Способ кормления бройлеров в условиях йоддефицита
Владельцы патента RU 2343713:
ФГУ ВО Уральская государственная сельскохозяйственная академия (RU)
Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, в частности бройлеров, и может быть использовано при приготовлении кормов в комбикормовой промышленности или непосредственно в сельхозпредприятиях или на ферме при приготовлении комбикормов для получения диетической, высокоценной продукции с повышенным содержанием йода, особенно при выращивании птицы на йоддефицитных территориях. Сущностью изобретения является то, что в течение первых пяти дней жизни бройлерам в престартовый рацион вводят препарат йода в органической форме, а с 6 дня и до конца откорма йод вводят в корм в виде неорганической формы. При этом в первые 5 дней жизни органическую форму йода вводят в количестве от 50 до 100% потребности в препаратах йода с дополнением до 100% неорганической формой йода. В качестве органической формы йода в рацион вводят «Йодказеин», а в качестве неорганической формы йода - йодистый калий. Изобретение позволяет повысить сохранность и продуктивность бройлеров и повысить рентабельность производства. 7 табл.
Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, в частности бройлеров, и может быть использовано при приготовлении кормов в комбикормовой промышленности или непосредственно в сельхозпредприятиях или на ферме при приготовлении комбикормов для получения диетической, высокоценной продукции с повышенным содержанием йода, особенно при выращивании птицы на йоддефицитных территориях.
Известно, что для широко применяемых в птицеводстве растворимых неорганических соединений йода характерно быстрое и полное всасывание при поступлении их в организм с кормом. Хорошо птица усваивает йод из йодидов калия и натрия, йодатов кальция и калия. Однако йодид калия является весьма нестойким соединением (см. С.Кузнецов, А.Кузнецов. Соединения микроэлементов в кормлении птицы // Птицеводство, №2, 2001 г., с.29-32).
Известно также введение в корм цыплятам-бройлерам препаратов йода в органической форме в виде «Йодказеина», при включении которого по элементу йоду в дозе 0,7 г/т в течение всего периода откорма (40 дней) из расчета 10 г препарата на 1 т комбикорма обеспечивает повышение сохранности бройлеров до 2% и повышение живой массы на 0,3% против группы, получавшей препарат йода в неорганической форме - калий йодистый (см. И.Евхутич, Л.Евхутич. Йодказеин повышает пищевую ценность птицепродукции // Птицеводство, №8, 2006 г., с.26-27).
При повышении качества получаемой продукции и некотором повышении ее выхода (на 0,3%) при введении «Йодказеина», по сравнению с введением йодистого калия в той же дозе в течение всего периода откорма, некоторым недостатком такого способа кормления является повышенный расход препарата «Йодказеин», имеющего высокую стоимость, что может удорожить полученную продукцию и снизить рентабельность птицеводства.
Задачей изобретения является разработать способ введения препаратов йода в рацион бройлеров с подбором форм и доз, позволяющих повысить сохранность и продуктивность бройлеров при минимальных затратах на введение препаратов йода с повышением качества получаемой продукции, не нарушая технологии выращивания бройлеров, и при повышении рентабельности производства.
Задача решается тем, что в престартовый период кормления (в первые пять дней жизни) цыплятам в рацион вводят препарат йода в органической форме в виде препарата «Йодказеин» в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы по йоду с дополнением до 100% неорганической формой, причем в последующий период кормления цыплят-бройлеров в комбикорм вводят препарат йода в неорганической форме, в частности в виде йодистого калия.
Новизной предложенного способа является то, что дорогостоящий препарат йода в органической форме в виде «Йодказеина» вводят в корм бройлеров только ограниченное время (пять дней) престартового периода, причем в количестве от 50 до 100% от нормы, а остальное количество и в остальной период в корм вводят широкоприменяемый в птицеводстве йодистый калий, имеющий более низкую стоимость. При этом, за счет рационально подобранной комбинированной схемы введения препаратов йода, повышается сохранность и продуктивность бройлеров при повышении рентабельности птицеводства.
Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях Среднеуральской птицефабрики Свердловской области по методике ВНИТИП, 2004 г. в период с июня по август 2006 г. Объектом исследований являлись цыплята-бройлеры кросса «Смена-4». Продолжительность выращивания птицы составляла 40 дней.
В ходе опыта условия содержания подопытной птицы были одинаковые, с соблюдением оптимальных зоогигиенических параметров микроклимата.
В суточном возрасте, согласно схеме опыта (табл.1), было сформировано три группы цыплят-бройлеров. Контрольная птица - первая группа, петушки и курочки, получали основной рацион с дозировкой 0,7 г/т комбикорма неорганического йода в виде йодистого калия. Во второй опытной группе петушки и курочки получали йод в виде «Йодказеина» (органическая форма) из расчета 0,7 г/т элемента йода. В третьей опытной группе в качестве источника йода применяли комбинацию неорганического йода в виде йодистого калия из расчета 0,35 г/т комбикорма и органического йода в виде «Йодказеина» - 0,35 г/т.
Использовали: йодистый калий (калий йодистый), соответствующий требованиям ГОСТ 4232-74 квалификации «ч» производства ООО «Торговый дом РЕАХИМ»; «Иодказеин» - продукт производства НПП «Медбиофарм» ТУ-9229-001-4836077-02.
| Таблица 1 Схема опыта | |||
| Группа | Пол голов | Количество голов | Условия кормления |
| 1 - Контрольная | Петушки - 80 Курочки - 80 | 160 | ОР (0,7 г/т элемента йода в неорганической форме в виде йодистого калия (KJ) в составе премикса) |
| 2 - Опытная | Петушки - 80 Курочки - 80 | 160 | ОР (0,7 г/т элемента йода в органической форме, в виде «Йодказеина») |
| 3 - Опытная | Петушки - 80 Курочки - 80 | 160 | ОР (0,35 г/т элемента йода в неорганической форме в виде йодистого калия + 0,35 г/т элемента йода в органической форме в виде «Йодказеина») |
В период опыта учитывали:
1. Живую массу птицы, которую определяли путем индивидуального взвешивания молодняка в суточном возрасте и затем еженедельно в течение всего периода выращивания.
2. Прирост живой массы цыплят-бройлеров. На основании данных живой массы молодняка по периодам выращивания рассчитывали абсолютный среднесуточный прирост путем деления разности между живой массой в конце и в начале периода на количество дней опыта.
3. Сохранность птицы рассчитывали в процентах от начального поголовья за весь период в целом.
В конце периода выращивания из каждой подопытной группы были отобраны по пять голов птицы для убоя с последующим определением гематологических и биохимических показателей крови.
В крови определяли содержание гемоглобина (Hb), количество эритроцитов и лейкоцитов по общепринятым методикам.
Все биохимические исследования крови проводились на автоматическом биохимическом анализаторе Architect - 8200 фирмы Abbott (США) с помощью диагностических наборов фирмы Abbott (США). Принцип метода - фотометрия.
Полученный материал был обработан методом вариационной статистики с использованием ПК и программы Microsoft Excel.
По результатам проведенных исследований установлено, что основные морфобиохимические показатели крови цыплят-бройлеров во все возрастные периоды находились в пределах физиологической нормы, но между группами по отдельным показателям наблюдались некоторые различия (таблица 2).
