Машина для мойки

 

Г Я

Ф ъГ ° Ф пц 5742ÎÎ

Союз Ьветских

Социалистических

Ресоублик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 14.05.76 (21) 2360048/13 с присоединением заявки М (23) Приоритет

Опубликовано 30.09.77. Бюллетень Х 36

Дата опубликования описания 04.10.77 (51) М. Кл. А 23N 13/00

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам иэобретений и открытий (53) УДК 631.362.6 (088.8) (72) Авторы изобретения (71) Заявитель

Л. Я. Слуцкий, С. И. Маурит и В. А. Старостин

Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментальноконструкторский институт торгового машиностроения. (54) МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ

Изобретение относится к оборудованию для мойки, используемому преимущественно для фруктов и овощей в места общественного питания.

Наиболее близкой к предлагаемой по технической сущности и достигаемому результату является известная машина для мойки, содержащая моечную ванну, перфорированные кассеты и устройство для подачи рабочего агента, включающее душирующие насадки (11.

Однако в известной машине эффективность мойки недостаточно высокая.

С целью повышения эффективности мойки в предлагаемой машине над моечной ванной установлена с возможностью возвратно-поступательного вертикального перемещения открытая снизу камера, оснащенная в нижней части захватами для кассет, а в верхней— кожухом с противовесом, при этом устройство для подачи рабочего агента имеет смонтированный в днище ванны барботер, подключаемый к системе сжатого воздуха.

На фиг. 1 схематически изображена машина для мойки овощей и фруктов, разрез; на фиг. 2 — разрез по А — А на фиг. 1.

Машина содержит стол 1 загрузки с пультом 2 управления, моечную ванну 3 с переливной трубой 4 и патрубком 5 для подачи горячей воды, секцию подсушки, стол 6 выгрузки, а также расположенный в днище ванны барботер 7, соединенный с системой 8 сжатого воздуха, душирующие насадки 9 и комплект перфорированных кассет 10 для размещения в них овощей и фруктов.

Над моечной ванной 3 установлена с возможностью возвратно-поступательного вертикального перемещения открытая снизу камера 11, имеющая в нижней части захваты 12

10 для кассет, а в верхней — кожух 13 с противовесом.

Секция подсушкп включает в себя кожух

14 и каркас 15, внутри которого установлен вентилятор 16. Вентилятор 16 служит для по15 дачи воздуха по воздуховоду 17 в короб 18, имеющий щелевидные сопла 19, охватывающие всю площадь кассеты с продуктом.

В верхней части каркаса 15 закреплен стол с продольными направляющими для кассеты

20 и сборником 20 влаги, размещенным под последней.

Машина работает следующим образом.

Кассета 10 с продуктом устанавливается на стол 1 загрузки. После этого кожух 13 и

25 камера 11 поднимаются в крайнее верхнее положение и кассета вдвигается в камеру 11 с помощью захватов 12.

Далее кожух 13, камера 11 и кассета 10 спускаются в крайнее нижнее положенпе, кас39 сета 10 погружается в воду, а фрукты и ово574200

Формула изобретения

10 у

Фиг. /

Составитель С, Белая

Техред М. Семенов

1(орректоры; Е. Хме.тена. и Л. Ор,хова

Редактор М. Дмитриева

Заказ 2207/10 Изд. № 791 Тираж 585

НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, %-35, Раугнская наб., д. 4/5

Подписное.

Типография, пр. Сапунова, 2 щи всплывают. С пульта 2 управления с помощью реле времени (на чертежах не показано) включается система 8 сжатого воздуха.

Воздух поступает в воду через барботер 7, вызывая интенсивное бурление воды, за счет чего осуществляется процесс отмывки, при этом одновременно с барботером включается сигнальная лампа (на чертежах не показана) .

По истечении заданного времени система 8 сжатого воздуха отключается с одновременной подачей сигнала об окончании процесса мойки. Кожух 13, камера 11 и кассета 10 поднимаются в среднее фиксируемое положение и при помощи конечного выключателя (на чертежах не показан) включается клапан подачи воды в душирующие насадки 9 для ополаскивания продукта. Одновременно вновь включается сигнальная лампа, которая по истечении заданного времени при оключении насадок 9 выключается, что фиксирует окончание процесса ополаскивания.

Затем кожух 13 поднимается в крайнее верхнее положение для перемещения кассеты

10 в секцию подсушки, где под действием воздуха, поступающего из сопл 19, производится подсушка овощей. Далее кассета перемещается на стол 6 выгрузки, а на ее место вдвигается следующая кассета из моечной ванны

3. Кассета с подсушенными фруктами или овощами устанавливается на стеллаж-накопитель (на чертеже не показан).

Предлагаемая машина для мойки Овощей и фруктов по сравнению с известной обеспечивает повышение эффективности мойки и сохранение при этом качества фруктов и овощей. Кроме того, машина проста по конструкции и имеет невысокую стоимость.

Машина для мойки, преимущественно овощей и фруктов в местах общественного питания, содержащая моечную ванну, перфорированные кассеты для размещения овощей и фруктов и устройства для подачи рабочего агента, включающее душирующие насадки, о тл ич à Io III,а я ся тем, что, с целью IIQBbIIL åния эффективности мойки, над моечной ванной установлена с возможность1о возвратнопоступательного вертикального перемещения открытая снизу камера, оснащенная в нижней части захватами для кассет, а в верхней— кожухом с противовесом, при этом устройство для подачи рабочего агента имеет смонтированный в днище ванны барботер, подключаемый к системе сжатого воздуха.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР № 448859, кл. А 471 15/18, 1974.