Способ откорма телят на территориях радиоактивного загрязнения
Изобретение относится к животноводству. Способ заключается в том, что в организм животных с кормом вводят "Хитозан" в виде 3,0-3,5% гелевого раствора, приготовленного на 1-2% растворе уксусной кислоты, и вводят 3,0 мл/кг живой массы ежедневно в течение 45 дней один раз в сутки. Способ позволяет снизить накопление в организме животных цезия и стронция, а также увеличить живую массу животных. 5 табл.
Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, точнее к выращиванию животных в условиях последствия радиоактивного загрязнения местности, может быть использовано при ведении животноводства на территориях, загрязненных радионуклидами цезия, стронция, для получения нормативно чистой животноводческой продукции.
Известно использование крапивы в качестве корма для снижения содержания радиоцезия в организме сельскохозяйственных животных. Однако такой корм при простоте использования снижает содержание радионуклидов только на 15-20 процентов (см. Кулакова Т. Жжет, но бережет. / Поиск, № 16 (778), 23.04.2004, с.8).
Известно также применение природных минералов клиноптилолитовых разновидностей - цеолитсодержащих пород (туфов) из расчета 5-6 г/кг массы при кормлении для выведения из организма животных радионуклидов, депонированных в тканях, при этом наиболее часто используют шивыртуин или хонгурин месторождений, расположенных в Якутии, Забайкалье или Кузбассе (см. Патент РФ № 2063229, опубл. 20.08.2001. Бюл. №23). При хороших результатах использования некоторыми недостатками применения циолитосодержащих пород являются большие нормы скармливания (5-6 г/кг) и нестабильность состава туфов, что сдерживает их применение.
Известно также применение специально созданных, химических препаратов для выведения радионуклидов из организма животных. Наиболее известными являются препараты феррацианида железа-калия, нанесенные на древесные опилки или сено, известные как "Ферроцин" и "Ферроцин-2", вводимые в дозе 3-5 г одному животному ежедневно во время утреннего или вечернего кормления в течение всего периода скармливания загрязненных радионуклидами кормов (см. Патент РФ № 2070396, А23К 1/00, опубл. 20.09.96. Бюл. № 35; Патент РФ № 1704746, А23К 1/00, опубл. 15.01.92. Бюл. № 2; а.с. № 1685372, А23К 1/00, опубл. 23.10.91. Бюл. № 39).
При стабильном химическом составе и положительных результатах применения недостатком этих препаратов является односторонность их действия, в основном направленного на выведение только изотопов цезия без учета изотопов стронция и других тяжелых металлов, также имеющихся на загрязненных радионуклидами территориях и представляющих опасность для здоровья животных и людей.
Задачей изобретения является поиск способа с подбором препарата комплексного действия, способствующего снижению накопления и выведению из организма животных радионуклидов цезия и стронция, а также тяжелых металлов, позволяющего получать нормативно "чистую" продукцию животноводства при увеличении массы телят на территориях с повышенным содержанием радионуклидов, в частности в зонах радиоактивного следа.
Задача решается тем, что при откорме телят в зонах радиоактивного следа на территориях с повышенным содержанием радионуклидов и тяжелых металлов одновременно с кормом животным в качестве добавки комплексного действия, способствующей выведению из организма животных радионуклидов как цезия, так и стронция и других тяжелых металлов и способствующей одновременно увеличению массы животных, вводят препарат "Хитозан" в виде 3,0-3,5% гелевого раствора, приготовленного в 1-2% растворе уксусной кислоты, причем "Хитозан" вводят в корм в дозе 3,0 мл/кг массы животных один раз в сутки в течение 45 дней, при этом "Хитозан" используют кислоторастворимый производства ЗАО "БИОПРОГРЕСС" (ТУ 9289-002-11418234-99) групп А или Б - пищевой.
"Хитозан" порошок - препарат, первоначально получаемый из панцирей морских красноногих крабов в качестве биологически активной пищевой добавки (БАД), и был разработан на основе традиционной китайской медицины.
При приеме внутрь, под воздействием пищевых ферментов, часть "Хитозана" расщепляется, всасывается в кровь и усваивается организмом в виде низкомолекулярных соединений. Другая часть, соединяясь с влагой, превращается в гелеобразную массу, действует в желудочно-кишечном тракте как адсорбент, очищает кишечник, выводит из него токсичные вещества.
"Хитозан" как пищевая добавка обычно показан при ожирении, онкологических заболеваниях, диабете, заболеваниях печени, сердца и других видах нарушения липидного обмена, дисбактериозе, отравлениях.
