Л плтснтно- ^ц!1%* •p^,v'tt9жt^^r•f^rfллш 141 ',

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

2478I2

Савв Соввтокин

Соииалиотичвокин

Роопублин

Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”

Заявлено 20Л!.1968 (№ 1219250/28-13) с присоединением заявки №вЂ”

Приоритет

Опубликовано 04.VI I.1969. Бюллетень № 22

Дата опубликования описания 27.XI.1969

Кл. 66а, 8

MHK А 22b

УДК. 637.513.27(088.8) Комитвт по делам иаобрвтений и открытий ври Соввтв Министров

СССР

ЭСЫАМЗд АЯ

П ЛТГВТ1т0В. М. Горбатов, П. С. Гноевой, А. Н. Салтыков, А. Ф. Щерб ков и А. T. Демин БИЙЛИЮтЕЕА

Авторы изобретения

Заявитель Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЧАСТИЧНОГО СЪЕМА ШКУР С ТУШ

ЖИВОТНЫХ

Изобретение относится к мясной промышленности и касается устройства для частичного съема шкур с туш животных, преимущественно свиней. При съеме шкур с туш животных необходимо обеспечить наиболее полную механизацию технологического процесса, а также хороший товарный вид обрабатываемых туш и шкур.

Известно устройство для съема шкур с туш животных, содержащее режущее приспособление типа щелевых зажимов, приводимое в движение в вертикальной плоскости с помощью гидропривода.

Такие устройства не позволяют регулировать угол наклона режущего приспособления, а также скорость его перемещения, что не обеспечивает получения хорошего качества снимаемых шкур и обработанных туш, так как на обработку поступают туши разной величины, категории упитанности и с различной плотностью подкожных тканей.

Для улучшения условий срезания шкур и товарного вида обрабатываемых туш режущее приспособление предлагаемого устройства выполняют из двух шарнирно соединенных пластин, образующих изогнутый по форме туш клин с отогнутым под углом от 5 до 65 по отношению к туше концом, и снабжают механизмом регулирования скорости его перемещения. Последний может содержать реверсивный золотник.

На фиг. 1 схематично изображено предла5 гаемое устройство; на фиг. 2 — режущее приспособление и разрез по А — А.

Устройство для частичного съема шкур с туш животных, преимущественно свиней, содержит режущее приспособление и привод, 10 укрепленные на подвесном пути.

На каркасе 1 подвесного пути 2 установлен электродвигатель 8 с баком 4, в котором смонтированы гидронасос б, масляный фильтр б, предохранительный клапан 7, два переходных

15 штуцера 8, один штуцер связан с манометром 9.

Кронштейн 10 закреплен на балке 11 каркаса 1. Посредством серьги 12 и эксцентрикового зажима 18 к кронштейну 10 крепится гидро20 цилиндр 14 со штоком 15, на конце которого имеется съемное режущее приспособление 1б, предназначенное для проведения одной из технологических операций (снятие крупона со свиных туш, снятие сосковой части со свиных

25 туш) .

Режущее приспособление 1б имеет форму срезанного цилиндра с радиусом, близким к радиусу обрабатываемых туш животных и состоит из двух половин ножа 17, двух усили30 тельных ребер 18, держателя 19 и гайки 20.

247812

3

Каждая половина ножа 17 имеет пояс с изменяющимся углом от 5 до 65, предпочтительнее угол 20, и лезвие с заточкой под углом от

5 до 60, предпочтительнее 23 . Одна из сторон каждой половины ножа выполнена в виде конусообразной карточной петли, обеспечивающей шарнирное соединение обеих,половин ножа.

Держатель 19 выполнен в форме конуса и является осью, на которой закрепляются обе половины ножа. На одном конце конуса надета гайка 20 для крепления со штоком цилиндра, а другой конец конуса имеет отверстие для шплинтования.

Боковые плоскости режущего приспособления 1б могут самоустанавливаться в зависимости от размера обрабатываемых туш, что обеспечивает более плотное прилегание плоскостей к мездровой,поверхности шкуры.

Усилительные ребра 18 представляют собой пластины, приваренные к основанию ножа 17, что обеспечивает жесткость плоскостей ножа.

На рабочем месте съемщика шкур устанавливается реверсивный золотник 21, соединенный трубопроводами 22, 28, 24 и 25 с баком 4 и гидроцилиндром 14.

Устройство работает следующим образом.

Свиная туша, раскроенная по контуру снимаемого крупона или сосковой части и забелованная в хвостовой части туши на глубину входа режущего приспособления, подается к механизму съема. Включают электродвигатель.

В забелованный участок туши при помощи рукоятки реверсивного золотника 21 вводится режущее приспособление 1б. При установке реверсивного золотника в положение «вниз» гидронасос 5 нагнетает масло в гидроцилиндр 14 по трубопроводу 24, поднимая шток 15 с режущим приспособлением вверх, в исходное положение.

Шток может двигаться с различными скоростями в зависимости от установки ручки реверсивного золотника 21, открывающего доступ масла в гидроцилиндр, Предмет изобретения

1. Устройство для частичного съема шкур с туш животных, преимущественно свиней, содержащее режущее приспособление, приводимое в движение в вертикальной плоскости с помощью .гидропривода, отличающееся тем, что, с целью улучшения условий срезания шкур и товарного вида обрабатываемых туш, режущее приспособление состоит из двух шарнирно соединенных пластин, образующих изогнутый по форме туши клин с отогнутым под углом от 5 до 65 по отношению к туше концом, и снабжено механизмом регулирования скорости его перемещения.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что механизм регулирования скорости перемещения режущего приспособления содержит реверсивный золотник.

247812

Фиг. 1

Рие.2

Составитель Г. Полищук

Редактор В. Ф. Смирягина Техред Т. П. Курилко Корректор А. П. Васильева

Заказ 3087/9 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Минисгров СССР

Москва Ж,-35, Раушская наб., д. 4/5 типография, пр. Сапунова, 2