Патент ссср 301086

 

30I086

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советокиз

Социвлистичеокик

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 26.I!1.1970 (№ 1417629 28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

М. Кл. С 12Ь 1/18

В 01d 19f02

Катситет оа аелвто нзабретениЯ и открытиЯ ари Совете Министров

СССР

УДК 663.14.036(088.8) Опубликовано 20.XI1,1972. Бюллетень № 3 за 1973 r.

Дата опубликования описания 31.1.1973

Авторы изобретения

М. А. Погер, А. Д. Устинова, А. Н. Гольцман, Г. И. Громова, И. Л. Шлепаков, В. Ш. Вигдерман, Х. Д. Левит, Л. Е. Железняк, Л. А. Койфман, О. Д. Бочаров, В. Л. Мендельсон, Г. М. Шкляревич, Э. И. Мельникова, Ф. С. Брутман и И. И. Кузнецов

Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментальноконструкторский институт продовольственного машиностроения

Заявитель

АВТОМАТИЧЕСКАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ ГАШЕНИЯ ПЕНЫ

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к производству пекарских или кормовых дрожжей.

Известна автоматическая установка для гашения пены, например, в дрожжерастительных аппаратах, которая включает емкость, фильтры, насосы-дозаторы для компонентов пеногасителя, например воды и олеиновой кислоты, клапаны для гсдачи компонентов, датчик у ровня пены и эмульсатор-распылитель. Последний расположен над дрожжерастительным аппаратом и состоит из цилиндрического стакана с патрубками для подачи сжатого воздуха и компонентов. Имеется также центрально установленный стержень резонатора с отражателем, укрепленным на стержне под стаканом.

Недостатки такой установки заключаются в том, что в емкости для приготовления компонентов пеногасителя наблюдается расслоение образующейся эмульсии, а поэтому в одних случаях для гашения пены подается обедненная, а в других — обогащенная эмульсия. В конечном итоге это ведет к нарушению процесса геногашения и к перерасходу дорогостоящего компонента пеногасителя — олеиновой кислоты.

Цель изобретения — исключение расслоения эмульсии и сокращение расхода олеиновой кислоты. Для этого эмульсатор-распылитель снабжен двумя камерами смешения компонентов, расположенными в верхней и ниж5 ней частях стакана и сообщающимися между собой коническими каналами. Для вывода смеси компонентов из нижней камеры смещения в днище стакана имеется ряд отверстий, расположенных по окружности. Эти от1о верстия расположены по окружности, радиус которой кратен половине длины волны генерируемых звуковых колебаний.

Для регулирования площади распыления пеногасителя эмульсатор-распылитель снаб15 жен сменной насадкой для изменения угла раствора факела.

На фиг. 1 изображена предлагаемая установка; на фиг. 2 — эмульсатор-распылитель.

Установка состоит из пневмоклапана 1 для

20 подачи неногасителя, пневмоклапана 2 для подачи воды, фильтра 3 для очистки пеногасителя, фильтра 4 для очистки воды, насосадозатора 5 для подачи пеногасителя, насосадсзатора 6 для подачи воды, компенсирующе25 го газового колпака 7 для оглаживания пульсаций работающих насосов-дозаторов, датчика 8 уровня пены. Пневмоакустический эмульсатор-распылитель, расположенный на ниж301086 нем конце трубопровода 9, состоит из крышки 10 для крепления эмульсатора к трубопроводу 9, сгакана 11 с выполненной внутри винтсвой камерой 12 смешения и коническими отверстиями 18 для подачи компонентов пеногасителя в камеру 14 смешения. В днище 15 стакана 11 имеются отверстия 16, расположенные от центральной оси на расстоянии, кратном половине длины генерируемых колебаний. На центрально установленном стержне 17 резонатора, под стаканом 11, крепится отражатель 18 и контргайка 19. В нижней части эмульсатора расположена сменная насадка 20 для изменения угла раствора факела с выполненной внутри канавкой 21. Для подачи сжатого воздуха используют штуцер 22.

Автоматическая установка для гашения пены работает следующим образом.

При достиженич пеной датчика 8, определяющего своим положением верхний уровень пены, подается импульс на включение всей установки. Происходит открытие пневмоклапанов 1 и 2, и пеногаситель с водой, очищаясь от механических примесей в фильтрах 8 и 4, поступает во всасывающие патрубки насосов-дозаторов 5 и 6, которые начинают работать одновременно с пневмоклапанами 1 и 2.

Строго дозированные компоненты пеногасителя проходят через компенсирующий колпак

7, где происходит сглаживание пульсаций работающих насосов и по трубопроводу 9 пои упают в пневмоакустический эмульсаторраспылитель.

Одновременно с поступлением компонентов пеногасителя происходит подача сжатого воздуха в пневмоакустический эмульсатор-распылитель по штуцеру 22. Далее воздух поступает в отражатель 18, где возникают упругие колебания с определенной частотой. Поступающие в эмульсатор компоненты попадают в винтовую камеру 12, где происходит их смешивание под действием центробежных сил, возникающих при проходе компонентов. Через отверстия 18 смесь поступает в камеру 14, где происходит дополнительное перемешивание компонентов вследствии гидравлического удара струи жидкости, выходящей из отверстий 13. Далее смесь через отверстия 16 поступает в зону максимального акустического воздействия, где происходит эмульгирование и диспергирование смеси с одновременным ее распылением.

Для регулирования площади распыления и угла раствора факела в стакане 11 устанавливают различные сменные насадки 20, проходя по которым отработанный воздух захватывает диспергированные частицы полу10 ченной эмульсии, и направляют их под тем или иным углом к горизонту, Установка прекращает работу при снижении уровня пены ниже электрода датчика 8.

Предмет изобретен ия

1. Автоматическая установка для гашения пены, например, в дрожжерастительных аппаратах, включающая емкость, фильтры, насосы-дозаторы для компонентов пеиогасителя, например воды олеиновой кислоты, клапаны для подачи компонентов, датчик уровня пены и эмульсатор-распылитель, расположенный над дрожжерастительиым аппаратом и состоящий из цилиндрического стакана с патрубками для подачи сжатого воздуха и компонентов и центрально установленным стержнем, резонатора с отражателем, укрепленным на стержне под стаканом, отличающаяся тем, 50 что, с целью исключения расслоения эмульсии и сокращения расхода олеиновой кислоты, эмульсатор-распылитель снабжен двумя камерами смешения компонентов, расположенными в верхней и нижней частях стакана и

35 сообщающимися между собой коническими каналами, а дл» вывода смеси компонентов из нижней камеры смешения в днище стакана имеется ряд отверстий, расположенных по окружности.

40 2. Установка ио п. 1, отличающаяся тем, что отверстия в днище стакана расположены по окружности, радиус которой кратен половине длины генерируемых звуковых колебаний.

45 3. Установка по п. 1, отличающаяся тем, по, с целью регулирования площади распыления пеногасителя, эмульсатор-распылитель снабжен сменной насадкой для изменения угла раствора факела.

ЗО10 6

Фи

Составитель С. Могилевский

Техред Т. Миронова

Корректор Е. Михеева

Редактор Н. Воликова

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 69/3 Изд. № 72 Тираж 403 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5