Из зерна, пшеницы, отрубей, мелассы (A23J1/12)

Отслеживание патентов класса A23J1/12

Способ производства белково-жировой эмульсии для группы вареных колбасных изделий // 2645908
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству белково-жировых эмульсий и мясопродуктов с ее использованием.

Способ разжижения белков зерна // 2617945
Группа изобретений относится к пищевой и кормовой промышленностям. Для разжижжения зернового белка, содержащего по меньшей мере глютен, способ осуществляют следующим образом.

Способ получения белкового продукта из периферийных частей зерна // 2612907
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению белкового продукта из зернового сырья. Способ предусматривает проведение измельчения зернового сырья с выделением периферийной фракции.

Способ получения белкового гидролизата из зернового сырья // 2604197
Изобретение относится к пищевой промышленности. Измельчают зерно тритикале и смешивают с водой при гидромодуле 1:4 с получением зерновой суспензии.

Способ получения структурно модифицированного продукта из тритикале - гидролизованной тритикалевой муки // 2604194
Изобретение относится к пищевой промышленности. Измельчают зерно тритикале до размера, характеризующегося 100%-ным проходом через сито диаметром 1 мм.

Способ концентрации частиц белка и крахмала тритикалевой муки методом пневмоклассификации // 2560593
Изобретение относится к cпособу концентрации частиц белка и крахмала тритикалевой муки методом пневмоклассификации.

Способ получения гидролизата из шелухи гречихи в качестве замены какао-порошка для пряничных и кондитерских изделий // 2545349
Изобретение относится к пищевой промышленности. Измельчают шелуху гречихи, осуществляют гидролиз сырья раствором гидроксида натрия при соотношении их веса от 1:3 до 1:20.
Способ производства модифицированной пищевой добавки на основе клейковины // 2544913
Изобретение относится к пищевой промышленности. Нативную клейковину вводят в зону технологической обработки, находящейся непосредственно в камере двухшнекового экструдера.

Способ получения этилового спирта и белкового продукта из зернового сырья // 2542389
Изобретение относится к способу получения этилового спирта и белкового продукта из зернового сырья. Способ предусматривает измельчение зернового сырья, его экструдирование и ферментативный гидролиз в одной экструзионно-гидролитической установке с подачей воды и ферментных препаратов, осахаривание и спиртовое брожение.

Способ получения пищевого продукта с пенообразующими свойствами // 2536967
Изобретение относится к пищевой промышленности. Разводят пшеничный глютен в воде с гидромодулем не менее 1:1.
Способ получения аминокислотного биокомпозита из отрубей // 2484638
Изобретение относится к производству пищевых продуктов и касается получения аминокислотного биокомпозита из отрубей.
Сухая белковая композиция // 2458522
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения функционального продукта // 2452217
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве хлебобулочных и мучных кулинарных изделий.
Способ получения белково-углеводной биологически активной кормовой добавки // 2391857
Изобретение относится к биотехнологии, в частности к получению кормовой биологически активной белково-углеводной добавки, обладающей пробиотическими свойствами, на основе крупнотоннажного отхода пивоваренного производства - зерновой дробины.
Композиция (варианты) и пищевой продукт из овса // 2352146
Изобретение относится к композициям и пищевым продуктам, изготовленным из овсяных фракций. .

Ферментативная обработка овса и полученные из него продукты // 2323590
Изобретение относится к модификации крахмала в зерновых продуктах, таких как овес. .

Способ влажного фракционирования отрубей злаков // 2295868
Изобретение относится к способу выделения ценных фракций из отрубей злаков (отрубей пшеницы, ячменя, овса и рисовой шелухи).

Пищевой клейковинный продукт // 2287288
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в мукомольной, спиртовой и других отраслях промышленности, в которых используется зерно пшеницы и/или мука из нее, для получения пищевого клейковинного продукта.

Способ получения пищевого клейковинного продукта // 2284121
Изобретение относится к способу получения клейковинного продукта и может быть применено в мукомольной, спиртовой и других отраслях промышленности для получения клейковинного продукта, являющегося самостоятельным белковым продуктом, или в виде пищевой добавки для улучшения качества муки.
Способ получения белкового продукта из отходов зернопереработки // 2275050
Изобретение относится к получению белковых продуктов. .
Способ получения порошкообразного белково-жирового продукта // 2267937
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к приготовлению белково-жирового продукта. .
Способ получения гидролизата из шелухи риса и других злаков // 2262242
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве пищевых добавок, в качестве сухих кормовых сахаро- и протеиносодержащих добавок.

Способ получения белкового продукта из отрубей // 2250026
Изобретение относится к получению белковых продуктов и может быть использовано в мукомольном производстве, пищевой и микробиологической промышленности для получения белковых добавок к продуктам питания, композитных формул и модулей с улучшенными и регулируемыми свойствами и получения белковых гидролизатов для питательных сред.
Способ превращения фитата в неорганический фосфат, способ получения корма для животных и способ получения пищи для человека // 2236146
Изобретение относится к способам превращения фитата в неорганический фосфат и может быть использовано в способах получения корма для животных или пищи для человека.

Порошкообразный белково-жировой продукт // 2159555
Изобретение относится к пищевой промышленности, к хлебопекарной отрасли, а именно для получения порошкообразного белково-жирового продукта, и может быть использовано в кондитерской, мясоперерабатывающей промышленности и в общественном питании.

Способ получения комбинированного молочно-растительного продукта // 2142716
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве белковых продуктов.
Способ растворения белка // 2110926
Изобретение относится к пищевой промышленности и биотехнологии в т.ч. .

Способ получения порошкообразного белково-жирового продукта // 2086152
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к приготовлению белково-жирового продукта для производства кондитерских изделий, и может быть использовано в хлебопекарной, пищеконцентратной промышленности и общественном питании.

Способ получения белкового продукта из пшеничных отрубей // 2063144
Изобретение относится к получению белковых продуктов и может быть использовано в мукомольном производстве, микробиологической и пищевой промышленности для получения белковых добавок к продуктам питания, а также при изготовлении гидролизатов белка для питательных сред и получения добавок с улучшенными функциональными свойствами.

Способ получения белковой добавки для пищевых продуктов и комбикормов // 2010533
Изобретение относится к способу получения кормовых добавок, белковых обогатителей и может быть использовано в комбикормовой, пищевкусовой и консервной отраслях промышленности.

Способ получения приправы // 1773229
Изобретение относится к биотехнологии и касается способа получения припраоы путем гидролиза растительных протеинов концентрированной соляной кислотой.

Способ регулирования активности лектинов // 1556625
Изобретение относится к биохимии растений и может быть использовано в технологии производства белковых препаратов и пищевых продуктов, в селекции растений, в научных исследованиях.

Способ получения клейковины из пшеничной муки // 1369715
Изобретение относится к технологии производства сырой клейковины из пшеничной муки и может быть использовано в крахмалопаточной, а также хлебопекарной отраслях пищевой -промьшшенности.

 // 210649
 
.
Наверх