Устройство для извлечения желчи из желчных пузырей убойных животных

 

1п1 522840

ОПИСАН И Е

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

1 (51) М. Кл. А 22В 5/00 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 06.02.73 (21) 1879694/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 30.07.76. Бюллетень № 28

Дата опубликования описания 09.11.76

Тосударственнмй комитет Совета Министров СССР .по делам изобретений

I н OTKpblTHH (53) УДК 637.513.4(088.8) (72) Авт.оры изобретения Л. Л. Борткевич, А. Г. Бурмистров, Н. С. Карнет, Б. А. Севостьянов и Т. Г. Филатова (71) Заявитель

Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЖЕЛЧ И

ИЗ ЖЕЛЧНЫХ ПУЗЫРЕЙ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ

::Изобретение относится к мясной промыш,ленности, а именно к устройствам для извлечения желчи из желчных пузырей убойных животных, и найдет применение на мясоперерабатывающих предприятиях.

Известны устройства данного назначения.

Они содержат загрузочный бункер, камеру с ножевыми элементами для вскрытия пузырей и расположенное под ними отводящее приспособление, представляющее собой наклонно установленный шнек, и поддон для отвода желчи.

Для увеличения выхода желчи и безопасности обслуживающего персонала предлагаемое устройство снабжено силовым цилиндром с распределительным механизмом и расположенной на штоке цилиндра плитой, а ножевые элементы закреплены на этой плите. При этом камера выполнена с прорезями для прохода ножевых элементов и снабжена двумя сблокированными со штоком, цилиндра заслонками, служащими для подачи и выгрузки пузырей. Приспособление для отвода разрезанных пузырей состоит из шарнирно закрепленных на штангах лопастей, причем штанги имеют возможность возвратно-поступательного перемещения посредством связанного с ними штока силового цилиндра.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 — кинематическая схема его; на фиг. 3 и фиг. 4 — распределительный механизм в двух положениях; на фиг. 5 — приспособление для отвода разрезанных пузырей в двух положениях, 5 Устройство для извлечения желчи содержит (см. фиг. 1) корпус 1, загрузочный бункер 2, камеру 3 с ножевыми элементами для вскрытия пузырей, привод 4 с распределительным механизмом 5 и приспособление 6 для отвода

10 разрезанных пузырей. Корпус 1 имеет внизу горловину 7 и установлен на съемных опорах 8.

Ножевые элементы проходят в камеру 9 через прорези 10 и выполнены из набора ножей 11.

Камера снабжена двумя заслонками 12 и 13

15 для подачи и выгрузки пузырей.

Привод 4 состоит из силового цилиндра 14, поршня 15, штока 16 и плиты 17, шарнирно соединенной со штоком и несущей ножи 11.

Для движения плиты с ножами имеются направляющие 18. В привод входят также рычаги 19, 20 с пружинами 21 и 22 для перемещения заслонок 12, 13 с помощью упоров 23 и 24, закрепленных на штоке 16.

Распределительный механизм 5 состоит из поворотной пробки 25, штыря 26, пружины сжатия 27, рычага 28, Для ограничения поворота пробки 25 и рычага 28 имеются упоры (на фиг. не обозначены). Для прохода среды в пробке выполнены два канала 29. Штанга

30 30 жестко связана со штоком 16 и выполнена

522840

30

50 с упорами 31 и 32 для поворота пробки 25 через рычаг 28, штырь 26 и пружину 27. Опора 33 играет роль направляющей для штанги 30.

Приспособление для отвода разрезанных пузырей (см. фиг. 5) содержит штанги 34 и

35 с лопастями 36. Последние закреплены таким образом, что на штанге 35 они могут вращаться в шарнирах 37, а штыри 38 штанги

34 входят в вилки 39 лопастей 36. Последние служат для перемещения пузырей по перфорированному дну 40 желоба 41, Штанга 34 через рычаг 42 жестко соединена со штоком

16. Нижний конец рычага 42 взаимодействует с упорами 43 и 44, закрепленными на штанге 35.

