Аппарат для извлечения из мезги суслом красящих, ароматических и дубильных веществ

 

ОПИСАНИИ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

283I56

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №вЂ”

Заявлено 20.111.1969 (№ 13!4711/28-13) с присоединением заявки ¹

Приоритет

Опубликовано 06,Х.1970. Бюллетень ¹ 31

Дата опубликования описания 7.1.1971

Кл. 6с, 1

МПК С 12g 1/02

УДК 663.255.3(088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

Автор изобретения

А. Т. Андреев

Заявитель

АППАРАТ ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ИЗ МЕЗГИ СУСЛОМ

КРАСЯЩИХ, АРОМАТИЧЕСКИХ И ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ

Изобретение относится к устройствам для производства и обработки вин.

Известен аппарат для извлечения из мезги суслом красящих, ароматических и дубильных веществ, содержащий вертикальный теплоизолированный цилиндрический резервуар с коническим днищем, снабженныи сеткой, расположенный внутри резервуара по его геометрической оси вращающийся вал со шнеком и упорным конусом, смонтированные на валу устройства для перемещения мезги в резервуаре и выгрузки ее, а также продуктовые и отводящие патрубки.

Недостатком известного аппарата является то, что извлечение из мезги красящих, ароматических и дубильных веществ происходит неполностью, что влияет на качество впноматериалов.

Для более полного извлечения пз мезги красящих, ароматических и дубиль ых веществ и улучшения таким путем качества готовых виноматериалов предлагаемый аппарат снабжен перфорированной цилиндрической емкостью, установленной концентрично валу в цилиндрической части резервуара, а шнек расположен внутри этой емкости, Устройство для перемещения мезги состоит из спиралеобразно установленных соответственно над емкостью и под ней скребков и распределительных лопастей, а устройство для выгрузки — из ряда спиралеобразно расположенных и прикрепленных к валу штырей и лона ток, На фпг. схематично изображен предлагаемый аппарат, вертикальный разрез; на фиг.2— разрез по А — на фиг. 1; фпг. 3 — разрез по

Б — Б на фиг. 1.

Аппарат для извлечения из мезги суслом красящих, ароматических и дубильных веществ содержит вертикальный теплопзолиро)p ванный цилиндрический резервуар 1 с коническим днищем 2, верхней герметической крышкой т и теплоизоляцпей 4. Цилиндрический резервуар 1 снабжен сеткой б, укрепленной по всей поверхности конического днища 2. Кроме того, внутри резервуара 1 по его геометрической осп расположен вращающш|ся вал б со шнеком 7 и упорным конусом 8. Концентрпчно валу б в цп.шпдрпческой части резервуара 1 установлена перфорированная цилиндрпчеzp ская емкость 9, а шнек 7 расположен внутри этой емкости.

Устройство для перемещения мезгп в резервуаре состоит пз спиралеобразно установленных соответственно над емкостью 9 и под ней скребков 10 и распределительных зигзагообразных лопастей 11, а устройство для выгрузки содержит ряд спиралеобразчо расположенных и прикрепленных к валу б штырей

12 и лопаток 18. Упоры 14 служат для крепле30 нпя емкости 9.

283156

Люк конического днища 2 закрывается заслонкой 15.

На верхней крышке 8 имеются воздушная трубка 16 с краном и спирто- и эфироуловитель 17 с кранами. Для контроля за температурой жидкости служит термометр 18. Весь аппарат крепится на стойках при помощи лап 19. Пар или холодная вода в зарубашечное пространство резервуара 1 подается и отводится по трубопроводам 20.

Резервуар 1 снабжен двумя контрольными кранами 21 и 22. Вал б получает вращение через систему шестерен 28 и редуктор 24 от электродвигателя 25. Мезга подается по трубе 2б.

Работает аппарат следующим образом.

Вал б включается в работу до начала загрузки мезги, Мезга подается по трубе 2б, и в момент появления жидкости в кон грольном кране 21 подача ее прекращается. Затем мезга начинает подниматься и зигзагообразными скребками 10 подается к центру вала б, где при помощи шнека 7 опускается и, подпрессованная благодаря упорному конусу 8 выходит из перфорированной цилиндрической емкости

9 и распределительными зигзагообразными лопастями 11 рассеивается по всему горизонтальному сечению резервуара 1, затем вновь поднимается.

Во время этих операций красящие, ароматические и дубильные вещества максимально извлекаются из кожицы. Момент окончания цикла определяется по пробе, отбираемой через контрольный кран 22, Обогащенная красящими, ароматическими и дубильными вещества4 ми жидкая фракция сливается по патрубку 27.

Осушенная мезга (кожица и семена) задерживается сеткой 5 и благодаря штырям 12 с лопатками 13 удаляется из резервуара 1 через люк конического днища 2. После этого вал б останавливается.

Предмет изобретения

Аппарат для извлечения из мезги суслом красящих, ароматических и дубильных веществ, состоящий из вертикального теплоизолированного цилиндрического резервуара с

15 коническим днищем, снабженного сеткой, расположенного внутри резервуара по его геометрической оси вращающегося вала со шнеком и упорным конусом, смонтированных на валу устройств для перемещения мезги в резервуа20 ре и выгрузки ее, а также продуктового и отводного патрубков, отличающийся тем, что, с целью более полного извлечения из мезги красящих, ароматических и дубильных веществ и улучшения таким путем качества готовых виноматериалов, аппарат снабжен перфорированной цилиндрической емкостью, установленной концентрично валу в цилиндрической части резервуара, а шнек расположен внутри этой емкости, при этом устройство для пере30 мещения мезги состоит из спиралеобразно установленных соответственно над емкостью и под ней скребков и распределительных лопастей, а устройство для выгрузки — из ряда спиралеобразно расположенных и прикреплен35 ных к валу штырей и лопаток, 283156

Составитель Г. Субботина

Редактор В. Ф, Смирягина Техред Л. В. Куклина Корректор Н. Л. Бронская

Заказ 3705/2 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская паб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2