Аппарат для предварительной дефекации

 

АППАРАТ ДЛЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ДЕФЕКАЦИИ, содержапщй вертикальный конический корпус, снабженный патрубками подвода диффузионного сока, сока или суспензии первой сатурации, известкового молока, отвода преддефекованного сока, и кавитационно-струйный смеситель, отличающийс я тем, что, с целью ускорения процесса , повышения эффекта очистки и снижения энергозатрат, аппарат снабжен эжекторами для смешения диффузионного сока , сока или суспензии первой сатурации с соком, рециркулируемым из корпуса, сока, отводимого из корпуса, с известковым молоком, в соплах которых укреплены суперка витационные лопастные колеса, при (Л этом первые два эжектора расположены в верхней части корпуса, а кавитационно-струйный смеситель образован соплами камер смешения этих эжекторов. t.

(! 9) () () СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК(5))4 С 13 D 3/02 а с

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ: (К ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3482986/28-13 . (22) 10. 08 .82 (46) 15.08.85. Бюл. Ф 30 (72) П. В. Полторак, Ю.В.Аникеев, А.Ф.Немчин, Б.А.Южаков и Ю.C.Êóçüìèíñêèé (71) Всесоюзный ордена Трудового

Красного Знамени научно-исследовательский институт сахарной промышленности (53) 664.1.038.22(088.8) (56) Гребенюк С.M. Технологическое оборудование сахарных заводов.

М.: Пищевая промьннпенность, 1969, с. 154"156.

Авторское свидетельство СССР

N - 863640, кл. С 13 D 3/02,,1981. (54)(57) АППАРАТ ДЛЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ

ДЕФЕКАЦИИ, содержащий вертикальный конический корпус, снабженный патрубками подвода диффузионного сока, сока или суспензии первой сатурации, известкового молока, отвода преддефекованного сока, и кавитационно-струйный смеситель, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью ускорения процесса, повышения эффекта очистки и снижения энергозатрат, аппарат снабжен эжекторами для смешения диффузионного сока, сока или суспензии первой сатурации с соком, рециркулируемьм из корпуса, сока, отводимого из корпуса, с известковым молоком, в соплах которых укреплены суперкавитационные лопастные колеса, при этом первые цва эжектора расположены в верхней части корпуса, а кавитационно-струйный смеситель образован соплами камер смешения этих эжекторов

1 1172

Изобретение относится к оборудованию для сахарной промышленности, а именно к аппаратам для очистки диффузионного сока свеклосахарногопроизводства. 5

Цель изобретения — ускорение процесса, повышение эффекта очистки и снижение энергозатрат.

На фиг. 1 изображен предложенный аппарат для предварительной дефека- 10 ции, продольный разрез; на фиг. 2— узел i на фиг. 1 (сопло с укрепленным суперкавитационным лопастным колесом}.

Аппарат для предварительной дефе- 15 кации содержит вертикальный конический корпус 1, снабженный патрубка-. ми 2 - 5 соответственно для подвода диффузионного сока, сока или суспензии первой сатурации, известкового 20 молока, отвода преддефекованного сока, эжекторами 6 — 8 соответственно для смешения диффузионного сока, сока или суспензии первой сатурации с соком, рециркулируемым из корпу-. са 1, сока, отводимого из корпуса, с известковым молоком, в соплах 9—

11 которых укреплены суперкавитационные лопастные колеса 12 — 14, при этом первые два эжектора 6 и 7 распо-30 ложены в верхней части корпуса 1. Сопла 9 и 10 эжекторов 6 и 7 образуют кавитационно-струйный смеситель.

Аппарат снабжен регуляторами 15 и 16 для регулирования рециркуляции 35 сока и заборным устройством 17.

Аппарат работает следующим образом.

Диффузионный сок подают под давлением через патрубок 2 со скоростью 8-40

10 м/с в сопло 9, где на его суперкавитирующем, неподвижно установленном колесе 12 поток получает вращение и подвергается кавитационному воздействию в зоне замыкающих каверн, 45 образующихся на колесе 12.

Одновременно в эжектор 6 за счет разрежения в кавернах самотеком через трубопровод 18 поступает рецирку-. лируемый преддефекованный сок и быст- 50 ро (за 0,5-3 с) смешивается с диффузионным соком в зоне смыкания каверн. При этом при смешении диффузионного сока (рН 6,5-7) с рециркулируемым (рН 9-9,5) за счет регулирования расхода рециркуляции регулятором 15 происходит увеличение щелочности до рН 8-8,2. Затем смесь через

940 2 сужающее сопло 9 поступает на смешение. Возврат сока первой сатурации подается насосом под давлением через патрубок 3 со скоростью 8-10 м/с в эжектор 7, где происходит аналогичный процесс быстрого смешения сока первой сатурации (рН 11-11,5) с рециркулируемым соком (рН 9-9,5), поступающим через трубопровод 19, а за счет регулирования расхода рециркуляции регулятором 16 происходит уменьшение щелочности от рН 11-11,5 до рН 10-10 2. Далее полученная смесь (рН 10-10,2) также поступает через сужающее сопло 10 на смешение и выходит из него со скоростью на 0,51,5 м/с большей, чем смесь с рН 88,2 из сопла 9. При встречном соударении противоположно закрученных потоков, выходящих из сопел 9 и 10, также возникает режим пузырьковой кавитации — происходит интенсивное турбулентное макроперемешиванне одновременно с микрокинетическим кавитационным смешением и активацией.

Прн соударении потоков происходит выравнивание щелочности до рН 9-9,5.

Затем полученная смесь поступает в корпус 1 аппарата, где выдерживается так называемая рН-пауза (при рН

9-9,5) в течение 1,5-3 мин в зависимости от качества поступающей на переработку свеклы. Время рН-паузы регулируется уровнем сока в корпусе 1 при помощи заборного устройства 17.

При этом основные процессы предварительной дефекации происходят при оптимальной щелочности: нейтрализация свободных органических кислот, коагуляция коллоидных веществ, осаждение анионов кислот, образующих с катионами кальция слаборастворимые соли. Крупные рыхлые, непрочные частицы оседают на коническом днище аппарата, откуда поступают с рецнркулируемым соком в эжекторы 6 и 7, где происходит их размельчение и активация за счет кавитацнонного воздействия. Остальной сок (рН 9-9,5) со взвешенными коллоидными частицами поступает через заборное устройство 17 в выходной патрубок 5. При этом в эжекторе 8 происходит его быстрое смешение с известковым молоком, поступающим через патрубок 4, и щелочность сока доводится известью до оптимальной щелочности преддефекованного сока рН 11-11,2. Гыстрое

Составитель И Унгурян

Редактор Т.Колб Техред М.Надь Корректор М.Иаксимишииец

Заказ 5000/25 Тираж 364 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, %-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", г.Ужгород, ул.Проектная, 4 по времени, но интенсивное по щелочности доведение дид фузионного сока до рН-паузы (рН 9-9,5) и затем быстрое доведение его до оптимальной щелочности позволяет избежать перехода в раствор осаждаемых веществ, что приводит к значительному увеличению степени удаления из сока несахаров и снижению потерь сахара.

172940 4

Предложенный аппарат позволяет исключить побочные реакции разложения инвертного сахара. 3а счет исключения насоса рециркуляции снижаются энергозатраты, а за счет значительного упрощения конструкции снижаются не только гидравлическое сопротивление и металлоемкость, но и стоимость изготовления аппарата.