Устройство для увлажнения солода перед дроблением

 

3486ОО

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Сооетсних

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства ¹

Заявлено 02.Х1.1970 (№ 1488273/28-13) с присоединением заявки ¹

Приоритет

Опубликовано 23Х111.1972. Бюллетень № 25

М. Кл. С 12с 1/02

Комитет по делам изобретений и открытий при Соеете йтииистрга

СССР

УДК, 6G3.432.031(088.8) Дата ппуйликпваиия ппиаааия 30VIII.1972 ррррр

JT at+(т» л

AR (а" ь °

-Двй=библиотена ЫБА

Авторы изобретения

И. Г. Лернер и М. С. Нусинов

Заявитель Всесоюзный научно-исследовательский институт пиво-безалкогольной промышленности

УСТРОЙСТВО ДЛЯ УВЛАЖНЕНИЯ СОЛОДА

ПЕРЕД ДРОБЛЕНИЕМ

Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности к устройстзам для увлажнения солода перед дроблением.

Известно аналогичное устройство, состоящее из приемного бункера, заключенного в горизонтальный корпус транспортирующсго органа, а также размещенных над транспортирующим органом оросительных форсунок.

В известном устройстве процесс протекает недостаточно интенсивно.

Отличительной особенностью предлагаемого устройства является то, что транспортирующий орган представляет собой цепной транспортер с прикрепленными к его звеньям перфорированными ковшами трапецеидальной формы для солода.

При этом внутри корпуса на,пути движения транспортера установлена ванна, разделенная вертикальной перегородкой на две секции.

Первая секция расположена между приемным бункером и форсунками, служит для предварительного увлажнения солода и снабжена двумя змеевиками для подогрева воды, а вторая,— в зоне оросительных форсунок и предназначена для сбора воды из ковша и форсунок.

Кроме того, устройства снабжено дополнительным ленточным транспортером для сбора замоченного зерна и передачи его на дробление.

На чертеже изображено предлагаемое устройство, вид сбоку.

Устройство для увлажнения солода перед дроблением содержит приемный бункер I, заключенный в горизонтальный корпус 2, цепной транспортер 8, а также размещенные над транспортером 8 оросительные форсункн 4.

К звеньям цепного транспортера 8 прикреплены псрфорироьанные ковши 5 трапецендаль10 ной формы для солода.

Внутри корпуса 2 на пути движения транспортера 8 установлена ванна, разделенная вертикальной перегородкой 6 на две секции 7 и 8. Секция 7, расположенная между прием15 ным бункером 1 11 форсункамн 4, служит для предварительного увлажнения солода и снабжена двумя змеевиками 9 для подогрева воды, а секция 8, расположенная в зоне оросительных форсунок 4, служит для сбора воды нз

20 ковша и форсунок.

Устройство снабжено дополнительным лcнточным транспортером 10 для сбора замоченного зерна и передачи его на дробление.

В бункере 1 установлен ворошнтель 11 и до2> затор 12 солода, В корпусе смонтированы приводной вал 18 и холостой вал 14 со звездочками 15.

Работает устройство следующим образом.

Полированный солод после взвешивания не30 прерывно подается в приемный бункер 1, про348600

Составитель Г. Субботина

Техред Т. Ускова Корректор Л. Царькова

Редактор В. Смирягина

Заказ 2б79/12 Изд. № 1157 Тираж 406 Подписное

Ц11ИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Я(-35, Раушская паб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 ходит ворошитель 11 и дозатор 12, число оооротов которого регулируется в соотвегствии с производительностью устройства.

Под дозатором 12 непрерывно движутся перфорированные ковши 5, которые заполняются солодом, подаваемым дозатором 12, примерно, на 0,5 обьема. При дальнейшем движении транспортера 8 ковши 5 поступают в секцию 7 ванны, где происходит кратковременное увлахкненис солода при повышенной температуре, причем температура замочки регулируется в зависимости от технологических свойств солода при помощи змеевиков 9.

Двигаясь вдоль ванны 7 ковш 5 с солодом погружаются в нее не более, чем на -% высоты, что обеспечивает стабильное содержание солода в каждом ковше.

Выйдя из секции 7 ванны, ковши 5 попадают под оросительные форсунки 4, при помощи которых солод дополнительно орошается холодной водой, прекращающей кратковременное действие повышенной температуры на ферментные системы солода.

Благодаря тому, что ковши 5 выполнены перфорированными, вода, увлажняющая солод, быстро протекает внутрь ковшей 5 при входе их в ванну и также быстро стекает при выходе из ванны и при орошении.

Пройдя зону орошения холодной водой ковши 5 с солодом попадают в зону, где происходит окончательное стеканис воды. После этоru ковши 5 переворачиваются на звездочке 15 на 18G . При этом находящийся в них солод поступает непосредственно на транспортер 10, который передает увлажненный и охлажденный солод на дробление.

Предмет изобретения

1 Устройство для увлажнения солода перед дроблением, состоящее из приемного бункера, 10 закл1оченного в горизонтальный корпус транспортирующего органа, а также размещенных над транспортирующим органом оросительных форсунок, отличающееся тем, что,:с целью интенсификации процесса, транспортирующий

15 орган представляет собой цепной транспортер с прикрепленными к его звеньям перфорированными ковшами трапецеидальной формы для солода, при этом внутри корпуса на пути движения транспортера установленна ванна, 20 разделенная вертикальной перегородкой на две секции, первая из которых, расположенная между приемным бункером и форсунками, служит для предварительного увлажнения солода и снабжена двумя змеевиками для подо25 грева воды, а вторая, расположенная в зоне оросительных форсунок, служит для сбора воды из ковша и форсунок.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что опо снабжено дополнительным ленточным

30 транспортером для сбора замоченного зерна и передачи сго на дробление.