Из таблицы 2 видно, что количество эритроцитов в крови цыплят-бройлеров с возрастом повышалось. В возрасте 12 дней отмечалась тенденция повышения эритроцитов у цыплят третьей опытной группы, получавшей комбинационную форму неорганического и органического йода (в соотношении 1:1) на 5,1%, по сравнению с контролем.
| Таблица 2 Основные гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров в динамике | |||
| Показатель | Группа | ||
| 1 контрольная | 2 опытная | 3 опытная | |
| 12 дней | |||
| Эритроциты, 1012/л | 1,98±0,12 | 1,95±0,03 | 2,08±0,06 |
| Лейкоциты 109/л | 1,86±0,20 | 1,44±0,27 | 1,3±0,14 |
| Гемоглобин, г/л | 98,8±4,68 | 96,8±0,58 | 106,25±3,68 |
| Общий белок, г/л | 26±1,61 | 24,8±0,58 | 23,6±0,98 |
| AT ТГ, МЕ/мл | 38,56±3,42 | 38,02±1,65 | 38,22±3,06 |
| АТ-ТПО, МЕ/мл | 25,78±2,52 | 28,08±1,78 | 28,44±2,26 |
| Кальций, ммоль/л | 2,78±0,15 | 2,78±0,06 | 2,69±0,07 |
| Фосфор, ммоль/л | 2,07±0,15 | 1,86±0,04 | 1,78±0,07 |
| 38 дней | |||
| Эритроциты, 1012/л | 2,83±0,11 | 2,48±0,11* | 2,48±0,06* |
| Лейкоциты, 109/л | 1,66±0,25 | 1,24±0,05 | 1,98±0,34 |
| Гемоглобин, г/л | 124,8±2,8 | 116,8±4,68 | 116,6±2,65* |
| Общий белок, г/л | 43±2,3 | 39,8±1,59 | 39±1,64 |
| AT ТГ, МЕ/мл | 31,64±2,47 | 37,5±3,91 | 35,88±4,72 |
| АТ-ТПО, МЕ/мл | 44,38±4,39 | 38,34±3,01 | 40,18±1,37 |
| Кальций, ммоль/л | 3,48±0,13 | 3,91±0,17 | 3,47±0,24 |
| Фосфор, ммоль/л | 4,17±0,42 | 4,1±0,41 | 3,29±0,33 |
| *р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001 - по сравнению с контролем |
В конце опыта, в возрасте 38 дней во второй и третьей группах концентрация эритроцитов была достоверно ниже по сравнению с контрольной группой на 14,1% (р<0,05).
Содержание лейкоцитов в крови цыплят 12-дневного возраста было выше в контрольной группе по отношению к показателям второй и третьей групп соответственно на 29,1% и 43%. В возрасте 38 дней наблюдалось повышение лейкоцитов в третьей опытной группе - на 19,2%, а во второй опытной группе напротив, понижение - на 33,8%, по сравнению с контролем.
Количество гемоглобина в возрасте 12 дней в крови птиц третьей опытной группы было выше на 7,5%, во второй опытной группе - ниже на 9,7%, по сравнению с контролем. В 38-дневном возрасте концентрация гемоглобина в крови цыплят второй и третьей опытных групп была ниже по отношению к контролю на 6,5%.
Анализ биохимических параметров крови показал, что содержание общего белка находится в норме и повышается с возрастом; что говорит об увеличении скорости роста птицы подопытных групп.
При определении уровня антител к тиреоглобулину установлено, что в возрасте 12 дней этот показатель находится практически на одном уровне, а в возрасте 38 дней наблюдаются небольшие изменения. Во второй опытной группе показатель AT ТГ был выше по сравнению с контролем на 18,5%, в третьей опытной группе - на 13,4%.
Количество антител к тиреопероксидазе в 12 дней во второй опытной группе было выше на 8,9%, в третьей опытной группе на 10,3%, по сравнению с контролем. В 38 дней показатель АТ-ТПО в опытных группах снижается по сравнению с контролем соответственно на 15,7% и 10,4%.
В результате биохимических исследований установлено, что содержание изучаемых минеральных веществ, в частности кальция и фосфора, находилось в допустимых пределах физиологических норм, и существенных изменений в уровне их концентрации между группами не отмечено.
