Способ получения корма из отходовмолочной промышленности

 

Сеюэ Севетсинк

Соцналнстнческнк

Реслублнк

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВ ЕТИЛЬСТВУ

<>816461 (61) Дополнительное к авт. свмд-ву (22) Заявлено 19„1 0.79 (21) ; 2857789/30-15 (53}м. кл.з

A 23 К 1/08 с прнсоеднмением заявки Й9 (23) Приоритет

Госудврстаеввый квмятет

СССР оо Ac43l4 изебрвтюннЯ я открмтяЯ

Опубликовано 300381., Бюллетень ЙФ 12

Дата опублнкованмя опмсамня 300 381 (53) УД)(837.11 (088.8) (72) Авторы изобретения

Е;А.Мезенцева, Н.И. Зиновьев и A.A,Äðîáûøåâ

Бийский ордена Трудового Красного Знамени маслодельно-сыродельный комбинат (71) Заявитель (541 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМА ИЗ ОТХОДОВ

МОЛОЧНОН IIPOMbEIIJIKHliOCTH

Изобретение относится к способам изготовления кормов, в частности кор.мов иэ отходов молочной промыален- ности, и может быть использовано при производстве кормов для вскармливания сельскохозяйственных животных, преимущественно молодняка.

Известен способ получения корма из отходов молочной промышленности, заключающийся в приготовлении эмульсии иэ жировой смеси и обезжиренного молока(1).

Недостатком способа является использование дорогостоящих продуктов жира и обезжиренного молока, а также 1э сложность и длительность процесса изготовления.

Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому изобретению является способ получения молочнобелкового продукта, заключающийся-в смешивании исходного продукта с сывороткой и дальнейшем сквашиваиии смеси при помощи чистых культур

25 ацидофильной палочки (2) .

Однако в качестве исходного про дукта и для сквашнвания применяются дорогостоящие обеЪжиренное молоко и чистые культуры ацидофильной палочки.

Цель изобретения. — более полное использование отходов прн производстве плавленных сыров и снижение стоимости кормового продукта.

Поставленная цель достигается тем, что корм получают смешиванием сыворотки с исходным продуктом, в качестве которого используются отходы от производства плавленных сыров, из расчета 20-25% сухих веществ, а перед смешиванием в исходный продукт добавляют соли-плавители, например дииатрий фосфат от 1,5 до 2%, полученную смесь нагревают до 70-75 С н выдерживают при такой температуре в течение 25-30 мин.

В то же время, в молочной промыаленности при производстве плавленных сыров отход сыров в виде очисток достигает 7%.

Пример. Для получения 1000 кг кормовой смеси s 385 кг сырных отходов, содержащих.56% сухих веществ, добавили 20 xr динатрия фосфата и перемешали с 395 кг сыворотки, что составило 21,5% сухих веществ в смеси.

Полученную смесь нагрели до 73 С и выдержали при этой температуре в течение 22 мин. В результате получили корм, имеющий высокую питательную

816461

Формула изобретения

Составитель Р.Камбар

Редактор М.Лысогорова Техредй.Кастелевич Корректор М.Вигула

Заказ 1077/3 Тираж 564 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР . по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Филиал ППП Патент, r.Óæãîðîä, ул.Проектная, 4 ценность. В одном килограмме корма содержится 0,59 кг кормовых единиц:

74,4 r перевариваемого протеина и

52,8 г каратина.

Использование предлагаемого способа получения корма позволяет получить дешевый корм, обладающий высокими питательными свойствами.

Способ получения корма из отходов молочной промышленности, включающий смешивание исходного продукта с сывороткой, отличающийся тем, что, с целью более полного использования отходов, в качестве исходного продукта используют отходы при производстве плавленных сыров, s которые добавляют соли-плавители от 1,5 до 2% перед смешиванием с сывороткой из расчета 20-25% сухих веществ с последующим плавлением полученной смеси при температуре

70-75ос в течение 25-30 мин.

Источники информации, принятые во внимание при зкснертизе

1. Авторское свидетельство СССР

Р 448853, кл A 23 К 1/08, 1972.

2. Авторское свидетельство СССР

Ф 454021, кл. A 23 К 1/08, 1972.