Машина для мойки плодоовощного сырья

 

Изобретение относится к пищевой, в частности к. консервной, промьшшенности и может быть использовано при мойке плодоовощного сырья и анализе чистоты пробы целых плодов и овощей. Целью изобретения является повьппение качества мойки. Плодоовощное сырье скатывается по наклонному конвейеру 1,при этом примеси прилипают к полотну последнего, смоченной водой, и перемещаются против движения плодов. Посредством делителя потока 2 плодоовощное сырье разделяют на параллельные потоки. В каналах 6 моечной ван- .ны 4 каждый плод омывается струями воды. Отмытые примеси вместе с водой через продольные прорези 7 поступают в сборник отработанной воды.9. 3 ил. S г1 11 Фиг.1 BoSa

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН

2 A t (19) (П) (51) 4 A 23 N 2 02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPGHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3904808/30-13 (22) 29. 05. 85 (46) 30.08.87. Бюл. Ф 32 (71) Всесоюзный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт продуктов детского питания и систем управления агропромышленными комплексами консервной промышленности (72) Л.А, Денисенко, В.И. Корнилов, В.И. Лернер, Э.В. Трибельгорн, А.А.Гапонов и С.И. Глезер (53) 63 1.36(088.8) (5e) Ситников Е.Д., Качалов В.А. Оборудование консервных заводов. М.:

Легкая и пищевая промышленность. 1981 с. 30-34. (54) МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ПЛОДООВОЩНОГО

СЫРЬЯ (57) Изобретение относится к пищевой, в частности к консервной, промьппленности и может быть использовано при мойке плодоовощного сырья и анализе чистоты пробы целых плодов и овощей.

Целью изобретения является повышение качества мойки. Плодоовощное сырье скатывается по наклонному конвейеру

1,при этом примеси прилипают к полотну последнего, смоченной водой, и пе" ремещаются против движения плодов.

Посредством делителя потока 2 плодоовощное сырье разделяют на параллельные потоки. В каналах 6 моечной ван.ны 4 каждый плод омывается струями воды. Отмытые примеси вместе с водой а

Ж через продольные прорези 7 поступают в сборник отработанной воды .9. 3 ил.

l333292

Изобретение относится к .пищевой промышленности, в частности к консервной и может быть использовано при обработ1(е и анализе чистоты пробы целых

5 плодов и овощей, в качестве моечной машины как в составе технологических линий, так и автономно.

Белью изобретения является повышение качества мойки, 10

Конструктивное исполнение узлов машины обеспечивает поступление всех

i плодов (пробы) непосредственно иэ бункера самотеком на наклонный конвейер, откуда они скатываются в моечный 15 блок,.а оттуда - на анализ.

Растительные примеси налипают на смоченное полотно конвейера, увлекаясь им против движения скатывающихся плодов, благодаря чему происходит дос- о таточно полное и качественное их отделение из состава пробы и, как следствие, исключается необходимость дополнительной инспекции, а также смешивание растительных примесей с налипшей на пподы землей.

Благодаря прохождению плодов по каждому каналу в один ряд под струями воды, .омывающими под давлением каждый плод, происходит хорошее отделение ЗО земли и прочих органических примесей, которые при этом не смешиваются с растительными примесями, так как последние, выделяются из пробы до поступления ее в моечный блок.

Отсутствие ручной инспекции и простота конструкции предлагаемой машины облегчают возможность ее автоматизации достаточно простыми средствами.

На фиг. 1 изображена машина для мойки плодоовощного сырья, общий вид; на фиг. ? — разрез А-А на фиг„ 1 (поперечный разрез каналов моечного блока); на фиг. 3 — канал моечного блока, продольный разрез.

Машина для мойки плодоовощного сысырья содержит расположенный в кожухе наклонный конвейер 1, над которым размещен делитель 2 потока, делящий скатываемые с конвейера 1 плоды на отдельные потоки, скребок-встряхиватель

3, воздействующий на полотно конвейера 1 связанного выходом с моечной машиной 4, душевое приспособление 5.

Моечная машина 4 имеет наклонные

55 закрытые каналы 6 с продольными прорезями 7, отделитель 8 воды и сборник

9 отработанной воды. Душевое приспособление 5 имеет сопла 10, расположенные внизу по обе стороны прорезей

7 в нижней и верхней частях каждого канала 6 для направления струи воды к его центру, способствуя скатыванию плодов к отделителю 8 воды. Имеются также сопла, смачивающие полотно конвейера 1 (не показано). Сборник 9 рас. положен под прорезями 7 и отделителем

8 отходов для поступления всей обработанной воды (после мойки и отделения от плодов), Машина также содержит кожух с загрузочным лотком 11. К верхней части кожуха крепится делитель 2 потока, а лоток 11 расположен над верхней частью наклонного конвейера 1 так, что плоды скатываются по ленте конвейера

1 в один слой.

Машина для мойки плодоовощного сырья работает следующим образом.

Пробу подают в загрузочный лоток

11. Плоды, составляющие основную часть пробы, скатываются по наклонному конвейеру I благодаря его наклону к горизонтальной оси, а растительные примеси прилипают к его полотну, смоченному водой, перемещаясь против движения плодов. В верхней части конвейера 1 растительные примеси сбрасываются с помощью скребка-встряхивателя 3. Скатываясь по конвейеру 1 и попадая в пазы делителя 2 потока, плоды разделяются на параллельные потоки, в каждом из которых размещаются в один продольный ряд. Каждый ряд плодов скатывается в соответствующий закрытый канал 6 моечной ванны (количество потоков соответствует количеству каналов 6) °

В каналах 6 каждый плод омывается струями воды, подаваемой под давлени-. ем через сопла 10 душевого приспособления. 5. Вода с отмытыми примесями через продольные прорези 7. каналов 6 поступает в сборник 9 отработанной воды, а оттуда — на очистку. В отделителе 8 с плодов удаляется вода, а сами плоды поступают на анализ.

Подача струй воды сверху и снизу по обе стороны прорезей 7 и наклон каналов 6 обеспечивают вращение катящихся плодов и хорошее орошение их струями воды со всех сторон, благодаря чему они полностью очищаются от примесей.

Взвешиванием пробы до и после очистки определяют содержание земляных и

1333292 растительных примесей в плодах и овощах.

При необходимости раздельного определения содержания земляных и расти5 тельных примесей растительные примеси после стряхивания с конвейера 1 взвешивают.

Формула изобретения

Машина для мойки плодоовощного сырья, включающая моечную ванну с загрузочным лотком, наклонный конвейер подачи плодоовощного сырья, расположенный в кожухе, душевое приспособление с соплами, о т л и ч а ю— щ а я с я тем, что, с целью повыше,ния качества мойки, она снабжена рас- положенными íà кожухе под нерабочей ветвью конвейера подачи плодоовощного сырья скребком-встяхивателем, а над рабочей ветвью — делителем потока плодоовощного сырья и расположенным под моечной ванной сборником воды, моечная ванна выполнена в виде наклонно расположенных и соединенных между собой каналов, каждый из которых имеет в нижней части продольную прорезь для стока воды, при этом она содержит расположенный перед выходными участками каналов отделитель воды, причем кожух выходного участка конвейера подачи плодоовощного сырья укреплен на корпусе моечной ванны, а сопла душевого приспособления размещены по обе стороны продольной прорези в нижней и верхней частях каждого канала и под углом к продольной оси последнего.

1333292

Составитель E. Костоломов

Редактор А. Маковская Техред И.Попович Корректор Л. Бескид

Заказ 3857/3 Тираж 529 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4