Устройство для очистки кочанов капусты

Авторы патента:

A23N7 - Снятие кожуры с плодов и овощей при их массовой переработке (устройства для снятия кожуры с лука A23N 15/08; устройства для снятия кожуры с овощей и фруктов в домашних условиях A47J 17/00)

О П И С А Н И Е ()978820

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (Sl ) Дополнительное к авт. свид-ву (22) За Явлено 10.06.81 (2l ) 3301760/28-13 с присоединением заявки № (23) ПриоритетвЂ” (5 l ) M. Кл.

А 23 N 7/00

3ЪеудврстеаиМН кемятет

СССР до делам изобретений в открытнй

Опубликовано 07.12,82. Бюллетень № 45

Дата опубликования описания 07.12.82 (53) 3 ДК 631.358 (088.8) м

М. А :- Харитонов

В. В. Бердников, Ю. И. Рагузин, Ю. А. Силифанов (72) Авторы изобретения (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КОЧАНОВ КАПУСТЫ

Изобретение относится к пишевой промышленности, а именно к подготовке капусты к закваске.

Известен очиститель кочанов капусты, состоящий из бесконечного транспортера и расположенного вдоль его оси ротора с закрепленными на нем эластичными дисками, имеющими зубчатый контур, и упоров, для поворота кочанов капусты (11.

Наиболее близким техническим решением к изобретению является устройство для очистки кочанов капусты, содержащее приспособление для подрезания листьев, подающий транс\ портер и приспособление для удаления листьев(2 ..

Недостатком известного устройства является то, что кроме верхних (удаляемых) листьев надрезаются и внутренние листья, что значительно снижает сроки хранения, а при транспортировании увеличивается доля отходов.

Целью изобретения является исключение по- ZO вреждении неудаляемых лисгьев кочана.

Для дос гижения этой цели в ус гройса ве для очистки кочанов капуст ы, солержаглсм приспособление пля подрезания лн.- i ьев. подающий транспортер и приспособление для удаления листьев, подающий транспортер выполнен с лунками для размещения кочанов, имеющими прорези. Приспособление для подрезания листьев представляет собой дисковую фреэу, смонтированную под транспортером с возможностью прохода в прорезях лунок.

Приспособление для удаления листьев снабжено патрубком, подсоединенным к источнику сжатого воздуха, и установлено после приспособления для подрезания листьев, а над подающим транспортером в месте расположения приспособления для подрезания листьев установлен прижимной подпружиненный транспортер.

На фиг. 1 изображено устройство для очистки кочанов капусты; фиг. 2 приспособление для подрезания верхних листьев кочанов капусты; на фиг. 3 вЂ” приспособление для удаления верхних листьев кочанов калустьь

Устройство для очистки кочанов капусты содержит подающий транспортер 1, ленга которого выполнена с лунками ". в которых вьпюлнены прорези 3 для установки коча3 978820 иов кочерыгой вниз. При прохождении лунок

2 с кочаном над фрезой 4 в кочане прорезается паэ. Для предотвращения проворота кочана предусмотрен прижимной транспортер 5, состоящий из бесконечной ленты 6, подпружиненных роликов 7, осуществляющих прижим кочана, натяжного ролика 8, а также приводного ролика 9, соединенного с приводным барабаном 10 транспортера 1, обеспечивающего одинаковые скорость и направление движения лент транспортеров .L и 5, а также патрубка 11, подключенного к источнику сжатого воздуха 12 и концевому выключателю 13.

Устройство работает следующим образом.

Кочан устанавливают в лунку 2 транспорте- 1З ра. 1 таким образом, чтобы кочерыга кочана оказалась в прорези 3 лунки 2. При перемещении транспортера 1 кочан прижимается транспортером 5, перемещающимся в том же направлении и с той же скоростью, что и 20 транспортер 1, Фреза 4 вырезает в кочане паз и освобождает верхние листья. Глубина паза регулируется путем перемещения фрезы таким образом, чтобы отделить от кочервп и только черенки верхних листьев кочана капус.. 25

Ъ ты. В момент прохождения лунки 2 с кочаном над патрубком 11 срабатывает концевой выключатель 13 и в патрубок 11. подается сжатый воздух от источника 12. Сжатый воздух подается в полость между верхними ли- щ стьями и кочаном и срывает верхние листья.

Применение предлагаемого очистителя позволит повысить производительность труда, 4 уменьшить количество отходов и сохранить от механических повреждений кочан, увели. чив тем самым срок хранения.

Формула изобретения

Устройство для очистки кочанов капусты, содержащее приспособление для подрезания листьев, подающий транспортер и приспособление для удаления листьев, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что, с целью исключения повреждения неудаляемых листьев кочана, подающий транспортер выполнен с лунками для размещения кочанов, имеющими прорези, приспособление для подрезания листьев представляет собой дисковую фреэу, смонтированную под транспортером с возможностью прохода в прорезях лунок, приспособление для удаления листьев снабжено патрубком, подсоединенным к источнику сжатого воздуха, и установлено после приспособления для подрезания листьев, а над подающим транспортеромв месте расположения приснособления для подрезания листьев установлен прижимной подпружиненный транспортер.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР М 477692, кл. А 23 7/00, 1973, 2. Авторское свидетельство СССР N 30031, кл. А 23 М 7/00, 1932 (прототип).

978820

Составитель О. Драгунова

Техред А.Бабинец Корректор В. Бутяга

Редактор Л. Утехина

Заказ 9439/5

Тираж 570 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП ."Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Устройство для обработки фруктов и овощей // 963496

Машина для очистки сельскохозяйственных культур // 942665

Способ очистки корнеклубнеплодов от кожуры // 929046

Устройство для очистки и мойки корнеклубнеплодов // 912131

Устройство для обрушивания масличных семян // 908312

Машина для очистки сельскохозяйственных культур // 902711

Устройство для очистки овощей и корнеплодов от кожуры // 902710

Устройство для разделения головок чеснока на зубки // 888922

Машина для снятия кожуры с плодов // 874025

Способ переработки картофеля и овощей // 2115349

Изобретение относится к переработке овощей и картофеля, в частности к очистке от кожуры, подготовке к последующему замораживанию или другому использованию картофеля и овощей и может применяться в пищевой и перерабатывающей промышленности

Способ очистки плодоовощной продукции и картофеля от кожуры // 2135050

Установка для отделения пробки и луба с корневой массы солодки // 2150807

Аппарат для отделения пробки и луба лакричного корня // 2150808

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к устройствам для отделения пробкового и лубяного слоев с лакричного корня

Устройство для удаления верхнего слоя с корней и корневищ лакрицы // 2150809

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к устройствам для удаления верхнего слоя - пробки и луба - с корней и корневищ лакрицы

Ротор для отделения пробки и луба с поверхности корней и корневищ лакрицы // 2150810

Изобретение относится к области сельского хозяйства и предназначено для первичной обработки лекарственного сырья - корневой массы лакрицы - для химической, пищевой, табачной и фармацевтической промышленности

Валец для первичной подработки корней лакрицы // 2150811

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к аппаратам для первичной подработки корней лакрицы в качестве исходного сырья химической, табачной, пищевой и фармацевтической промышленности

Битер для удаления пробки и луба с корней солодки // 2151483

Очиститель корней солодки // 2151484

Рабочий орган для удаления верхнего слоя с корней солодки // 2151486

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для удаления верхнего слоя с корней и корневищ солодки