Для приема внутрь "Хитозан" выпускают в желатиновых капсулах. Рекомендуется запивать капсулы водой (не менее 1 стакана) или размешать содержимое капсулы в 0,5 стакана теплой воды, настоять 5 минут и выпить. В программах снижения веса "Хитозан" рекомендуют применять за 20 минут до приема пищи, водный режим 1,5-2 л чистой воды в сутки. Начинать с 1 капсулы в день, доведя до 4 капсул. Кратность приема по 1-2 капсулы 2-3 раза в день (см. Биологически активные добавки корпорации "Тяньши" М., 2000 г., с.6-10; Зуева Е.А. Справочник по биодобавкам. Ростов-на-Дону, Феникс, 2003, с.192-196).
В России "Хитозан" получают по различным технологиям. Сырьем для производства "Хитозана" являются панцири ракообразных - краба, креветки, криля, гаммаруса и др. (см. Патент РФ № 2115344, A23L 1/33. Способ получения пищевого хитозана из панцирей ракообразных. Опубл. 20.07.98. Бюл. № 20).
Растворимый в подкисленной 5% раствором соляной кислоты кремневой воде "Хитозан" используют для лечения кожных заболеваний путем приема раствора внутрь от 1 мл до 1 ст. ложки в день во время еды в течение 7 дней. Три дня перерыв и далее повторить при необходимости (см. Патент РФ № 2212243, А61К 31/722. Опубл. 20.09.2003. Бюл. № 26).
Применять 3,0-3,5% гелевый раствор "Хитозана", приготовленный в 1%-ном растворе уксусной кислоты, в дозе 2,5-3,5 мл/кг массы тела 2 раза в сутки курсами по 5 дней, с повтором через 5 дней, рекомендуют для выведения свинца и никеля из организма коров (см. Патент РФ № 2175234, А61К 35/56, опубл. 27.10.2001, бюл. № 30).
Проведенный обзор применения "Хитозана" как препарата широкого спектра действия и к тому же ускоряющего элиминацию свинца, никеля из организма животных послужил основой для испытания его как препарата комплексного действия, способного выводить из организма телят радионуклиды и тяжелые металлы при выращивании животных на территориях радиоактивного загрязнения.
Неочевидным эффектом предложенного способа является то, что применение "Хитозана" в указанных параметрах раствора и способа позволяет получать условно "чистую" продукцию животноводства по широкому спектру радиоактивных и тяжелых металлов при увеличении массы животных, выращенных на территориях радиоактивного следа в экологически неблагополучных условиях.
После проведения теоретических исследований и лабораторных испытаний для практической проверки предложенного способа откорма телят на территориях радиоактивного следа с повышенным содержанием радионуклидов и тяжелых металлов были проведены производственные опыты в реальных условиях животноводческого хозяйства, расположенного в зоне ВУРС (Восточно-Уральского радиоактивного следа) в Свердловской области.
Основные характеристики использованного в опытах "Хитозана" приведены в таблице 1 (производство ЗАО "БИОПРОГРЕСС" г.Щелково п/о Кашинцево ВНИТИБП. Московская область).
Для проведения опытов были отобраны 3 группы телят в возрасте 3,5-4 месяцев, содержащихся в одном животноводческом помещении с одинаковым уровнем кормления и содержания.
В качестве варианта-прототипа в опытах телятам в корм вводили "Ферроцин" - как специальный препарат для зон с повышенной радиоактивностью (Таблица 2).
Контрольный вариант - основной рацион без добавок.
| Таблица 1. Основные показатели препарата "Хитозан" ТУ 9289-002-11418234-99 (кислоторастворимый) | ||
| № | Наименование показателей | Результаты контроля |
| 1. | Внешний вид | Чешуйки |
| 2. | Цвет | Св. - кремовый |
| 3. | Запах | Специфический |
| 4. | Массовая доля влаги, %, не более | 7,2 |
| 5. | Массовая доля мин. веществ, %, не более | 1,5 |
| 6. | Массовая доля нерастворимых веществ, %, не более | 0,8 |
| 7. | Молекулярная масса, кДа | 230 |
| 8. | Растворимость | в 1% уксусной кислоте |
| 9. | Степень дезацетилирования, не менее, % | 27,5 |
| Таблица 2 Дозы применения препаратов в опыте при выращивании телят на территории с повышенным содержанием радионуклидов | ||
| Препараты | Возраст телят, мес | |
| 3,5-4 | 5,5-6 | |
| р-р "Хитозан", мл/кг (3%) | 3,0 | 3,0 |
| "Ферроцин" мг/кг | 15,0 | 15,0 |
Препараты вносили непосредственно в комбикорм.
