Устройство для забоя и первичной переработки животных в местах их выращивания

 

° -г

Ьобсо ао мал

0 и и б""А ®

Е р> 501733

Союз СоветскиХ

Социалистических

Республик

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 25.04,73 (21) 1913755/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 05.02.76. Бюллетень № 5

Дата опубликования описания 12.04.76 (51) М. Кл.- А 22В 5/00

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 637 513 2 (088.8) (72) Авторы изобретения

Ю. А. Еранов и О. Ж. Джолдасбаев (71) Заявитель Семипалатинский филиал Джамбульского технологического института (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАБОЯ И ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

ЖИВОТНЫХ В МЕСТАХ ИХ ВЫРАЩИВАНИЯ

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, в частности к устройствам для забоя и первичной переработки животных в местах их выращивания, и может быть использовано на отгонных участках, фермах и т. д.

Известно устройство, выполненное в виде фургона с шарнирно закрепленными стенками, содержащее приспособления для осуществления технологических процессов забоя и первичной переработки животных.

С целью облегчения обслуживания при сборке в походное и рабочее положения, на полу устройства установлен карусельный конвейер. Он состоит из телескопически раздвигаемых стрел. На концах каждой стрелы крепится грузоподъемный механизм с приспособлением для подвешивания и растяжки туш животных. Вал, на котором крепятся телескопические стрелы, служит одновременно и опорой для крыши фургона.

На фиг. 1 показано предлагаемое устройство в походном положении; на фиг. 2 — то же, вид сверху; на фиг. 3 — то же, вид сбоку; на фиг. 4 — то же, вид сзади; на фиг. 5 — карусельный конвейер с частичным разрезом; на фиг. 6 — крыша в развернутом рабочем положении, Устройство для забоя и первичной переработки скота в местах их выращивания состоит из автоприцепа — фургона, имеющего боковые 1, 2 и заднюю 3 стенки с возможностью складывания вдвое и соединенные шарнирно с крышей 4 верхними краями и прикреплен5 ные нижними краями в проходном положении к раме шасси 5 автоприцепа-фургона, образуя герметично закрытый фургон.

Боковые 1, 2 и задняя 3 стенки, закрепленные шарнирно с крышей 4, служат при раз10 вертывании устройства в качестве общей крыши 4 всего устройства и крепятся к основанию 6 стойками 7, на которые затем устанавливаются панели 8. Аналогичными же панелями 9 образуются боксы 10 для мойки и

15 боксы 11 для забоя животных.

Откидываннем бортов 12 вниз, которые шарнирно закреплены на шасси 5, закрывается вся ходовая часть автоприцепа — фургона.

На полу 13 автоприцепа — фургона смонтиро20 ваны машины 14 для обработки кишок, установлен карусельный конвейер 15 с телескопическими стрелами 16, несущими на концах грузоподъемные механизмы 17 и приспособление 18 для подвешивания туш животных.

25 Под конвейером 15 на основании 6 располагаются передвижные рабочие столы 19, ванны 20 и лотки 21 согласно технологическим операциям. Машины 14 для обработки кишок, смонтированные постоянно на полу 13, 30 приводятся в рабочее положение откидыва501733 нием конвейера 22, который соединен шарнирно с полом 13 и откидывается к столу 23 разборки внутренностей. Рядом со столом 23 находится рабочий стол 24 для разборки и разделки субпродуктов (ванны или бочки для консервирования кишок на фигурах не показаны).

Для сбора крови применяется дефибринатор 25. Под карусельным конвейером 15 располагается механизм 26 для съемки шкуры с туши животного.

Стол — весы 27 для взвешивания, инспекции и клеймения туш расположен на выходе. Источник электроэнергии 28 с распределительным щитом смонтирован на полу 13 фургона, привод его осуществляется от двигателя автомобиля — фургона. Приводится в движение карусельный конвейер 15 электродвигателем 29 через редуктор 30 посредством кнопочного выключателя.

Вся крыша 4 устройства во время работы поддерживается карусельным конвейером 15 и стойками 7.

Устройство для забоя и первичной переработки скота в местах его выращивания работает следующим образом.

Автоприцеп — фургон в транспортном положении устанавливают на ровную площадку, где предварительно укладывают основание 6, выполненное отдельными щитами, покрытыми водонепроницаемым материалом. Шарнирно соединенные боковые 1, 2 и задняя 3 стенки с крышей автоприцепа — фургона образуют водонепроницаемую крышку 4 устройства в развернутом виде. При помощи стоек 7 крышу прикрепляют к основанию 6, панели 8 монтируют со стойками 7, в результате чего получается закрытое помещение.

Скот загоняют в бокс 10, где его моют, а далее в бокс 11, где производят его забой.

Приспособлением 18 убитое животное подцепляют за задние ноги и поднимают грузоподъемным механизмом 17 в вертикальное положение. При повороте карусельного конвейера 15 на определенный угол туша поступает к дефибринатору 25.

При дальнейшем вращении карусельного

5 конвейера 15 туша размещается над ванной

20, при этом отделяют голову, которую подают на рабочий стол 19 для инспекции и разделки. Далее производят забеловку, и туша вращением карусельного конвейера 15 посту)О пает к механизму 26 для съемки шкур. Зафиксировав тушу и заправив концы шкуры, включают механизм 26, и шкура механически снимается. Когда съемка шкуры закончена, механизм 26 снимают со стрелы и подают его

1 в исходное положение. Снятую шкуру консервируют и пакетируют.

Вращением карусельного конвейера 15 тушу подают на рабочий стол 23 для нутровки, при этом кишки подают в машины для их об2о работки, а субпродукты на стол 24 для разборки, очистки и укладки в брикеты. Затем тушу распиливают, моют, взвешивают и клеймят.

Формула изобретения

Устройство для забоя и первичной переработки животных в местах их выращивания, 30 выполненное в виде фургона с шарнирно закрепленными стенками, содержащего приспособления для осуществления технологических процессов забоя и первичной переработки животных, о тл и ч а ю щ ее с я тем, что, с це35 лью облегчения обслуживания при сборке в походное и рабочее положения, на полу фургона установлен карусельный конвейер, несущий телескопически раздвигаемые стрелы, на конце каждой из которых укреплен грузо40 подъемный механизм с приспособлением для подвешивания и растяжки туш животных, причем вал конвейера служит одновременно опорой для крыши фургона.

501733 ю ы

Составитель В, Чирятников

Техред Е. Подурушина

Корректор Л. Котова

Редактор В. Смирягина

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 602/8 Изд. № 205 Тираж 495 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб, д. 4/5