Тестомесильная машина

 

Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к устройствам для перемешивания тестовых масс. Целью изобретения является повышение качества перемешивания плотного теста. В корпусе 1 установлены вертикальные перегородки 5 с образованием центрального и периферийных каналов для шнеков 2. Машина имеет загрузочный 3 и разгрузочный 4 патрубки. 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (sI)s А 21 С 1/06

ГОСУДАРСТВ;ВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4600056/13

{22) 10.11.88 (46) 30.04.91. Бюл. йв 16 (75) А,Я.Анохин (53) 664.65.05 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

hb 4 11819, кл. А 21 С 1/06. 1971.

„,5U„„1644869 А1 (54) ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для перемешивания тестовых масс. Целью изобретения является повышение качества перемешивания плотного теста. В корпусе 1 установлены вертикальные перегородки 5 с образованием центрального и периферийных каналов для шнеков 2. Машина имеет загрузочный 3 и разгрузочный 4 патрубки. 2 ил.

Составитель Е. Бокова

Редактор М. Келемеш Техред M.Ìoðãåíòàë Корректор M. Самборская

Заказ 1303 Тираж 276 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035. Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. ужгород, ул.Гагарина, 101

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к машинам для замеса теста.

Цель изобретения — повышение качест- 5 ва перемешивания плотного теста.

На фиг.1 изображена машина, общий вид; на фиг.2 — то же, вид спереди, Машина содержит корпус 1, расположенные в нем горизонтальные шнеки 2 с 10 общим приводом, загрузочный 3 и разгрузоч- ный 4 патрубки. В корпусе установлены вертикальные перегородки 5 с образованием центрального G и симметричных периферийных каналов 7. Шнеки расположены в 15 каждом канале и выполнены с уменьшающимся по направлению перемещения теста шагом, а загрузочный патрубок 3 размещен . над центральным каналом. Двигатель 8 приводит в движение шестерни 9. закреплен- 20 ные на валах шнеков.

Тестомесильная машина работает следующим образом.

Ингредиенты загружаются через патрубки 3. При вращении шнека, размещенно- 25 го в центральном. канале, ингредиенты перемешиваются и подаются на две стороны — в периферийные каналы, в которых размещенные в них шнеки с уменьшающимся шагом обеспечивают не только прямой ход массы, но и обратный ее ход, что позволяет качественно обрабатывать массу, обеспечивать ее однородность при достаточно высокой плотности.

Формула изобретения

Тестомесильная машина. содержащая корпус, расположенные в нем горизонтальные шнеки с общим приводом и загрузочный и разгрузочный патрубки, о т л и ч а ющ а я .с я тем, что, с целью повышения качества перемешивания плотного теста, в корпусе установлены вертикальные перегородки с образованием центрального и симметричных периферийных каналов, при этом шнеки расположены в каждом канале, и выполнены с уменьшающимся пс направлению перемещения теста шагом, а загрузочный патрубок размещен над центральным каналом,