Автомат для выработки пряников с начинхой

 

_#_l2TGH т;.о-;онолиотена д А

С ПИ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советски

Социалистическиа

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”

Заявлено 10.Х11.1968 (№ 1289262/28-13) с присоединением заявки №вЂ”

Приоритет

Опубликовано 01.1V.1970. Бюллетень № 12

Дата опубликования описания 2.V11.1970

Кл. 2b, 16/02

МПК А 21с

У ЦК 664 667 2 05(088 8) Комитет ло делам иаооретений и открытий лри Совете Министров

СССР

Авторы изобретения

Г. О. Вул, Л. С. Иовнович и Г. Г. Смирнов

Заявитель

Конструкторское бюро при Всесоюзном научно-исследовательском институте хлебопекарной промышленности

АВТОМАТ ДЛЯ ВЫРАБОТКИ ПРЯНИКОВ

С НАЧИНКОЙ

Известен автомат для выработки пряников с начинкой, состоящий .из дозатора для теста с формующей матрицей и парой нагнетательных валков, цепного тра нспортера для формования и отвода тестовых заготовок, выполненного в виде р!вух бесконечных параллельно ра оположенных ценней, механизма резаки, фиксатора с вилками, меха низма складывания тестовых заготовок и транспортера с упорами для перемещения кондитерских листов. Од нако такое устройство является сложным по конструкции и не дает возможности .производить быструю и тщательную санообработку.

Предлагаемый автомат отличается тем, что транспортер для формо вания и отвода тестовых заготовок, состоит из двух последовательно установленных с зазором тра|нспортеров с натянутыми на их цепях лентами. При этом зазор расположен под матрицей, обеспечи вая свободный проход вилок фиксатора, а механизм складывания тестовых заготовок выполнен в,виде валков, укреплен|ных на поворотных рычагах.

На фиг. 1 изображен предлагаемый автомат, общий вид; на фиг. 2 — доз ирование тестовой заготовки; на фиг. 3 — перекладка тестовых заготовок на лист и складьввание пряника.

Автомат состоит из дозатора тсста 1 с нагнетательными валками 2 и матрицей 3, механизма резки 4, фиксатора с вилками 5, транспортеров б и 7, дозатора начинки 8, меха низма складывания тестовых заготовок, включающего валки 9 и поворотные рычаги 10, и

5 транспортера 11 для по дачи листов с упорами 12.

Автомат работает следующим образом.

Из дозатора 1 тесто нагнетательными валками выпрессовывается через матрицу 8 и

10 при помощи струн режущего механизма 4 отрезается в виде тестовых заготовок. Непосредственно под матрицей имеется зазор между транспортерами б и 7, на который падает тестовая заготовка и удерживается вилкой 5

15 фиксатора. Транспортер 7 перемещает тестовую заготовку. Фиксатор с вилками 5 опускается в исходное положение. Отрезание тестовых заготовок происходит в момент выстоя транопортера. От электродвигателя 13 через

20 передачу 14 д вижение передается распределительному валу 15, приводящему в д вижение все механизмы.

Начи|нка из дозатора начинки 8 при помо25 ми поршневого насоса 1б накладывается на середину тестовой заготовки. Дозировка начинки происходит во время выстоя транспортера 7. При последующем движении транспортера 7 заполненные начинкой тестовые за30 готовки перемещаются через валки 9 на лис266665

3 ты 17. При этом вначале происходит движе. ние только транспортера 7 и валков 9, а затем оба транспортера 7 и 11 с упорами 12 перемещаются с одинаковой скоростью до тех пор, пока полов ина тестовой заготовки с начинкой переместится на лист 17, а другая половина останется на валках 9. После этого ооа транспортера останавливаются. Разное время движения транспортеров вызвано необходимостью получения минимального шага укладки рядов пряников на лист. Затем рычаги 10 с валиками поворачиваются, складывая пополам тестовую заготовку, и возвращаются в исходное положение, оставляя пряник на листе.

В случае выработки пряников без начинки автомат работает аналогично описанному выше при обязательном отключении фиксатора с вилками 5, дозатора начинки 8 и поворотных,рычагов 10 с валками 9 при помощи кулачковой муфты.

15 г0

Предмет изобретения

Автомат для выработки пряников с начинкой, состоящий из дозатора для теста с формующей матрицей и парой нагнетательных валков, транспортера для формования и отвода тестовых заготовок, выполненного в виде двух бесконечных параллельно расположенных цепей, механизма резки, фиксатора с,вилками, механизма складывания тестовых заготовок и транспортера с упорами для перемещения листов, отличающийся тем, что, с целью упрощения конструкции, транспортер для формова ния и отвода тестовых заготовок выполнен в виде двух последовательно уста новленных с зазором транспортеров с натянутыми на их цепях лентами, при этом зазор расположен под матрицей для свободного прохода вилок фиксатора, а механизм складывания тестовых заготовок выполнен в виде валко в, укрепленных на поворотных рычагах.

1

9 г.З

Составитель T. Крашенинникова

Редактор Л. Мутовкина Техред Л. Я. Левина Корректор А. И. Зимина

Заказ 1748,3 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва K-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2