Способ облагораживания хлопкового шрота

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21 ) 3422309/28-13 (22) 12.04.82 (46) 30.03.86. Бюл. Р 12 (71) Ташкентский ордена Дружбы народов политехнический институт им. А.P.Áèðóíè и Узбекский научно-исследовательский институт санитарии, гигиены и профзаболеваний (72) P.Ìèðçàêàðèìîâ, А.Т.Ильясов, М.А.Рахимджанов, С.P.Ïóëàòîâà, Л.С.Тарнопольский, P Í.Ким и Т.И.Искандаров (53) 665.117(088.8) (56) Масложировая промышленность.

1966, 9 9, с. 5-9.

Авторское свидетельство СССР

У 590330, кл. С 11 В I/10, 1978.

„,Я0„„1221231 (51)4 С 11 В 1/1О (54) (57) СПОСОБ ОБЛАГОРАЖИВАНИЯ ХЛОПКОВОГО ШРОТА путем введения химического реагента для обезвреживания госсипола и последующего тостировао ния при 105-110 С в течение 40—

60 мин, отличающийся .тем, что, с целью улучшения качества шрота и удешевления способа, в качестве реагента используют 25Х-ный водный раствор аммиака в количестве

2,4-3,2 мас. 7. исходного шрота. н 0 с + )!

40 ),)Ц,ОН

О4> о), Н3С СН3

Н йй

r гд б) )ДО

gk

"s) - СМ

Содержание в облагороженном шроте, 7.

Температура о, процесса, С

Время процесса,мин

Исходный шрот свободного сырого госсипола протеина

0,42 — 0,47 50,7

0,18-0,26 49,2

60

0,014-0,0)7 49,7

105-110

0,010-0,0)6 50,3

0,0)4-0,0)9 51,5

ВНИИПИ Заказ 1551/33 Тираж 39) Подписное

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

1 12

Изобретение относится к масло-жи- ровой промышленности .

Целью изобретения является улучшение .качества шрота и удешевление способа.

Способ иллюстрируется следующим примером.

Облагораживание шрота производят в камеральном одночанном тостере из нержавеющей стали, снабженном паровой рубашкой, механической мешалкой и съемной крышкой.

Характеристика исходного хлопкового шрота, 7:

)!асличность 1,0-1,5

Лузжистость 6 — 10

Влажность 5-8

Содержание свободного госсипола 0,7-0,9

Содержание сырого протеина 48-52

Бензиноемкость 40-45

1- 2 кг шрота увлажняют до 137. водным раствором аммиака, исходя из расчета, что на 1 моль госсипола расходуют 4 моль NH ОН для взаимо— действия с двумя альдегидными и двумя гидроксильными группами в орто-положении в молекуле госсипола. Избыток ЛН ОН составляет 200300% от расчетного количества.

Аммиак используют в виде 257-ного водного раствора в количестве 2,4—

Неувлажненный 105-)10

Увлаженный до

13-)47 . 105-110

Увлажненный до

13- )47 с добавкой

Но

Увлажненный до 1314% с добавкой

NH ОН в количест4 ве 2007. от расчетного 105-110

Увлажненный до

13-147. с добавкой

NH 0H в количестве 3007. от расчетного 105-110

2! 231 а

3, 2 мас.7.Облагораживание материала производят при 105 — 110 С в течение

40-60 мин, если избыток химического реагента соответственно 300 и 2007. от расчетного количества.

Содержание свободного госсипола в облагороженном таким путем шроте со— ставляет менее 0,027.

Результаты облагораживания хлоп)0 кового шрота различными способами приведены в таблице.

Схема взаимодействия госсипола с

НН,ОН. Е, И,О= иН,Оц=))Н„+,ОНПредложенный способ позволяет .улучшить качество шрота как за счет максимальной инактивации токсичного госсипола, так и сохранения высокого качества белков,в продукте.

Если расходреагента будетменее

2,47,то стандартный (по содержаниюгоссипола)шрот неполучается,а прирасходе более 3,27имеет место большой расход реагента,что нецелесообразно.

Удешевление процесса достигается . за счет использования в,предлагаемом способе аммиака вместо паргидроля в известном способе.