С целью оценки инкретной активности щитовидной железы был изучен уровень содержания тиреоидных гормонов в сыворотке крови цыплят-бройлеров (таблица 3).
В результате исследований установлено повышение уровня общего тироксина в сыворотке крови цыплят второй и третьей опытных групп по отношению к птице контрольной группы в возрасте 12 дней, спустя 7 дней после скармливания органической и комбинационной формы йода, на 6,3-21,0%, соответственно, а в возрасте 38 дней на 15,3-8,7%. Концентрация трийодтиронина в 12 дней была, напротив, выше в контрольной группе по сравнению со второй и третьей опытными группами на 9,2-11,5%. В 38 дней количество трийодтиронина в контрольной и второй опытной группах находилось на одном уровне, наблюдалось снижение данного показателя в третьей группе на 20,5% по сравнению с контролем.
| Таблица 3 | |||
| Содержание гормонов щитовидной железы в крови цыплят-бройлеров | |||
| Показатель | Группа | ||
| 1 контрольная | 2 опытная | 3 опытная | |
| 12 дней | |||
| Трийодтиронин, пмоль/л | 12,33±0,79 | 11,29±0,79 | 11,06±0,97 |
| Тироксин, пмоль/л | 11,35±2,26 | 12,06±0,76 | 13,73±1,19 |
| 38 дней | |||
| Трийодтиронин, пмоль/л | 6,55±0,43 | б,5±0,83 | 5,21±0,74 |
| Тироксин, пмоль/л | 10±0,88 | 11,53±1,23 | 10,87±1,32 |
Таким образом, оценка морфобиохимического статуса крови цыплят-бройлеров показала, что скармливание йода в предложенных формах не вызывает существенных изменений анализируемых показателей, во всех подопытных группах они находились в пределах допустимых норм.
Важным показателем, характеризующим рост и развитие птицы, является изменение их живой массы. Динамика живой массы цыплят-бройлеров за период выращивания представлена в таблице 4.
Опыт показал, что цыплята-бройлеры второй опытной группы (петушки и курочки), получавшие в престартовый период йод в органической форме - «Йодказеин», во все возрастные периоды по живой массе превосходили своих аналогов из контрольной группы. При этом показатели роста у петушков второй опытной группы были достоверно выше на 3,8-11,2% за весь период опыта, а у курочек второй опытной группы, начиная со второй недели, выше на 2,3-8,6%.
У цыплят-бройлеров третьей опытной группы, получавших в престартовый период комбинацию органического 50% и неорганического йода 50% (в соотношении 1:1), наблюдается повышение скорости роста со второй недели. По сравнению с контролем петушки третьей опытной группы превышали своих аналогов по живой массе на 1,08-5,2%, а курочки третьей опытной группы - соответственно на 4,2-10,6%.
| Таблица 4 | ||||
| Динамика живой массы цыплят-бройлеров в период откорма | ||||
| Возраст | Пол | Группы | ||
| 1 контрольная | 2 опытная | 3 опытная | ||
| 7 |  | 104,4±1,55 104,1±2,08 | 109,0±2,01* 104,2±1,78 | 100,3±1,89 104,2±1,78 |
| 14 | | 265,31±4,76 256,57±5,24 | 295,0±6,06*** 278,8±5,55** | 279,35±4,5* 278,8±5,55** |
| 21 | | 552,2±9,94 520,5±10,78 | 597,4±11,93** 556,4±9,21* | 575,6±9,56 573,9±8,5** |
| 28 | | 909,3±17,11 842,0±18,19 | 960,5±19,28* 861,7±13,52 | 928,98±17,77 894,7±13,26* |
| 35 | | 1444,1±20,4 1294,05±21,53 | 1499,0±21,2* 1327,88±19,3 | 1459,79±27,17 1349,11±17,0* |
| 40 | | 1809,6±19,9 1638,55±20,1 | 1865±20,9* 1684,88±19,7 | 1816,54±25,18 1704,11±16,8* |
| Ср | 1724 | 1774,9 | 1760,3 |
Данные по сохранности поголовья цыплят-бройлеров в опыте представлены в таблице 5. За период выращивания сохранность петушков-бройлеров во второй опытной группе, получавших с рационом в престартовый период йод в органической форме, была самой высокой и составила 97,5%, что на 2,6% выше, чем в контроле. Сохранность петушков в третьей опытной группе, получавших комбинацию неорганического и органического йода в соотношении 1:1, составила 96,25%, что на 1,3% выше, чем в контрольной группе. Курочки второй и третьей опытных групп (получавших соответственно 100% «Йодказеина» и «Йодказеин» + KJ в соотношении 1:1) имели одинаковую сохранность 97,5%, что на 2,6% выше, чем у курочек в контрольной группе.
