Устройство для перевешивания птицы с подвесок конвейера убоя на подвески конвейера потрошения

 

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в механизированных линиях переработки птиць. Цель изобретения - обеспечение отрезания ног нестандартной птицы и упрощение конструкции. Устройство содержит раму 1, на которой последовательно смонтированы подающий узел, состоящий из направляю}ч I щей 2, вертикального вала 3 с установленным на нем диском 4 для захвата подвесок 5 конвейера 6 убоя, дисковый нож 7 для отрезания ног птицы, передающий узел, состоящий из направляющей , вертикального вала 9 с установленньгм на нем диском 10, имеющим радиально расположенные по окружности пазы для захвата ног птицы, и толкателей 12, расположенных напротив пазов, а также приемный узел, состоящий из вертикального вала 13 и блока дисков 14 и 15, установленных на нем и служащих для заталкивания ног птицы в подвески 16 конвейера потрошения 17. Вал 3 жестко закреплен на раме 1, а толкатели 12 передающего узла выполнены подпружиненными и смонтированы на дополнительном валу 18, кинематически связанном с валом 9 передающего узла, расположенным под диском 10 и установленным с возможностью отклонения в горизонтальной плоскости. 5 ил, 35 35

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51) 4 А 22 С 21/00

E

Р

ГОСУДАРСТ8ЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

3 13

«ф t

Q

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ,:, ;, „.,„: ц

H ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ !

6, (21) 3969001/30-13 (22) 05.11.85

° (46) 23.07.87. Бюл. 6i 27 (7i) Научно-производственное объединение птицеперерабатывающей и клеежелатиновой промышленности "Комплекс (72) B.M.Eôèìîâ и Г.И.Пышненко (53) 637.54 (088.8) (56) Европейский патент Ф 0095809, кл. А 22 С 21/00, опублик. 1982.

Проспект фирмы "Меуп", Голландия, опублик. 1983. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРЕВЕШИВАНИЯ

ПТИЦЫ С ПОДВЕСОК КОНВЕЙЕРА УБОЯ НА

ПОДВЕСКИ КОНВЕЙЕРА ПОТРОШЕНИЯ (57) Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано в механизированных линиях переработки птицы. Цель изобретения— обеспечение отрезания ног нестандартной птицы и упрощение конструкции.

Устройство содержит раму 1, на которой последовательно смонтированы подающий узел, состоящий иэ направляю55 1

„„SU„„1324614 А1 щей 2, вертикального вала 3 с установленным на нем диском 4 для захвата подвесок 5 конвейера 6 убоя, дисковый нож 7 для отрезания ног птицы, передающий узел, состоящий из направляющей, вертикального вала 9 с установленным на нем диском 10, имеющим радиально расположенные по окружности пазы для захвата ног птицы, и толкателей 12, расположенных напротив пазов, а также приемный узел, состоящий из вертикального вала 13 и блока дисков 14 и 15, установленных на нем и служащих для заталкивания ног птицы в подвески 16 конвейера потрошения 17. Вал 3 жестко закреплен на раме 1, а толкатели 12 передающего узла выполнены подпружиненными и смонтированы на дополнительном валу 18, кинематически связанном с валом 9 передающего узла, расположенным под диском 10 и установленным с а воэможностью отклонения в горизонтальной плоскости. 5 ил.

N 35

1324614

Изобретение относится к мясной промьппленности, а именно к устройствам для обработки птицы„ и мажет быть использована в механизированных линиях переработки птицы. г

Целью изобретения является вазможность отрезания наг у нестандартной птицы, а также упрощение конструкции устройства.

На фиг.1 изображено устройство, вид спереди ; на фиг.2 — сечение

А-А на фиг.1; на фиг.3 — механизм перевески; на фиг.4 разрез Б-Б на фиг, 3; на фиг. 5 — разре з В-В па фнг. 3, УстройсТво для перевешнвания птицы с подвесок конвейера убоя на подвески конвейера потрошения содержит раму 1, на которой последовательна смонтированы подающий узел, састаящий из направляющей 2, вертикальнага вала 3 с установленным на нем диском 4 для захвата падвес.ак 5 конвейера 6 убоя, дисковый наж 7 для отрезания ног, передйощий узел, саста25 ящий из направляющей 8, вертикальна-го вала 9 с установленным на нем диском 10, имеющим радиально расположенные по окружности пазы 11 для захвата ног птицы, и толкателей 12, расположенных напротив пазов 11, а также приемный узел, состоящий нз вертикального вала 13 и блока дисков 14 и 15, установленных на нем и служащих для заталкивания наг птицы в подвески 16 конвейера 17 патраше- 35 ния. Вал 3 подающего узла закреплен на раме 1 жестко, а толкатели 12 передающего узла выполнены подпружиненными и смонтированы на дополнительном валу 18, кинематически связанном с валом 9 передающего узлы, расположенным под диском 10 и установленным с возможностью отклонения в горизон. тальной плоскости.

