Штамм trichosporon cutaneum ота,1909, л-52

 

1щ 419556

O ll H C A H H E

ЙЗОБРЕТЕН ЙЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистииеских

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 21.08.72 (21) 1824117/28-13 с присоединением заявки (32) Приоритет

Опубликовано 15.03.74. Бюллетень ¹ 10

Дата опубликования описания 16.08.74 (51) М. Кл. С 12k 3 00

-ГосударственныМ комитет

Совета Министров СССР

Ilp делом изобретений и открытий (53) УДК 663.18(088.8) (72) Авторы изобретения

Л. Д. Ильина, Г. С. Евиицкая, Н. Г. Ситник, Л. В. Рудииченко, М. С. Павловская и О. Н. Перекос

Украинский научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности (71) Заявитель (54) ШТАММ TRICHOSPORON CUTANEUM ОТА, 1909, Л-52

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения нового штамма дрожжеподобного гриба Тп1chosporon cutaneum Ota, 1909, Л-52, используемого в спиртовой промышленности для биосинтеза кормового или пищевого белка на последрожжевой барде.

Известен штамм Trichosporon cutaneum Ota, 1909, Бд-2. Предлагаемый штамм в отличие от известного обладает высокой удельной скоростью роста (р, час — = 0,300 — 0,324), снижает загрязненность по показателям БПК и ХПК (биологическое потребление кислорода и химическое потребление кислорода) стоков спиртовых заводов на 30 — 46%, образует морфологические формы, облегчающие процесс приготовления маточных дрожжей и делающие культуру более устойчивой в непрерывном процессе.

Предлагаемый штамм выделен из непрерывно-культивируемой популяции дрожжеподобных грибов Луганского экспериментального завода из дрожжерастительного чана второй ступени при переработке разбавленной и очень истощенной барды и имеет следующую характеристику.

Морфология. На солодовом сусле штамм

Тг. cutaneum Ota, 1909, Л-52 образует ложный и истинный мицелей (2,5 — 4,15 мк), отдельные клетки преимущественно удлиненно-овальной формы, а также круглые, эллипсовидные, иногда гигантские неправильной формы. Протоплазма однородно-зернистая, у старых клеток вакуолизирована. Размножается почкованием

5 и делением. Образует мощное серовато-белое пристеночное кольцо, хлопьевидный осадок.

На агаризованном сусле образует крупные до 11 мм в диаметре круглые опущенные колонии. Середина колонии сероватая, более плот10 ная, возвышающаяся, край пологий, белый с характерными длинными выростами, которые делают колонию похожей на хризантему. При старении середина колонии и выросты ослизняются.

15 Минеральная среда. На среде Городковой спор не образует. На агаризованном сусле, картофельном агаре и в жидком сусле уже на вторые сутки образует артроспоры почти квадратной формы со сглаженными углами

20 3,32 Q 3,50 мк.

Отношение к источникам углерода. Ассимилирует глюкозу, фруктозу, сахарозу, галактозу, лактозу, мальтозу, раффинозу. Способ ассимиляции строго окислительный, не бродит.

25 Нитрат не сваивает.

Пример. Последрожжевая барда Трилесского спирто-дрожжевого завода (получаемая после второй ступени выращивания кормовых дрожжей) характеризуется следующими по30 казателямн: 6,0 Блг (впдимый отброд), со419556

Предмет изобретения

Составитель М. Ларина

Техред 3. Тараненко

Корректоры: В. Петрова и О. Данишева

Редактор В. Блохина

Заказ 1864/13 Изд. М 1382 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 держание сухих веществ 5,5%, золы 1,7%, органических соединений — 3,8%, бетаина

936 мг %, пирролидон-карбоновой кислоты

12,2 на сухое вещество. Легкоусвояемые соединения барды в основном использованы при выращивании кормовых дрожжей и содержатся в следующих количествах, :

Глицерин 0,0025

Молочная кислота 0,0800

Гликолевая 0,0530

Яблочная 0,0200

Лимонная 0,0090

Свободных аминокислот 0,0278

На последрожжевой барде такого состава, предназначенной на сброс, при добавлении

300 мг фосфора (ортофосфорной кислоты) при скорости абсорбции кислорода 0,78 r (02 л/час) по сульфитному числу, при температуре 33 — 35 С, штамм Trichosporon cutaneum Л-52 синтезирует 13,22 — 19,80 кг/м абсолютно-сухой биомассы в периодической культуре.

Удельная скорость роста в логарифмической фазе составляет 0,300 — 0,324 час — . Штамм

Trichosporon cutaneum Бд-2 в сопоставимых условиях также накапливает 14,84 — 19,84 кг/м, однако значительно уступает штамму Л-52 по удельной скорости роста в логарифмической фазе (и, час — = 0,09).

Синтез биомассы штаммом Trichosporon cutaneum Л-52 на последрожжевой барде указанного состава сопровождается снижением сухих веществ барды на 27 — 31%, общего азота на 30 — 33 /о, бетаина на 21,6 — 44,3%, пирролидокарбоновой кислоты на 87 — 90%. При этом значительно снижается загрязненность

5 стоков по показателям ХПК и . БПК (на

30 — 46%) .

10 Штамм Trichosporon cutaneum Ota, 1909, Л-52.

Морфология. На солодовом сусле штамм образует ложный и истинный мицелий (2,5—

4,15 мк), отдельные клетки различной формы, 15 преимущественно удлиненно-овальной, встречаются клетки круглые, эллипсовидные, иногда гигантские неправильной формы. Протоплазма однородно-зернистая, у старых клеток вакуолизирована. Размножается почкованием

20 и делением. Образует мощное серовато-белое пристеночное кольцо, хлопьевидный осадок.

Агаризованное сусло образует круглые крупные размером до 11 мм в диаметре опущенные колонии. При старении середина ко25 лонии и выросты ослизняются.

Минеральная среда. Среда Городковой.

Спор не образует. На агаризованных и жидких средах на вторые сутки образует артроспоры почти квадратной формы.

3О Отношение к источникам углерода. Ассимилирует глюкозу, фруктозу, сахарозу, галактозу, лактозу, мальтозу, раффинозу.

Отношение к источникам азота. Азот в форме нитрата не усваивает,