Взбивально-месильная машина
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для взбивания и смешивания многокомпонентных кондитерских смесей. Целью изобретения является улучшение качества получаемой массы за счет ликвидации застойных зон внутри бака и повышение надежности работы машины за счет предотвращения заклинивания рабочего органа. В бак 2 подают необходимые компоненты смеси и устанавливают его на подвижной опоре 3. При включении механизма 5 для центрирования бака 2 валы 8 и 9 поворачиваются вместе с закрепленными на них рычагами 6 и 7, которые установлены в одной вертикальной плоскости параллельно один другому. При этом подвижная опора 3 вместе с баком 2 поднимается по вертикали соосно по отношению к рабочему органу 4, который осуществляет смешивание и взбивание смеси. При вращении рабочего органа 4 благодаря механизму центрирования застойные зоны не образуются и заклинивание не возникает. При повороте рычагов 6 и 7 цельность корпуса не нарушается, что улучшает санитарно-гигиенические условия работы машины. 1 ил., 1 з. п. ф-лы.
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использована для взбивания и смешивания многокомпонентных кондитерских смесей. Наиболее близким анализом по решаемой задаче и достигаемому положительному эффекту является взбивально-месильная машина, содержащая корпус, бак для взбивания массы, установленный на подвижной опоре, и вертикальный рабочий орган. При этом подвижная опора установлена с возможностью подъема. Недостатками данной взбивально-месильной машины являются недостаточно высокое качество получаемой массы из-за образования застойных зон и стенок бака и недостаточная надежность работы машины из-за возможного заклинивания рабочего органа. Целью изобретения является улучшение качества получаемой массы за счет ликвидации застойных зон внутри бака и повышение надежности работы машины за счет предотвращения заклинивания рабочего органа. Для достижения поставленной цели машина, содержащая корпус, бак для взбивания массы, установленный на подвижной опоре, и вертикальный рабочий орган, при этом машина снабжена механизмом для центрирования бака, состоящего из двух рычагов, закрепленных посредством валов в одной вертикальной плоскости параллельно один другому с возможностью поворота в плоскости расположения, при этом подвижная опора также установлена с возможностью поворота в вертикальной плоскости относительно центров закрепления рычагов, расположенных на вертикали по геометрической оси бака. Во взбивально-месильной машине для улучшения санитарно-гигиенических условий работы рычаги могут быть расположены снаружи корпуса, при этом корпус выполнен цельным. На чертеже изображена взбивально-месильная машина. Взбивально-месильная машина состоит из корпуса 1, бака 2 для взбивания массы, установленного на подвижной опоре 3, вертикального рабочего органа 4 и механизма 5 для центрирования бака 2, состоящего из двух рычагов 6 и 7, закрепленных посредством валов 8 и 9 в одной вертикальной плоскости параллельно один другому с возможностью поворота в плоскости расположения, при этом подвижная опора 3 также установлена с возможностью поворота в вертикальной плоскости относительно центров закрепления рычагов 6 и 7, расположенных на вертикали по геометрической оси бака 2. Рычаги 6 и 7 расположены снаружи корпуса 1, при этом корпус 1 выполнен цельным, что позволяет улучшить санитарно-гигиенические условия работы машины. Взбивально-месильная машина работает следующим образом. В бак 2 подают необходимые компоненты смеси. После чего бак 2 устанавливают на подвижной опоре 3 и включают механизм 5 для центрирования бака 2. При этом валы 8 и 9 поворачиваются и поворачивают вместе с собой рычаги 6 и 7 в вертикальной плоскости. Рычаги 6 и 7 взаимодействуют с подвижной опорой 3 и поворачиваются вокруг центров закрепления, при этом подвижная опора 3 вместе с баком 2 поднимается по вертикали соосно по отношению к рабочему органу 4. После окончания подъема бака 2 включают вертикальный рабочий орган 4, который осуществляет смешивание и взбивание смеси. Благодаря механизму 5 для центрирования бака 2 рабочий орган 4 устанавливается по оси бака 2, что обеспечивает улучшение качества готовой массы, так как застойные зоны при смешивании не обрабатываются. Кроме того, это позволяет повысить надежность работы взбивально-месильной машины, так как предотвращает заклинивание рабочего органа 4 о стенки бака 2. При повороте рычагов 6 и 7 цельность корпуса не нарушается, что улучшает санитарно-гигиенические условия работы машины.
Формула изобретения
1. Взбивально-месительная машина, содержащая корпус, бак для взбивания массы, установленный на подвижной опоре, и вертикальной рабочий орган, отличающаяся тем, что, с целью улучшения качества получаемой массы за счет ликвидации застойных зон внутри бака и повышения надежности работы машины за счет предотвращения заклинивания рабочего органа, машина снабжена механизмом для центрирования бака, состоящим из двух рычагов, закрепленных посредством валов в одной вертикальной плоскости параллельно один другому с возможностью поворота в плоскости расположения, при этом подвижная опора также установлена с возможностью поворота в вертикальной плоскости относительно центров закрепления рычагов, расположенных на вертикали по геометрической оси бака. 2. Машина по п.1, отличающаяся тем, что, с целью улучшения санитарно-гигиенических условий работы, рычаги расположены снаружи корпуса, при этом корпус выполнен цельным.РИСУНКИ
Рисунок 1MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе
Дата прекращения действия патента: 15.06.2002
Номер и год публикации бюллетеня: 19-2003
Извещение опубликовано: 10.07.2003
