Машина для весового деления теста

 

Класс 2Ь, 9ог

ОПИСАНМЕ ИЗОБРЕТЕННАЯ

Н АВТСРСЯСМУ СВМДЕТЕ " ЬСТВУ

В. И. Дашевский

МАШИНА ДЛЯ ВЕСОВОГО ДЕЛЕНИЯ ТЕСТА

Заявлено 4 августа 1949 г, за ¹ 402361 в Гостехнику СССР

Машины для весового деления теста, выполненные в виде цилиндра с вращающимися внутри шпекамп, нагнетающими тесто J3 делительную головку, имеющую качающийся рычаг с валиком, изменение положения которого связано с механизмом прекращения подачи теста — известны.

Также известно применение в тестоделительпых головках соленоидов, управляющих действием отрубающих ножей. Однако в таких машинах вследствии осуществления привода ножа механическим способом прн помощи шестерен, храповпков и т. п. IIc удается добиться точного деления кусков теста по заданному весу.

Особенность предлагаемой машины состоит в том, что тестоотрубающий механизм делптельной головки выполнен в виде четырех ножей, укрепленных на общем фланце, жестко моитпровапном па вертикальном валу, периодически поворачиваемом па 90 возвратно перемещающимися сердечниками соленоидов.

Такое конструктивное выполнение механизма отрубающих ножей в машине обеспечивает быстрое отсеканпе от жгута кусков теста с необходимой точностью веса.

На фиг. 1 — схематического чертежа изображена машина, обгций вид; на фиг. 2 — вид ее в плане; на фиг. 3 — впд по стрелке А; на фпг. 4— общая кинематическая схема машины.

Узлы машины — соленоидный привод 1 ножей, механизм развеса 2 и переходное колено 3 монтируются на станине 4, которая прикрепляется к передней стойке тестоформовкп при помощи болтов.

Переходное колено 3 крепится к рабочей камере тестоформовкп и имеет внизу сетку п сменную калпбрующую матрицу, которая запирается вилкой 5.

Соленоидный привод 1 ножей состоит из соленоида 6 рабочего хода и соленоида 7 для холостого хода, в которых ходят сердечники 8, соединенные с сектором 9. При включении соответствующего соленоида сектор поворачивается в ту или иную сторону. Днппа соленоида по дуге расчитана для поворота сектора па 90 .

¹ 91121

На секторе 9, имеющем независимое вращение, укреплена собачка 10, находящаяся в зацеплении с храиовиком 11, и прижата к нему пружиной. Храповик 11 посажен иа валу 12 с помощью шпонки. На конце вала вверху укреплен фланец 13 с четырьмя ножами.

Механизм развеса 2 состоит пз основания 14 с системой рычагов и механизмов, которое может подниматься и опускаться Ilo направляющим 15 с помощью винта 16 и системы ртутш«х контактов: двухполюсного контакта 17 соленоидов останова и трехполюспого контакта 18 переключения соленоидов рабочего и холостого хода, При работе машины жгут теста. выходящий из калибрующей матрицы переходного колена 3, давит на рычажную систему механизма развеса 2. При этом происходит замыкание двухполюсного ртутного контакта 17 соленоида останова и трехполюсного ртутного контакта 18 для переключения соленоидов рабочего и холостого хода.

Замыкание ртутного контакта 17 опережает переключение контакта 18 на 3 — 5".

При замыкании контакта 17 приводится в действие катушка соленоида 19, благодаря чему упор 20 остапова, втягиваясь в соленоид, сжимает пружину 21 и освобождает зуб кулачка 22 останова. После этого контакт 18 переключает ток холостого хода на соленоид 6 рабочего хода, сердечник которого втягивается и поворачивает сектор 9; последний при помощи собачки 10 и храповпка 11 поворачивает вал 12 и пожп 23 на, 90, Отсеченный от тестового жгута одним из четырех ножей 23 кусок теста падает с механизма развеса, после чего происходит переключение контакта 18 на соленоид 7 холостого хода и размыкание контакта 17. Контакт 18 приводит в действие катушку соленоида 7 холостого хода, и сектор 9 поворачивается в обратную сторону. Далее контакт 17 размыкает цепь катушки соленоида 24, и выключающая штанга 25 под действием пружины 26 приходит в первоначальное поло/кение.

Таким образом, вся система возвращается и исходное положение и цикл повторяется.

В электросхему останоъа включен путевой реле-выключатель, «астпчно описанньш выше, и работающий следу|ощим образом.

После начала рабочего хода, через 1О" поворота вала, кулачок 27 путевого реле-выключателя приводит в действие штангу 25, которая одновременно размыкает нормально замкнутый ртутный контакт 28 и замыкает IIopMBJIbHo разомкнутый контакт 29. Контакт 28 разрывает цепь соленоида 19 и упор 20 астапова под действием пружины 21 прижимается к кулачку 22, скользя по пему до встречи с зубом. Контакт 29 замыкает цепь катушки с сердечником соленоида 24. Намагниченный сердечник- удерживает в левом крайнем пОложсиип штангу 25 и до конца рабочего хода соленоид 19 не приводится в действие.

Для предотвращения отгпба ножей 23 во время рабочего хода установлена направляющая планка 30.

Для устранения налппаипя теста площадка 31 развеса и валик орошаются водой пз опрыскивателя. Для очистки ножей от возможного налипаппя теста установлен очистптель 32 ножей.

Предмет изобретения

Машина для весового деления теста, выполненная в виде цилиндра, снабженного внутри шнеками, нагнетающими тесто в делительную I.оловку с качающейся вилкой, о т л ич à 10 Ill, а я с я тем, что, тестоотрубающий механизм делптельпой головкlr выполнен в виде четырех ножей, — 3

¹ 91121 укрепленных на общем фланце, который моптпрован жестко на вертикальном валу, периодически поворачиваемом на 90 возвратно перемещающимися сердечниками соленоидов, № 9ii2i (6ЮИЧОЪ )

РИ

Фиа 4

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Редактор В. В. Хазова Гр. 2

Информационно-издательский отдел. Подп. к печ. 26/VIII-1960 г.

Объем 0,34 п. л. Заказ 4976. Тираж 250. Цена 50 коп.

Гор. Алатырь, типография № 2 Министерства культуры Чувашской АССР.