| Таблица 5 | |||
| Сохранность поголовья цыплят-бройлеров за период опыта | |||
| Группа | Сохранность, % | ||
| Петушки | Курочки | Среднее | |
| 1 контрольная | 95,0 | 91,3 | 93,15 |
| 2 опытная | 97,5 | 97,5 | 97,5 |
| 3 опытная | 96,25 | 97,5 | 96,88 |
Учитывая полученные результаты, можно сделать вывод, что введение в рацион бройлеров в престартовый период развития препарата йода в органической форме в количестве от 50 до 100% расчетной дозы обеспечивает повышение самого важного показателя - сохранности поголовья.
Изменение среднесуточного прироста бройлеров по периодам выращивания отражено в таблице 6.
У петушков-бройлеров второй опытной группы, получавших 100% «Йодказеина» в престартовый период (5 дней), отмечается высокая скорость роста на протяжении всего опыта. В среднем за период опыта среднесуточный прирост первой контрольной группы составил 45,66 г, второй опытной группы - 46,99 г (на 2,9% выше, чем в контрольной), третьей опытной группы - 45,75 г (на 0,2% выше, чем в контроле).
У курочек опытных групп среднесуточный прирост также был выше по сравнению с контрольной группой: во второй группе на 2,9%, в третьей группе на 4,0%, и составил соответственно 42,61 г и 43,05 г.
По результатам проведенных исследований можно сделать вывод, что включение в престартовый рацион йода в органической форме в виде «Йодказеина» в количестве от 50 до 100% расчетной дозы способствует повышению показателей роста и развития птицы. Отмечается также, что у петушков-бройлеров лучшие результаты получены при введении йода в виде «Йодказеина» в чистом виде (100%), а у курочек - при равном соотношении «Йодказеина» и йодистого калия в соотношении 1:1.
Оценка экономической эффективности использования разных форм йода в кормлении бройлеров приведена в таблице 7.
Как видно из таблицы 7, применение в престартовом рационе цыплят-бройлеров йода в органической форме («Йодказеин») позволяет получить наибольший экономический эффект. Чистый доход во 2 группе цыплят при равной стоимости реализации составил 3578 руб., что на 532 рубля (17,4%) больше, чем в контроле. В третьей опытной группе, получавшей комбинацию неорганической и органической формы йода в соотношении 1:1 по норме, также получен высокий чистый доход - 3472 руб., что 426 руб. (13,9%) больше, чем в контроле.
Дополнительный доход на одну посаженную голову во второй опытной группе составил 3,3 руб., в третьей опытной группе - 2,7 руб., что является хорошим экономическим показателем, подтверждающим эффективность и применимость предложенного способа кормления бройлеров в условиях йоддефицита.