Дополнительный вал 18 крепится к раме 1 посредством неподнижнага 19 и подвижного 20 кронштейнов. Талка:тели 12 состоят из корпуса 21 штока (не показан), пружины 22 и ограничи- 5 теля 23. Вращение валу 18 передается посредством цепной передачи„ состоящих из ведущей: звездочки 24, закрепленной на валу 9 цепи, и ведомой звездочки 25, закрепленной на валу

18. Приемный узел устройства, кроме перечисленных элементов, содержит направляющие 26, приспособления 27 для натяжения, пружины 28,капнр 29;т направляющие 30 н 31

Устрайства péáÎYÿàт следующим аб— разам.

Птица, годвешенная за лапы в подвесках 5 конвейера 6 убоя, подходит к падающему узлу, при этом скобы 32 этого узла входят между наг птицы по окружности диска 4, закрепленного на валу 3, вследствие чего направляющая

2, расположенная под дискам 4, отклсняет тушку внутрь, раскрывая заплюсневый сустав.. Так как диск 4 подающего узла и диск 10 передающего узла вращаются синхронно, ro нога каждой тушки попадает в паз 11 диска 10 и оказывается зажатой выше заплюсневага сустава,, зажатые ноги пацвадятся к дисковому важу 7 и атрезаются па эаплюсневому суставу. После этого тушки птицы, зажт ые за ноги между дискам 10, укрепленным на валу 9 и направляющей 8, охватывающей диск 10 с одной стороны, подводятся к приемному узлу. С другой стороны к приемному узлу подаются подвески 16 конвейера 17 потрошения. Подвески 16 увлекаются в приемный узел захватами

33, равномерно расположенными па окружности писков 14 и 15, которые жестка соединяются между собой направляющими 26, а диск 15 закреплен

HB. BBJpp 13. КолH" ества захватав 33 соответствует количеству тушек, подаваемых в устройства.

Вертикальное положение подвесок 16 определяется дисками 14 и 15 и направляющей 30, Узел 27 натяжения подходит к паднеске 16 снизу и, взаимодействуя с копирам 29, поднимает подвеску 16, и ана оказывается выставленной па высоте и соответствующему шагу.

Тушки птыцы, перемещаемые дискам

10, встречаются с установленными в корпусе 21 талкателями 12, в результате чего взвадится пружина ?2.

В момент, когда нога тушки выходят из щели, образованной направляющей 8 и дискам 10, н располагаются напротив расширенной части подвески

16, срабатывает подпружиненный толкатель 12. и заплюсневая часть наги заталкиваестся им в расширенную часть подвески 16. Хад талкателя 12 ограничивается ограничителем 23, выполненным в виде штифта, закрепленного в корпусе 21, и взаимодействующим с па3 1324 эом 34 толкателя 12 ° Направляющая 31 не дает ногам тушки выйти из подвески 16, а натяжное приспособление 27, взаимодействуя с копиром 29 и под действием пружины 28, втягивает ноги тушки в сужающуюся часть петель подвески 16. При переходе подвески 16 на конвейер 17 потрошения натяжное приспособление 27 освобождает тушку, поднимаясь. f0

При поступлении в устройство некондиционной птицы последовательность технологических операций сохраняется, кроме процесса перевески птицы, который в данном случае исключается. Для этого кронштейн 20 отсоединяется от неподвижного кронштейна 19, поворачивается на определенный угол и фиксируется в этом положении, при этом тушки с отрезанными лапами при выхо- 20 де иэ щели, образованной направляющей 8 и диском 10, подают в предназ- наченную для этого емкость (не показана), Синхронизация работы всех узлов устройства осуществляется с помощью зубчатых шестерен 35, закрепленных в верхних частях валов 3,9 и

13.

Предлагаемое изобретение позволяет упростить конструкцию и сократить 30 металлоемкость устройства в 1,2 раза, а также производить отреэание ног у нестандартной птицы.

614 4

Формула изобретения

Устройство для перевешивания птицы с подвесок конвейера убоя на подвески конвейера потрошения, содержащего раму, на которой последовательно смонтированы подающий узел, состоящий иэ направляющей, вертикального вала с установленным на нем дис-" ком для захвата подвесок конвейера убоя, дисковый нож для отрезания ног, передающий узел состоящий из направляющей, вертикального вала с установленным на нем диском, имеющим радиально расположенные по окружности пазы для захвата ног птицы, и толкателей, расположенных напротив пазов, а также приемный узел, состоящий иэ вертикального вала и блока дисков, установленных на нем и служащих для заталкивания ног птицы в подвески конвейера потрошения, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью отрезания ног у нестандартной птицы и упрощения конструкции, вал подающего узла закреплен на раме жестко, а толкатели передающего узла выполнены подпружиненными и смонтированы на дополнительном валу, кинематически связанном с валом передающего узла, расположенным под диском и установленным с возможностью отклонения в горизонтальной плоскости.

Риг. 2

1324614

Составитель А. Грызунов

Редактор О.Головач Техред И.Попович Корректор И.Муска

Захаэ 2984/ 1 Тираж 382 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва Ж-35, Раушская наб., д.4/5 е — т.

Производственно-полиграфическое предприятие, г.ужгород, ул.Проектная, 4