дополнительные затраты на приготовление питательного раствора, поддержание его температуры в пределах 18...20°С в течение 13...15 дней, что снижает эффективность способа.

Цель изобретения - повышение эффективности способа.

Поставленная цель достигается тем, что субстрат, на котором размещают корнеплоды, готовят из почвы и глины - ирлитов в соотношении 1:1, а поверхность корнеплодов покрывают ирлитами слоем 14...16 см. Перед высадкой клубней субстрат увлажняют до 75...80% полевой влагоемкости.

Способ осуществляется следующим способом.

Готовят субстрат для высадки клубней из почвы, смешанной с глинами - ирлитами в соотношении 1:1.

Ирлиты - цеолитосодержащие глины (месторождение - горные районы Республики Северная Осетия - Алания), содержат: кремний - 40,2%, алюминий - 16,2%, кальций - 15,2%, магний - 1,82%, железо - 4% и другие жизненно необходимые элементы (медь, кобальт, молибден, селен и др.) в допустимых пределах. Реакция среды ирлитов нейтральная (рН 6,8).

Основные достоинства ирлитов - большие запасы питательных веществ, низкая водоотдача и высокая теплоаккумулирующая способность, что способствует поддержанию температурного режима субстрата с меньшими энергозатратами. Плотный глинистый слой в 14...16 см на поверхности корнеплодов способствует сохранению влаги и тепла.

Увлажненный субстрат до 75...80% полевой влагоемкости сохраняет необходимые условия для выгонки салатного цикория.

Пример. Готовили субстрат из почвы и ирлита в равных количествах (1:1). Хорошо размешивали и раскладывали в специальных стеллажных ящиках - контейнерах. Субстрат увлажняли до оптимальной влажности (75...80%) и размещали корнеплоды плотно (250...300 шт. на 1 м). Поверхность корнеплодов покрывали слоем в 14...16 см ирлитами.

Спустя 15...18 дней отмечали сформировавшийся урожай кочанов.

Данные опытов сведены в таблицу

Таблица
Параметры способа	Урожай	Содержание химических веществ, %
	кочанов кг/м	Сухое вещество	сахар	Витамин С (мг)	Сырая клетчатка
Прототип	25	19,8	4,77	2,35	8,2
Покрытие слоем ирлитов 10...13 см	32,0	20,6	4,83	2,86	8,0
Предлагаемое	46	21,8	5,12	3,12	6,6
Покрытие слоем ирлитов 17...20 см	35	20,8	5,02	2,96	7,8

Из приведенных в таблице данных видно, что урожай в предлагаемом способе повышается по сравнению с прототипом на 21 кг/м². При этом (за счет питательных элементов ирлита) улучшается качество кочанов, т.е. снижается содержание клетчатки, увеличивается количество сахара, витамина С, сухого вещества и исключается полив питательным растворам, в результате чего повышается эффективность способа.

Способ выгонки салатного цикория, включающий высадку корнеплодов, их увлажнение, отличающийся тем, что корнеплоды высаживают в субстрат, состоящий из почвы и глины - ирлитов в соотношении 1:1 и увлажненный до 75-80% полевой влагоемкости, затем покрывают корнеплоды слоем ирлитов 14-16 см.