Наблюдения за телятами осуществляли ежедневно. При этом регистрировали общее состояние, проводили гематологические, иммунологические и биохимические исследования до введения (фоновое исследование), через 20 и 45 дней после применения препаратов. Один раз в месяц и в конце опыта проводили взвешивание животных.
Спустя 14 дней после применения препаратов у телят опытных групп отмечали улучшение общего состояния: повышение аппетита и активности, шерстный покров стал более блестящим.
Результаты иммунологических исследований представлены в таблице 3. Установлено иммуностимулирующее действие "Хитозана". При применении "Хитозана" содержание Т-лимфоцитов (Е-РОЛ) увеличилось на 40,4% в сравнении с фоновыми (Табл.3). Содержание Т-лимфоцитов (Е-РОЛ) у телят на 45-й день применения "Хитозана" увеличилось на 86,3% (4,23±0,09%). Состояние иммунной системы животных оценивали по Т/В индексу, показывающему насколько пропорционально отношение популяций иммунокомпетентных клеток в периферической крови. Это соотношение обычно равняется 1,5-2. Повышение или понижение этого соотношения свидетельствует о появлении нарушений в системе иммунитета. Появление дисбаланса может привести к невозможности полноценного иммунного ответа вследствие отсутствия достаточного количества Т- и В-лимфоцитов и нарушения правильного соотношения клеток.
У телят контрольной группы значение индекса было ниже нормативного на протяжении всего опыта. При применении "Хитозана" регистрировали изменение данного соотношения до нормативных пределов, что свидетельствует о положительном действии препарата.
"Хитозан" способствовал активизации фагоцитоза. Так поглотительная способность нейтрофилов при применении "Хитозана" к 20 дню наблюдения увеличивалась на 48% и на 67% в конце опыта.
| Таблица 3. Динамика иммунологических показателей телят при применении "Хитозана" (М±m) n=15 | |||||
| Показатели | Фон | Через 20 дней | Через 45 дней | ||
| Опытная группа | Контрольная группа | Опытная группа | Контрольная группа | ||
| Лимфоциты, тыс./мкл | 6,08±0,56 | 7,09±0,14 | 6,90±0,12 | 5,22±0,38 | 5,23±0,24 |
| Т-лимфоциты (Е-РОЛ), % | 37,40±1,45 | 45,56±0,78 | 43,50±0,65 | 52,50±0,65 | 38,67±1,58 |
| В-лимфоциты (М-РОЛ), % | 38,40±1,57 | 42,00±0,60 | 39,50±0,76 | 41,00±0,93 | 30,50±0,49 |
| Индекс Т/В, % | 0,97±0,13 | 1,15±0,28 | 1,04±0,02 | 1,72±0,02 | 0,94±0,03 |
| Т-лимфоциты (Е-РОЛ), тыс./мкл | 2,27±0,14 | 4,23±0,09 | 3,00±0,08 | 2,74±0,21 | 2,02±0,09 |
| В-лимфоциты (М-РОЛ), тыс./мкл | 2,34±0,08 | 1,90±0,04 | 2,90±0,08 | 1,58±0,11 | 2,14±0,05 |
| Лейкоцитарный Т-индекс | 4,09±0,12 | 2,27±0,04 | 3,46±0,11 | 2,76±0,08 | 3,92±0,14 |
| Фагоцитарная активность (ФА), % | 36,80±1,38 | 54,5±0,24 | 38,50±0,77 | 31,75±2,17 | 35,33±1,30 |
| Фагоцитарный индекс (ФИ), у.е. | 7,06±0,22 | 9,89±0,13 | 7,12±0,20 | 11,05±0,85 | 7,64±0,10 |
Применение "Хитозана" позволило в значительной мере скорригировать активность иммунной системы, что, в свою очередь, отразилось как на общем клиническом состоянии опытных животных, так и на показателях иммунитета: увеличилось количество лейкоцитов, лимфоцитов, Т- и В-лимфоцитов, возросла фагоцитарная активность.
Результаты взвешиваний телят также подтверждают положительное действие препаратов, особенно "Хитозана", на организм животных и на их продуктивность (табл.4). Через 45 дней у телят опытной группы с применением "Хитозана" при взвешивании отметили достоверное увеличение прироста живой массы (на 12,23%) по сравнению с телятами контрольной группы. Живая масса телят, получавших ферроцин, была выше, чем у контрольных на 3,37%.
| Таблица 4. Влияние "Хитозана" и "Ферроцина" на прирост живой массы телят | |||||
| Вариант | Исходная | Через 20 дней | Через 45 дней | ||
| Кг | кг | % к контролю | кг | % к контролю | |
| Контроль | 112,57 | 127,9 | - | 146,86 | - |
| "Ферроцин" | 112,65 | 129,8 | 1,48 | 151,82 | 3,37 |
| "Хитозан" | 112,17 | 139,3 | 8,91 | 164,83 | 12,23 |
В конце опыта провели контрольный убой по одному животному в каждой группе для отбора проб мышечной и костной ткани, печени, почек для проведения радиохимического и токсического анализов, результаты которых представлены в таблице 5.
