Устройство для удаления отходов виноделия

 

° $

El.g

ОПИС Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

376442

Союз Ссветскик

Сониалистинескик

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 27.VI I.1971 (№ 1685023/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 05ЛК1973. Бюллетень № 17

Дата опубликования описания 14Л 1.1973.М. Кл. С 12g 1/02

Комитет по селам изооретений н открытий при Совете Министров

СССР

УДК 663.255.3(088.8) Авторы изобретения

П. В. Глухов, Ш. Г. Мепаришвили, А. Д. Курдадзе, В. К. Иванов, P. Д. Меладзе, Д. А. Ъерджанишвили, Р. Д. Ревазишвили, А. П. Шлемензон, B. 3. Васбен, Д. Н. Чохели и А. С. Месаркишвили

Грузинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ОТХОДОВ ВИНОДЕЛИЯ

ИЗ ЕМКОСТЕЙ

Изобретение относится к винодельческой цромышленности и может быть использовано для удаления отходов виноделия, например, из кувшинов (квеври).

Известно устройство для удаления отходов виноделия из емкостей, содержащее установленную вдоль геометрической оси емкости трубу для;вывода отходов, вращающуюся мешалку, механизм измельчения и мезгонасос.

С целью более полного удаления отходов 1О в предлагаемом устройстве механизм измельчения представляет собой систему ножей, одни из которых жестко укреплены на наружной поверхности выводной трубы, а другие установлены на вращающейся трубе, расположенной концентрично выводной, при этом лопасти мешалки также укреплены на вращающейся трубе, а мезгонасос сообщен с выводной трубой гибким шлангом.

Выводную трубу целесообразно установить с возможностью возвратно- поступательного перемещения внутри емкости и снабдить приспособлением для фиксации ее в необходимом положении. 25

Устройство должно и|меть резервуар для виноматериала, сообщенный с выводной трубой.

На фиг. 1 схематично изображено предла2 гаемое устройство,,разрез; на фиг. 2 — механизм измельчения (разрез по A — Л1.

Устроиство состоит из тележки 1, перемещающейся по рельса м 2,,размещенных на неи мезгонасоса д, резервуара 4 для виноматериала, кронштейна о с блоком Ь, леоедки 7 с тросом Ь, вывешенных на нем и концентрично расположенных выводнои трубы 9, сооощенной шла игом 1и с мезго насосом и снабженнои в нижней части амортизаторами 11 и неподвижными ножами-измельчителями !2, и вращающейся трубы Ы, на нижней части которой жестко смонтированы мешалка 14 и ножи-измельчители 1о, а,на верхней — шлицевая насадка!Ь с опорой 17. 11а шлицевой насадке смонтированы с возможностью продольного перемещения |ведомый шкив 18, снабженный фиксатором положения и получающий вращение от ведущего шкива 19 привода 20.

Вращение трубы 18 при неподвижной трубе 9 обеспечивается благодаря наличию упорного:подшипника 21 и подшигсника в опоре

17. Центровка трубы достигается при помощи направляющей плавающей втулки 22, вмонтированной ia съемную стойку 28, переносимую тросом 8 и устанавливаемую на кольцевой фундамент 24, размещенный, вокруг горлави ны кувшина 25.

Работает устройство следующим образом.

К кувшину 25, освобожденному от вина, подкатывается по,рельсам 2 тележки 1 и устанавливается так, чтобы вывешенные на троссе 8 выводная труба 9 и вращающаяся труба 18 находились над го рлови ной кувшина, при помощи лебедки 7 эти трубы опускаются внутрь кувшина, цри этосом стойка 28 занимает фиксированное положение на кольцевом фундаменте 24, амортизаторы 11 упираются в стенки кувшина 25.

Ведомый шкив 18 устанавливают в .рабочее положение в соответствии с глубиной погружения трубы 18, перемещая его по шлицевой насадке 16, после чего на ведомый 18 и ведущий 19 .шкивы надевают ременную:передачу.

Коммуникации мезгонасоса 8 переключают так, чтобы обеспечить подкачку по трубе 9 и кувшин 25 около 5 дал виноматериала из резервуара 4. В результате этого повышается содержание жидкой фазы в гуще и предотвращается забивание трубы 9 гребнями и густой мезгой. Затем включают привод 20 и производят измельчение гущи при помощи механизма измельчения, содержащего неподвижные ножи 12 и эращающиеся ножи 15. Благодаря мешалке 14,на измельчание подается вся масса гущи, в результате чего образуется мелкоизмельченная текучая масса.

После соответствующего переключения запорных устоойспв на коммуникациях включают мезгонасос 8 и откачивают содержимое из кувшина 25!В резервуар 4. Затем, остановив мезгонасос 8, включают лебедку 7 и при

376442 помощи троса 8 поднимают на необходимую высоту вывешенные трубы,,в том числе и съемную стойку 28. Тележку 1 перемещают к следующему кувшину, предварительно осво5 бодив,резервуар 4 от гущи и наполнив его по рцией виноматериала. Далее операции повторяются.

Предмет изобретения

1. Устройство для удаления отходов виноделия из емкостей, например из кувшинов (квеври), содержащее установленную вдоль геометрической оси емкости трубу для выво15 да отходов, вращающуюся мешалку, меха.низм измельчения и мезгонасос, отличающееся тем, что, с целью более полного удаления отходов, механизм измельчения представляет собой систему ножей, одни из которых укреп20 ле ны на наружой поверхности,выводной трубы, а другие установлены на вращающейся трубе, расположенной концентрично выводной, при этом лопасти мешалки также укреплены,на вращающей ся трубе, а мезгонасос

25 сообщен с вы водной трубой гибким шла игом.

2. Устрой ство по п. 1, отличающееся тем, что выводная труба установлена с возможностью возвратно-поступательного перемещения внутри емкости и снабжена присггособле30 нием для фиксации ее в необходимом положении.

3. Устройство по п п. 1, 2, отличающееся тем, что оно снабжено резервуаром для виноматериала, сообщенным с выводной трубой.

376442

Составитель Л. Чернов

Техред Е. Борисова Корректор Н, Прокуратова

Редактор Л. Гончарова

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 1674)11 Изд. № 437 Тираж 467 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, 7К-35, Раушская наб., д. 4(5