Микробного происхождения, например ксантан, декстран (A23L1/054)

Отслеживание патентов класса A23L1/054
A23L     Пищевые продукты и безалкогольные напитки, не отнесенные к подклассам A23B-A23J; их приготовление или обработка, например варка, изменение питательных свойств, физическая обработка (формование или механическая обработка, полностью не относящиеся к этому подклассу, A23P); консервирование пищевых продуктов вообще (31996)
A23L1/054                     Микробного происхождения, например ксантан, декстран(211)

Способ суспендирования частиц в алкогольной жидкой композиции и соответствующая жидкая композиция // 2571216
Алкогольная жидкая композиция с содержанием от 30 до 50 об.% спирта, в которой с помощью низкоацилированной геллановой камеди суспендированы частицы, содержит в качестве секвестранта цитрат натрия в количестве, по меньшей мере, равном или выше чем 1,5-кратное количество геллановой камеди, и в качестве гелеобразующего агента лактат кальция в количестве, меньшем, чем количество геллановой камеди.
Способ и композиция для профилактики или лечения диареи // 2563137
Группа изобретений относится к медицине и предназначена для профилактики или лечения диареи у млекопитающего.
Пищевые композиции в виде ломтиков в желе // 2527290
Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевая композиция в виде ломтиков в желе включает ломтики из натурального мяса, рыбы, мясного аналога, растительные ломтики или их комбинации и желе.
Пищевые композиции кусочков в подливе // 2525577
Изобретение относится к пищевой композиции кусочков в подливе. Композиция содержит кусочки в подливе с показателем соотношения кусочков и подливы от около 25:75 до около 60:40, подлива содержит от около 0,01 до около 1% гуара и от около 0,01 до около 1% деацетилированного ксантана.
Система стабилизатора для готового цельнозернового напитка // 2520650
Изобретение относится к системе стабилизатора для готового к употреблению цельнозернового напитка. Система стабилизатора для использования в цельнозерновом напитке содержит карбоксиметилцеллюлозу (CMC), ксантановую камедь и геллановую камедь.

Способ стабилизации водных дисперсий нерастворимого в воде биоактивного соединения // 2503380
Изобретение относится к способу диспергирования и стабилизации нерастворимого в воде флавоноида в жидкой среде.

Пептиды rumc, обладающие антимикробной активностью // 2464274
Изобретение относится к пептидам RumC1, RumC2 и RumC3, обладающим антимикробной активностью, а также к генам, кодирующим эти пептиды и выделенным из Ruminococcus gnavus E1.

Загущающая композиция с улучшенным развитием вязкости // 2444204
Изобретение относится к композиции для загущения, содержащей ксантановую камедь, имеющую в каждых своих 100 мас.ч.
Комплексный обогатитель пищевого продукта // 2397246
Изобретение относится к пищевой промышленности и биотехнологии. .
Способ получения продукта, заменяющего мясо, продукт, заменяющий мясо, полученный этим способом, и готовый к употреблению продукт, заменяющий мясо // 2299587
Изобретение относится к способу приготовления продукта, заменяющего мясо, в котором белковый материал, гидроколлоид, который осаждается катионами металлов, и вода смешиваются при повышенной температуре до тех пор, пока не сформируется однородная смесь.
Способ получения молочного желе // 2261617
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству структурированных десертных продуктов с использованием творожной сыворотки.
Способ получения молочного желе // 2261616
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству структурированных десертных продуктов с использованием творожной сыворотки.
Способ приготовления молочного желе // 2261615
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству структурированных десертных продуктов с использованием творожной сыворотки.
Способ приготовления молочного желе // 2261614
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству структурированных десертных продуктов с использованием творожной сыворотки.
Способ приготовления молочного желе // 2261613
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству структурированных десертных продуктов с использованием творожной сыворотки.
Способ производства молочного желе // 2261612
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству структурированных десертных продуктов с использованием творожной сыворотки.
Способ приготовления углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2260990
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения.
Способ получения молочного желе // 2260984
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству структурированных десертных продуктов с использованием творожной сыворотки.
Способ получения молочного желе // 2260983
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству структурированных десертных продуктов с использованием творожной сыворотки.
Способ получения молочного желе // 2260982
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству структурированных десертных продуктов с использованием творожной сыворотки.
Способ получения молочного желе // 2260981
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству структурированных десертных продуктов с использованием творожной сыворотки.
Способ производства углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2260304
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиапьного происхождения.
Способ получения углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2260303
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиапьного происхождения.
Способ получения углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2260302
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения.
Способ получения углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2260301
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения.

Штамм гриба fusarium sambucinum - продуцент биологически активных веществ // 2259209
Изобретение относится к области биотехнологии, в частности к штаммам грибам-продуцентам биологически активных веществ.
Способ приготовления молочного желе // 2257724
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству структурированного десертного желе с использованием творожной сыворотки.
Способ производства углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2256373
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения.
Способ производства углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2256372
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения.
Способ производства углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2256371
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиапьного происхождения.
Способ производства углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2255571
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения.
Способ производства углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2255570
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения.
Способ производства углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2255569
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения.
Способ производства углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2255568
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения.
Способ производства углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2255567
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхождения.
Способ производства углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий // 2255566
Изобретение относится к технологии получения желирующего концентрата, содержащего структурообразователи растительного и микробиального происхожденияИзвестен способ производства углеводсодержащего желирующего концентрата для кондитерских изделий, предусматривающий подготовку корнеплодов сахарной свеклы, тепловую дезодорацию жидкой двуокисью углерода в поле СВЧ, отжим с получением сока и выжимок, гидролиз-экстрагирование выжимок в присутствии фермента пероксидазы в поле механических ультразвуковых колебаний, отделение экстракта, купажирование сока и экстракта, введение в купаж жидкого аммиака, концентрирование вакуум-выпариванием, обработку концентрата жидкой двуокисью углерода и нагрев до температуры не ниже 60°С (RU 2076485 С1, 27.03.1997).
Способ производства молочного желе // 2254016
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству структурированного десертного желе с использованием творожной сыворотки.
Способ производства молочного желе // 2254015
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству структурированного десертного желе с использованием творожной сыворотки.
Способ производства молочного желе // 2254014
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству структурированного десертного желе с использованием творожной сыворотки.
Способ производства молочного желе // 2254013
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству структурированного десертного желе с использованием творожной сыворотки.
Способ производства молочного желе // 2254012
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству структурированного десертного желе с использованием творожной сыворотки.
Способ производства молочного желе // 2254011
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству структурированного десертного желе с использованием творожной сыворотки.
Способ производства молочного желе // 2254010
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству структурированного десертного желе с использованием творожной сыворотки.
Способ производства молочного желе // 2254009
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству структурированного десертного желе с использованием творожной сыворотки.
Способ производства молочного желе // 2254008
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству структурированного десертного желе с использованием творожной сыворотки.
Способ производства молочного желе // 2254007
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству структурированного десертного желе с использованием творожной сыворотки.
 
2548300.
Наверх