Устройство для снятия оболочек с гирлянды сосисок

 

ОП ИСАНЙЕ

Союз Советскнх

Соцналнстнчесинх

Респубпнн (61) Доп0лниTåëbíûé к патенту (22) ЗаявлЕно 3011.77 (21) 2548353/28-13 (23) Приоритет — (32) 1cL12.76 (51) M. Кл.

А 22 С 13/00

Государственный комитет

СССР по делам изобретений и открытий (33) СшА (31) 749492

Опубликовано 150679, БюллЕтЕнь № 22 (53) УДК 637 ° 523. 74 (088.8) Дата опубликования описания 150679 (72) Автор изобретения

Иностранец

Лесли Мелансон (США) Иностранная фирма Линкер Машинз, Инк (США) (71)-Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ ОБОЛОЧЕК С ГИРЛЯНДЫ

СОСИСОК

25

Изобретение относится к устройствам для снятия оболочек с гирлянды сосисок и может найти применение в мясной промышленности.

Известно устройство для снятия оболочек с гирлянды сосисок, включающее две пары приводимых во вращение валиков, обдирочную поверхность, механизм для надрезания оболочек сосисок в продольном направлении, перфорированную обечайку с кожухом и всасывающее приспособление для Удаления оболочек с сосисок (1).

Однако это устройство не обеспечивает достаточно хорошее качество надрезания.

Целью изобретения является улучшение качества надрезания.

Это достигается тем, что предлагаемое устройство снабжено расположенными между двумя парами валиков опорными приспособлениями и смонтированными на них с возможностью съема направляющими для фиксации положения гирлянды сосисок относительно механизма для надрезания оболочек.

В опорных приспособлениях выполнены отверстия для направляющих.

Перфорированная обечайка vcTàíîâJi(-". .а с возможностью вращения.

На фиг.1 изображено описываемое устройство, план; на фиг.2 — то же, хвостовая часть; на фиг.3 — то же, вид сбоку.

Устройство состоит из станины, в верхней части которой расположена плита 1.

В самой станине смонтирован вакуумный бак 2 со съемной крышкой 3.

В нижнем углу бака 2 имеется труба 4, которая выступает из пространства

5 бака 2, отделена от стального пространства бака 2:фильтровальным элементом 6 и ведет к наружной части бака 2. Труба 4 соединена с трубой

7, последняя соединена с вакуум-мотором и вентиляторной установкой 8 установленными в кожухе 9, из которого выходит воздухоотводящая трубка

10.

Через боковую стенку бака 2 выходит труба 11, и эта труба так же, как и труба 4, имеет штативные штыри, с помощью которых к ней может быть подсоединен и отсоединен шланг 12.

В кронштейнах 13 и 14, прикрепленных к плите l, установлена паровая труба 15, на которой у соединения

16 может подсоединяться паровой шланг для пропуска гирлянды сосисок. о

668570

Устройство имеет пару подающих валиков 17, направляющий валик 18 с уменьшенным центральным сечением 19, направляющие для фиксации положения гирлянды сосисок относительно механизма для надреэания кольцеобразной конфигурации, в центре которых имеют- 6 ся круглые отверстия, а нижний край его предназначен для определения положения гирлянды сосисок.

Направляющие 20 установлены в от. — . верстии опорного приспособления 21, которое прикреплено к плите 1 ° В опорном приспособлении 21 горизонтально расположена плита 22, на которой поворотно смонтирован механизм для надрезания оболочек сосисок в продольном направлении.

Механизм состоит из пластины 23, опорной пластины 24 с прикрепленным к ней лезвием, пружины 25, которая прилагает усилие к пластине 23 для 20 того, чтобы режущий край лезвия наклонялся к проходящей под ним гирлянде сосисок.

Со стороны механизма для надрезания предусмотрена муфта, с помощью которой может соединяться сообщающийся с источником сжатого воздуха шлан r, Где механизм для надрезания касается гирлянды сосисок, имеется вторая пара приводных валиков 26.

Оба комплекта приводных валиков

17 и 26 приводятся в движение электродвигателем 27, расположенным в станине устройства.

Устройство работает следующим образом.

Из паровой трубы 15 гирлянда сосисок поступает на пару подающих валиков 17, предварительно пройдя под направляющим валиком 18 с умень- 4" шенным центральным сечением 19, который смонтирован так, что он может скользить в придерживающем узле подшипников 28 для оказания давления на проходящие под ним сосиски, От пары подающих валиков 17 гирлянда сосисок проходит через направляющие 20, у каждой из которых предусмотрен заплечик, упирающийся в опорке приспособление 21 рядом с. 50 кромками отверстия, что предусматривает сдвиг направляющих 20 с опорного приспособления 21 фрикционными силами, возникающими между гирляндой сосисок и направляющими 20.

Затем гирлянда сосисок проходит у механизма для- надрезания, где происходит надрезание оболочек сосисок в продольном направлении, и поступает на вторую пару приводных валиков 26.

Сосиски выдаются с валиков 26 для прохождения над перфорированной обечайкой 29, торцы которой закрыты дисками, один из которых имеет штифт

30, а другой ось 31, Перфорированная обечайка 29 расположена в кожухе

32. Кожух 32 укреплен в плите 1 с помощью винтов 33.

В конце оси 31 предусмотрено ко-ническое зубчатое колесо .34, которое сцепляется с кОническим зубчатым колесом 35, смонтированным на приводном валу, Ось 36 на конце, удаленном от колеса 35, имеет зубчатый блок 37.

По мере того, как сосиски с надрезанными оболочками проходят через валики 26, оболочки пристают к перфорированной обечайке 29 и проходят через шланг 12 в вакуумный бак 2, из которого они извлекаются путем снятия крышки 3.

Формула изобретения

1. УстройствО для снятия оболочек с гирлянды сосисок, включающее две пары приводимых во вращение валиков, обдирочную поверхность, механизм для надрезания. оболочек сосисок в продольном направлении, перфорированную обечайку с кожухом и всасывающее приспособление для удаления оболочек с сосисок, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью улучшения качест- ва надрезания oHQ снабжено расположенными между двумя парами валиков опорными приспособлениями и смонтированными на них с воэможностью съема направляющими для фиксации положения гирлянды сосисок относительно механизма для надрезания оболочек.

2. Устройство по п,1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что в опорных приспособлениях выполнены отверстия для направляющих.

3. Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что перфорированная обечайка установлена с возможностью вращения.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент США 9 3312995, кл.17-1, опублик.1967.

Составитель И . Кутуков а

Редактор А, натанова Техред И. Асталош Корректор И. Пожо аказ 3305/52 Тираж 464 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.,д.4/5 илиал ППП Патент, г,ужгород, ул .Проектная,4