Из исследованных в опыте неорганической, органической и совместной формы органического и неорганического йода в соотношении 1:1 по норме видно, что введение йода в престартовый период кормления в органической форме в виде препарата «Йодказеин» в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы по йоду является наиболее эффективным по сравнению с применением неорганического аналога.
| Таблица 7 Влияние различных форм йода в стартовом корме на экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров | ||||
| Показатели | Ед. изм. | 1 группа йодистый калий контрольная | 2 группа «Йодказеин» | 3 группа йодистый калий (1/2) + «Йодказеин» (1/2) |
| Поголовье на начало опыта | Гол. | 160 | 160 | 160 |
| Поголовье на конец опыта | Гол. | 149 | 156 | 155 |
| Сохранность | % | 93,15 | 97,5 | 96,87 |
| Среднее поголовье | Гол. | 154,5 | 158 | 157,5 |
| Живая масса одной головы в конце опыта | г | 1724 | 1774,9 | 1760,5 |
| Общий валовый прирост живой массы | кг | 260,6 | 274,6 | 271,5 |
| Стоимость прироста живой массы (при цене реализации - 39 руб.) | руб. | 10,16 | 10,70 | 10,59 |
| Стоимость дополнительной продукции | руб. | - | +540 | +430 |
| Количество препарата в престартовом корме | г | 0,62 | 0,2 | 0,31 0,1 |
| Стоимость препарата при цене: Йодистый калий-1140 р/кг «Йодказеин» - 47200 р/кг | руб. | 0,7 | 9,44 | 5,07 |
| Себестоимость прироста 1 кг живой массы | руб. | 27,3 | 25,93 | 26,21 |
| Общие производственные затраты | руб. | 7114 | 7122 | 7118 |
| Чистый доход | руб. | 3046 | 3578 | 3472 |
| Дополнительный доход на 1 посаженную голову | руб. | - | 3,3 | 2,7 |
| Рентабельность | % | 42,8 | 50,2 | 48,8 |
1. Использование органической формы йода в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы в кормлении цыплят-бройлеров в первые 5 дней жизни, предложенной в способе, положительно влияет на продуктивные показатели птицы. Включение органической формы йода в количестве 100% рекомендуемой дозы способствует увеличению живой массы петушков-бройлеров за весь период опыта на 3,8-11,2%, курочек-бройлеров на 2,3-8,6%. Применение органической формы йода 50% в комбинации с неорганической формой 50% в соотношении 1:1 способствовало повышению живой массы петушков-бройлеров за период выращивания на 1,08-5,2%, курочек-бройлеров на 4,2-10,6%.
2. Включение в престартовый период кормления органической формы йода в количестве 50 и 100% рекомендуемой дозы позволило повысить сохранность поголовья петушков-бройлеров по сравнению с контролем на 2,6-1,3%, соответственно. У курочек-бройлеров второй и третьей групп сохранность была выше контроля на 2,6%.
3. Оценка экономической эффективности использования различных форм йода в престартовом рационе цыплят-бройлеров свидетельствует о том, что введение йода в органической форме в количестве 50 и 100% рекомендуемой дозы является экономически выгодным, рентабельным. Дополнительный доход на 1 посаженную голову при использовании органической формы в количестве 50% от рекомендуемой дозы составил 2,7 рубля, в количестве - 100% - 3,3 руб.
Учитывая высокую эффективность и простоту внедрения предложенного способа, способ следует рекомендовать к широкому внедрению в птицеводстве.
Способ кормления бройлеров в условиях йоддефицита, включающий введение в рацион препаратов йода в заданной расчетной дозе совместно с комбикормом, отличающийся тем, что в течение первых пяти дней жизни бройлерам в престартовый рацион вводят препарат йода в органической форме, а с 6 дня и до конца откорма йод вводят в рацион в виде неорганической формы, причем в первые 5 дней жизни органическую форму йода вводят в количестве от 50 до 100% потребности в препаратах йода с дополнением до 100% неорганической формой йода, при этом в качестве органической формы йода в престартовый период откорма бройлерам вводят «Йодказеин», а в качестве неорганической формы йода в остальной период откорма - йодистый калий.
