Машина для убоя птицы

 

№ 131630

Класс 66а, 3

341 17о4

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Подписная группа И 247

В. С. Очаковский, А. И. Галактионов, В. T. Четвериков и В, Г. Дедон

МАШИНА ДЛЯ УБОЯ ПТИЦЫ

Заявлено 12 января 1960 г. за № 650410/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Опубликовано в с<Бюллетене изобретений» № 17 за 1960 r.

Известны машины для убоя птицы при подаче ее конвейером с применением ножей-ударников.

Недостатки этих машин заключаются в том, что конструкция зажимных устройств для головы не обеспечивает надежного зажима голов птицы разных размеров, а убой птицы производится с нарушением товарного вида тушки из-за попадания ножа-ударника в разные места головы птицы.

Предлагаемая машина механизирует убой птицы наружным способом ниже ушной мочки, а для возможности регулирования высозы установки ножей ударников она выполнена в виде монтированно;о на колонне и перемещаемого вдоль колонны с помощью каретки вращающегося стола с закрепленными по его периферии несколькими меха. низмами для зажима голов и для убоя птицы, причем каждая пара этих механизмов заключена в один общий корпус.

Механизм для убоя птицы состоит из подпружиненно"o ножа-ударника с роликом для взаимодействия с направляющей-копиром при отводе и зарядке ножа-ударника и с пальцем-фиксатором в направлении удара.

Механизм зажима выполнен в виде подпружиненного штока с роликом, взаимодействующим с направляющей на одном конце и с зажимом для головы — на другом конце его.

На фиг. 1 и 2 изображена машина в двух проекциях; на фиг. 3— механизм зареза птицы с частичными разрезами.

На основании 1 машины закреплена колонна 2, по которой, вдоль нее, перемещается каретка 8. К каретке 8 прикреплены два кронштейна 4 и 5 с закрепленными на них электродвигателем б, редуктором 7 и осью 8 вращающегося стола 9, Движение вращающемуся столу пере. дается от электродвигателя через клиноременную передачу 10, редуктор 7 и конические шестерни 11 и 12. Ступица шестерни 12 вращается на упорных шарикоподшипниках, надетых на ось 8, и жестко соедине№ 131б30 на со столом 9. На буртах втулки 18, заклиненной на оси 8, закреплены копир 14 механизма зажима головы птицы и копир 15 механизма зареза 1б.

Механизмы зажима головы и зареза помещены в одном корпусе 17 и закреплены на верхней поверхности стола. В верхней расточке корпуса перемещается ударник 18 с закрепленными на нем ножом 19 и осью 20 ролика 21. Пружина 22 опирается задним концом во втулку 28, а передним концом в ударник 18. Ход ударника в сторону птицы ограничивается фиксатором 24.

На боковой части корпуса механизма зареза укреплен корпус 25, в расточке которого перемещается шток 26 зажима головы, имеющий на заднем конце вилку с роликом 27, вращающимся на оси 28 и на переднем конце — втулку с зажимом для головы 29. Пружина 80 направляет шток 2б к центру стола.

Выше над штоком, на приливе, размещен толкатель упора 81 с пружиной 82 и упором штока 88.

Вес подвижной каретки со всеми закрепленными на ней узлами уравновешивается противовесом 84, соединенным с ней через полиспаст.

Машина для убоя птицы работает следующим образом.

Перед началом работы устанавливают вращающийся стол по высоте так, чтобы голова самой короткой птицы в подвешенном состоянии на конвейере, подающем птицу, была на уровне продольной оси штока зажима головы. Установка стола производится при помощи перемещения каретки 8 по колонне 2.

Стол 9 вращается непрерывно, а направление его вращения совпадает с направлением движения конвейера, при этом зажим головы 29 отведен в крайнее (от центра стола) положение; пружина 80 сжата; упор штока 88 находится в зацеплении с втулкои; несущей зажим головы, а толкатель упора 81 под действием пружины занимает крайнее положение в сторону ножа. Ударник 18 роликом 21 отведен в крайнее положение (к центру стола), пружина 22 при этом сжата и нож 19 убран внутрь корпуса.

Взяв правой рукой голову птицы в области лобио-теменных костей. вкладывают ее между зажимом для головы и торцом корпуса 17 так, чтобы птица плотно упиралась подклювной костью (отросток нижней челюсти) во внутренний выступ прилива корпуса и после этого нажимают головой птицы на толкатель упора 81, выводя упор из зацепления с втулкой штока, Шток под действием пружины движется к центру стола и зажимом для головы 29 плотно закрепляет голову птицы — положение I. При дальнейшем движении вращающегося стола механизм зареза вместе с зажатой головой птицы перемещается в положение 11. Ролик ударника сходит с направляющей копира 14 и ударник под действием пружины 22 пробивает ножом 19 голову птицы в области первого шейного позвонка, перерезая яремные вены и сонные артерии.

Затем ролик ударника входит снова в зацепление с направляющей

14, отводит ударник, снимая пружину, и нож выходит из головы птицы.

Как только нож выходит из места разреза, шток зажима головы направляющей 15 отводится назад и входит в зацепление своей втулкой с толкателем упора 81. Голова птицы, полностью освобожденная, направляется дальше по конвейеру, а механизмы зареза и зажимы свободны для повгорения процесса.

Для нормальной работы машины необходимо, чтобы линейная скорость конвейера, подающего птицу, соответствовала окружной скорости вращающегося стола.

Предмет изобретения

1. Машина для убоя птицы при подаче ее конвейером с применением ножей-ударников, о тли ч а ю щ а я с я тем, что, с целью механизации процесса убоя птицы наружным спо оГом ниже ушной мочки и регулирования высоты установки ножей ударников, она выполнена в виде монтированного на колонне перемещаемого вдоль колонны с помощью каретки вращающегося стола с закрепленными по его периферии несколькими механизмами для зажима голов и для убоя птицы, причем каждая пара этих механизмов заключена в один общий корпус.

2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что механизм для убоя птицы состоит из подпружиненного ножа-ударника с роликом для взаимодействия с направляющей-копиром при отводе и зарядке ножаударника и с пальцем-фиксатором в направлении удара.

3. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, механизм зажима выполнен в виде подпружиненного штока с роликом, взаимодействующим с направляющей на одном конце и с зажимом для головы-— ча другом конце его.