Мясорубка

 

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК (51) 4 В 02 С 18/30

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ, Н А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ на корпусе. фиг. 1

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3429960/29-33 (22) 11.03.82 (46) 30.04.86. Бюл. Ф 16 (72) С.В.Кравчук, В.M.Çàìàðóåâ и В.Б.Ищенко (53) 921.926.7(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ф 686764, кл. В 02 С 18/30, 1977.

„, Я0„„1227240 А 1 (54) (57) МЯСОРУБКА, включающая корпус с накидной гайкой, в котором размещены шнек, нож, решетка, о т л и ч аю щ а я с я тем, что, с целью повышения эффективности эксплуатации мясорубки путем снижения засаливания внутренней поверхности, последняя выполнена многогранной, по крайней мере с шестью гранями, а решетка — с соответствующим количеством граней

122 /2 40

Составитель С. Кравчук

Редактор И. Сегляник Техред Л.Олейник Корректор Г. Решетник

Заказ 2239/6 Тираж 582 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Изобретение относится к устройствам для измельчения мяса, а именно к мясорубкам, и может быть применено в пищевой и других отраслях промыш— ленности.

Цель изобретения — повышение эф— фективности эксплуатации мясорубки путем снижения засаливания внутренней поверхности корпуса.

На фиг. 1 изображен общий вид мясорубки; на фиг. 2 — разрез А-А на фиг. 1.

Мясорубка включает корпус 1 с нак:идной гайкой 2, в котором размещены шнек 3 нож 4, решетка 5.

Внутренняя поверхность корпуса 1 мясорубки выполнена многогранной, по крайней мере, с шестью гранями, а решетка также имеет многогранную форму и количество ее граней соответствует количеству граней корпуса. Такое вы— полнение корпуса позволяет легко очищать его от остатков продукта, упрощается технология выполнения этой поверхности, которая получается при ,отливке корпуса и может являться одно временно продолжением гнезда поц решетку. Выполнение решетки многогранной .позволяет уменьшить расход дорогостоящей стали, где для пОджнма ее накидной гайкой служат угловые поверхности многогранника решетки.

Работает мясорубка следующим образом.

Мясо через загрузочный бункер (ус"ловно не показан) ° корпуса 1 шнеком 3 подается к решетке 5 и измельчается ножом 4, поджимаемым накидной гайкой 2. При этом многогранная внутренняя поверхность корпуса служит для притормаживания и направления подачи мяса по угловым поверхностям к ре15 шетке. Решетка 5 удерживается от вращения за счет своего многогранного профиля, которым она устанавливается в соответствующее гнездо на внутренней поверхности корпуса.

2б Вырубка решетки многогранной формы более экономична, чем круглой, что позволяет повысить коэффициент использования металла. Кроме этого, упрощена эксплуатация мясорубки за счет удобной установки решетки в корпус по многогранной посадочной поверхности, что не требует ориентации решетки на шпонку, как в известных мясорубках.