В группе животных, которым применяли "Хитозан", отмечено наименьшее содержание практически всех исследуемых токсикантов (90Sr, Zn, Cu, Cd и Pb) в органах и тканях животных. Накопление Rb в костях телят, в опытной группе с применением «Хитозана», было в 5,5 раз меньше, чем в контрольной группе телят. Содержание Cd в печени у телят при скармливании "Хитозана" было в 13,8 раз ниже, чем в контрольной группе.
| Таблица 5. Содержание радионуклидов и тяжелых металлов в органах и тканях телят (через 45 дней) | |||||||
| Группа телят | Вид пробы | Содержание, Бк/кг | Содержание элементов, мкг/г | ||||
| 90Sr | 137Cs | Zn | Cu | Cd | Pb | ||
| Опытная ("Хитозан") | костная ткань | 13,2 | - | - | - | 0,003 | 0,17 |
| мышечная ткань | 4,4 | 3,8 | 55,85 | 0,81 | 0,002 | 0,02 | |
| печень | 4,0 | 4,7 | 23,1 | 14,2 | 0,008 | 0,02 | |
| почки | - | - | 15,7 | 1,26 | 0,09 | 0,03 | |
| Опытная ("Ферроцин") | костная ткань | 11,5 | - | - | - | 0,003 | 0,89* |
| мышечная ткань | 5,0 | 2,5 | 52,6 | 1,33 | 0,002 | 0,02 | |
| печень | 2,7 | 5,9 | 29,6 | 56,64* | 0,070 | 0,02 | |
| почки | - | - | 19,32 | 3,19 | 0,260 | 0,04 | |
| Контроль | костная ткань | 25,4 | - | - | - | 0,005 | 0,94 |
| мышечная ткань | 16,3 | 9,9 | 114,3* | 1,24 | 0,089* | 0,25 | |
| печень | 11,2 | 11,2 | 78,2 | 70,2* | 0,11 | 0,22 | |
| почки | - | - | 64,2 | 5,94 | 0,750 | 0,29 |
Лабораторные исследования и производственные опыты показали, что применение препарата "Хитозан" по предложенной схеме по своей эффективности не уступает применению специального препарата "Ферроцин", но дает дополнительный неочевидный эффект в виде прибавки массы животных на 12,23% через 45 дней применения "Хитозана" и способствует комплексному выведению многих тяжелых металлов из организма телят, что позволяет получать нормативно чистую продукцию при ведении животноводства на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению, улучшая условия жизнедеятельности в экологически неблагополучных районах.
Таким образом, проведенные исследования убедительно показали, что введение в рацион телят препарата "Хитозан", используемого по новому назначению в предложенной схеме, стимулирует прирост живой массы за счет нормализации обменных процессов. Стимулирующий эффект применения препарата "Хитозан" в виде 3,0-3,5% гелевого раствора в 1% соляной кислоте проявляется в дозе 3,0 мл/кг уже через 20 дней.
Наибольший прирост живой массы происходит через 45 дней у телят 5-6-месячного возраста, что позволяет рекомендовать препарат "Хитозан" на стадиях откорма по новому назначению в качестве высокоэффективной кормовой добавки для увеличения привесов животных на откорме и для получения чистой продукции на территориях с повышенным содержанием радионуклидов и тяжелых металлов в зонах радиоактивного следа.
1. Способ откорма телят на территориях радиоактивного загрязнения 90Sr и 137Cs, включающий введение с кормом в организм животных препарата комплексного действия, отличающийся тем, что в рацион вводят препарат "Хитозан", причем препарат используют в виде 3,0-3,5%-ного гелевого раствора, приготовленного в растворе пищевой уксусной кислоты и вводят из расчета 3,0 мл/кг массы телят ежедневно в течение 45 дней один раз в сутки.
2. Способ откорма телят на территориях радиоактивного загрязнения по п.1, отличающийся тем, что используют "Хитозан" кислоторастворимый, группы А или Б - пищевой, производства ЗАО "БИОПРОГРЕСС", соответствующий ТУ №9289-002-11418234-99, а гелевый раствор препарата готовят на 1-2%-ном растворе уксусной кислоты.