Устройство работает следующим образом.

Из бункера 2 желчные пузыри попадают в камеру 9. При этом поршень 15 со штоком, плитой и ножами 11 находится в крайнем левом положении, а пробка 25 распределительного механизма занимает положение, изображенное на фиг. 3.

В этом положении рабочая среда под давлением поступает через полость А в левую часть цилиндра 14 и перемещает поршень и шток 16 вправо. При этом рабочая среда сливается из цилиндра 14 через полости Б и Г, соединенные каналом 29. При движении поршня и штока вправо упор 31 нажимает на рычаг 28 и через пружину 27 и штырь 26 перемещает пробку 25 в положении, изображенное на фиг. 4. При этом рабочая среда под давлением поступает через полость А, канал 29 в полость В, а из нее †правую часть цилиндра. Поршень, шток и плита с ножами при этом перемещаются влево. Слив рабочей среды из цилиндра 14 происходит через полости

Б и Г и канал 29. Пружина сжатия 27 во всех случаях доводит пробку 25 до упора в очередное крайнее положение, При движении штока 16 с плитой и ножами вправо последние прокалывают и разрезают пузыри. Одновременно упор 24 освобождает рычаг 20 и заслонка 12 под действием пружины 21 закрывает загрузочное отверстие рабочей камеры 9.

В конце хода штока, когда пузыри уже прорезаны, упор 23 нажимает на рычаг 19, преодолевая сопротивление пружины 22, и открывает заслонку 13.

При этом пузыри и желчь попадают на перфорированное дно 40. Желчь через горловину

7 направляется в сборник, а пузыри удаляются из устройства приспособлениями для отвода пузырей следующим образом.

При движении штока 16 вправо рычаг 42 перемещает штангу 34 вправо. Лопасть Зб при помощи штырей 38, скользящих в вилке 39, поворачивается вокруг шарнира 37 и занимает наклонное положение, образуя зазор между нижним краем лопасти 36 и дном 40. Рычаг 42, продвигаясь вправо, нажимает на упор

44. Дальнейшее движение штанги 34 и 35 совершают одновременно, а лопасти 36 находятся в положении, при котором они не задевают находящихся на дне 40 пузырей.

При движении штока влево рычаг 42 перемещает штангу 34 влево, при этом штыри 38 через вилки 39 поворачивают лопасти 36 вокруг шарниров 37 до вертикального положения, что обеспечивает устранение зазора между лопастями 36 и дном 40. Затем рычаг 42 нажимает на упор 43, перемещая при этом штангу 35 вместе с лопастями 36. Из желоба

41 пузыри попадают в сборник.

Применение описываемого устройства даст возможность механизировать процесс извлечения желчи, повысить выход ее и исключить возможность травмирования обслуживающего персонала.

Формула изобретения

Устройство для извлечения желчи из желчных пузырей убойных животных, состоящее из загрузочного бункера, камеры с ножевыми элементами для вскрытия пузырей и приспособления для отвода разрезанных пузырей, отлич ающееся тем, что, с целью увеличения выхода желчи и безопасности обслуживания, оно снабжено силовым цилиндром с распределительным механизмом и расположенной на штоке цилиндра плитой, а ножевые элементы закреплены на последней, при этом камера выполнена с прорезями для прохода ножевых элементов и снабжена двумя сблокированными со штоком цилиндра заслонками для подачи и .выгрузки пузырей, а приспособление для отвода разрезанных пузырей выполнено в виде шарнирно закрепленных на штангах лопастей, причем штанги имеют возможность возвратно-поступательного перемещения посредством связанного с ними штока силового цилиндра.

522840

Составитель М. Андреева

Техред E. Подурушина

Редактор Е. Дайч

Корректор А. Дзесова

Типографияа пр. Сапунова, 2

Заказ 2302/2 Изд. № 1657 Тираж 495 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д, 4/5