Машина для мойки листовых овощей

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДВТБЛЬСТВУ

Союз Советскнк

Соцмалмстмчеснмк

Республик (!!) 577()1 > (6I) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено23.06.76 (21) 2375762/28-13 с присоединением заявки №(23) Приоритет „ (43) Опубликовано25.10.77. Бюллетень № 39 (46) Дата опубликования описания 29.10.77 (5!) М. Кл.

А 23 К 13/00

Гасударственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений н открытий (оЗ) УДК 631.362.36 (088,8) (72) Лвторы изобретении

A. P. Новик и В. П. Костюкович

Опытное конструкторское бюро картофелеперерабатываюшей промышленности (71) Заявитель (54) МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ЛИСТОВЫХ ОВОН1ЕЙ

Изобретение относится к моечному оборудованию, а именно к машинам для мойки < сельскохозяйственных продуктов и может быть использовано в пищевой и консервной промышленности, б

Известна машина для мойки листовых овощей, включающая наклонно расположенную ванну с горизонтальной перфорированной перегородкой под которой размещены при способления для подачи сжатого воздуха, 10 и установленный внутри ванны скребковый транспортер (1) . о

Однако известная машина не обеспечивает качественного отмыва продукта и расходует повышенное количество воды> так как конст - l5 рукция этих машин не предусматривает создание необходимых скоростей движения продукта относительно скоростей движения моющей среды, 1тель изобретения — интенсификация про» 20 цесса мойки и улучшение качества отмыва.

Для этого каждый скребок транспортера снабже н пластиной для при теплив ания овощей, а перфорированная перегородка имеет перфорированные борта, 2á

На фиг, 1 схематично изображена предлагаемая машина, общий вид; на фиг. 2 — то же, поперечный разрез, На раме 1 машины смонтирована моечная ванна 2 с загрузочным окном 3 и с днишем

4, выполненная в виде лотка с уклоном в сторону загрузки продукта, в которой располо жена перфорированная перегородка 5 с перфорированными бортами, образующая короб, под которым размещены трубки 6 для подачи воздуха под давлением в воду, установленные на входе продукта в ванну s зоне активной мойки и распылители 7 для подачи воды снизу под давлением. В днище 4 со стороны загрузки продукта вмонтирован сливной вентиль 8. Транспортер 9 с приводом 10, установленный над уровнем воды s ванне 2, выполнен со скребками 11, расположенными между стенками перфорированного короба

5 и снабженными пластинами 12 для нритапливания продукта, направленными в сторону его перемещения. На выходе продукта из ванны 2 над выносным транспортером 13 размещены душевые головки 14, предназначенные для споласкнвания продукта.

577014

Машина работает следующим образом.

Равномерно распределенный продукт (после инспекционной обработки или отмочки), предназначенный для мойки, поступает в Ьоечную ванну 2 через загрузочное окно 3 и увлекается под воду скребками 11 транспортера 9, снабженными пластинами 12, служащими для утапливэния продукта, н в притопленном состоянии перемешается вдоль ванны 2 между стенками и днищем перфориpQBBH8opQ короба 5, который служит для образования подвижных техн ологических: рабочих зон, через которые поочередно проходит шпинат, В зоне активной мойки, где под перфори-, рованным коробом 5 расположены трубки

6 для подачи воздуха под давлением в воду, продукт интенсивно омывается потоками воды, в результате чего частицы загрязнений (песок, глина, камни и др.) отделяются за счет создания необходимых скоростей движения потоков воды относительно скоростей движения омываемого продукта непосредственно в массе продукта сжатым воздухом, на скребках 11, снабженных пластинами 12, а также на боковых перфорйрованных стенках короба 5 за счет фильтрации воды через продукт.

В зоне отстоя отсутствуют какие-либо барботажные устройства. Здесь происходит удаление грязной воды и частиц загрязнений с межлистного пространства.

В зоне отмывки снизу, которая характе1ризуется наличием распыли.телей. 7 для ïî.дачи воды снизу под давлением, происходит удаление частиц загрязнений, возможно попавших на нижние слои продукта.

Затем отмытый шпинат поступает на выносной транспортер 13 и -. ополаскивается сверху душевыми головками 14, Предложенная машина для мойки листовых овощей, например, шпината,позволит улучшить качество отмывки за счет интенсифи« кации процесса мойки, По предварительным данным расход воды на мойку одной тонны шпината будет сокращен в 3-4 раза.

Формула изобретения

Машина для мойки листовых овощей, чающая наклонно расположенную ванну с горизонтальной перфорированной перегородкой, подкоторой размещены приспособления для подачи сжатого воздуха, и установленный внуъ» ри ванны скребковый транспортер, о т л ич а ю щ а я с я тем, что, с целью инте(сификации процесса мойки и улучшения качества отмыва, каждый скребок транспортера снабжен пластиной для притапливания овощей, а перфорированная перегородка имеет перфорированные борта.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1,.Фромэель О. Г. и Серпов О. С. Вентиляторная моечная машина 06-162 фирмы М f 6 М а s e Ы rl e и 5a u. ". Новое зарубежное оборудование для консервной промыш» ленности, М., 11ИИТИпищепром, 1969.

577 014

Составитель О. Драгунова

Редактор р Пурнам Техред 3. Фанта Корректор П. Макареви

Закаэ 3399/9 Тираж 585 Подписное

0НИИПИ осударственного комитета Совета Министров СССР по делам иэобретений и открытий

113035, Москва, Ж 35, l Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4