Экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок

 

О

/ !

ОП ИСАНКЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

И АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

2343!9

CG G3 Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства Мо

Кл. 6с, 1

Заявлено 21.Ы1!.1967 (Л 1180290/28-13) с присоединением заявки 1чо

МПК С 12g

УДК 663.252.6(088.8) Приоритет

Опубликовано 10.1.1969. Бюллетень хо 4

Дата опубликования описания 27Х.1969

Комитет по делам изобретений и открытий ори Совете Министров

СССР

Авторы изобретения К. А. Ковалевский, Г. Ф. Скоробогатов, И. И, Ушков и Ю. Н. Федоров

Анапский винодельческий завод

Заявитель

ЭКСТРАКТОР НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ

ДЛЯ ВИНОГРАДНЫХ ВЫЖИМОК

Предлагаемый экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок применяется в винодельческой промышленности.

Известны устройства аналогичного назначения, содержащие загрузочный бункер; два расположенных один над другим транспортера, под верхним из которых установлены nepeëèÂíûе лотки для сока, а под нижним— сборники сока, сообщенные с лотками, и разгрузочный бункер; систему оросителей, а также теплообменники и насосы.

Предлагаемый экстрактор позволяет получить более очищенный сок с одновременным улавливанием семян и других частиц выжимки, улучшить условия орошения и интенсифицировать процесс экстракции.

Это достигается тем, что все сборники, кроме сборника готового сока, расположенного последним по ходу технологического процесса, снабжены пульполовушками, сообщенными при помощи трубопроводов с насосами.

Каждая пульполовушка представляет собой емкость, внутри которой концентрично установлена дополнительная перфорированная емкость, сообщенная с основной двумя перегородками: горизонтальной сплошной и вертикальной перфорированной.

Каждый ороситель выполнен в виде трубы, к наружной поверхности которой прикреплены трубки с разнонаправленными форсункамн. Трубка имеет продольную щель для дополнительного распыления жидкости. Для очистки щели внутри трубы предусмотрена тяга со скребками, входящими в щель.

В предложенном экстракторе ленты транспортеров сдвинуты одна относительно другой таким образом, что загрузочный бункер расположен над разгрузочным.

На фиг. 1 дана общая конструктивная схема предложенного экстрактора; на фиг. 2 изображен ороситель; на фиг. 3 — ловушка.

Экстрактор содержит два транспортера 1 и

2, смещенных один относительно другого таким образом, что загрузочный бункер 8 рас15 положен над разгрузочным 4. Под транспортерами установлен сборник, разделенный продольной и поперечными перегородками на шесть секций 5 — 10, которые являются сборниками сока и сообщаются между собой окна20 ми 11.

Под верхним транспортером закреплен сливной лоток, разделенный на три секции 12, 18 и 14. Каждая секция имеет сливные стаканы 15, 1б и 17.

25 Под нижним транспортером смонтирован наклонный лоток, перекрывающий секции 8, 9» 10 сборника и направляющий сок в секции5,би7.

Над транспортерами установлены оросите30 ли И вЂ” 23, при этом каждый ороситель выпол234319 нен в виде трубы 24, к наружной поверхности которой приварены трубки 25 с разнонаправленными форсунками 26. Труба имеет продольную щель 27 для дополнительного распыления жидкости. Для очистки щели внутри трубы расположена тяга 28 со скребками 29, входящими в щель.

Для подогрева свежей воды и охлаждения готового сока предусмотрен теплообменник

80, по трубам которого выводится сок из экстрактора, а по трубопроводу 81 подается вода в ороситель 28.

В экстракторе также имеются теплообменники 82, снабженные штуцерами 88 и 84, и насосы 85. Через теплообменники 82 насосами

85 сок подается по трубопроводам 86 — 40 к оросителям 18 — 22.

Сборники 5 — 9 связаны с пульполовушками

41 — 45.

Каждая ловушка представляет собой емкость, внутри которой концентрично установлена дополнительная перфорированная емкость 46, связанная с основной емкостью двумя перегородками: горизонтальной сплошной

47 и вертикальной перфорированной 48.

Работает экстрактор следующим образом, Непрерывно поступающее сырье (выжимка, гребни) распределяются по ленте верхнего транспортера 1, который передает его на ленту транспортера 2. Свежая вода, предварительно подогретая в теплообменнике 80, подается на ороситель 28 и, пройдя через слой экстрагируемого сырья, стекает в секцию 10 сборника сока. Промытое сырье направляется в бункер 4 и удаляется из экстрактора.

Вода, содержащая незначительное количество сахара, из секции 10, проходя предварительно ловушку 45, насосом 85 подается на подогрев теплообменник 82 и затем по трубе

86 — в ороситель 22. После промывания слоя выжимки вода сливается в секцию 9 сборника. Таким же образом вода проходит через все секции сборника и попадает в секцию 7 готового сока. Диффузионный сок, полученный последовательной обработкой продукта на шести участках, собирается в секции 7, при этом он содержит наибольшее количество сахара и виннокислых соединений. Регулировка нормального отбора и поступления сока в секции осуществляется регулироьочными вентилями, установленными на натнетательных патрубках.

Предмет изобретения

1. Экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок, содержащий загрузоч10 ный бункер, два расположенных один над другим замкнутых ленточных транспортера, под верхним из которых установлены переливные лотки для сока, а под нижним — сборники сока, сообщенные переливными трубка15 ми с лотками, и разгрузочный бункер; систему оросителей, размещенных над транспортерами, а также теплообменники и насосы для циркуляции диффузионного сока, связанные с оросителями, отличающийся тем, что, с целью

20 получения более очищенного сока с одновременным улавливанием семян и других частиц выжимки, а также улучшения условий орошения и интенсификации таким путем процесса экстракции, все сборники, кроме сборника

25 готового сока, расположенного последним по ходу технологического процесса, снабжены сообщенными при помощи соответствующих трубопроводов с насосами пульполовушками, каждая из которых представляет собой ем30 кость, внутри которой концентрично установлена дополнительная перфорированная емкость, сообщенная с основной емкостью двумя перегородками: горизонтальной сплошной и вертикальной перфорированной, при этом

35 каждый ороситель выполнен в виде трубы с прикрепленными к ее наружной поверхности трубками с разнонаправленными форсунками и имеющей продольную щель для дополнительного распыления жидкости.

40 2. Экстрактор .по п. 1, отличающийся тем, что, с целью очистки щели, внутри трубы расположена тяга со скребками, входящими в щель.

3. Экстрактор по пп. 1 и 2, отличающийся

45 тем, что, с целью удобства обслуживания, ленты транспортеров сдвинуты один относительно другого таким образом, что загрузочный бункер расположен над разгрузочным.

234319

Риг. д

Составитель Н. Селиверстова

Редактор Т. 3. ОрлОвская Техред Л. К. Малова Корректор Н. И. Харламова

Заказ 682/7 Тираж 465 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изоСретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2

Фиг 3

46

Уиди