Лапшерезка бытовая

 

Изобретение относится к бытовой технике и может быть использовано для нарезки тестовых заготовок, например домашней лапши. Цель изобретения - улучшение качества продукции, повышение удобства пользования и технологичности сборки. Механизм продольной резки выполнен в виде закрепленных на двух параллельных валах 4 и 5 с частичным перекрыванием подпружиненных дисков 8. Между дисками 8 свободно размещены съемники 9. Приспособление для поперечной резки выполнено в виде выступов 13 на дисках 8. В нижней части корпуса 1 установлены съемные поддоны 14 и 15 для муки. Валы 4 и 5 размещены в корпусе 1 в подшипниках, причем последние с одной стороны выполнены эксцентричными. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (5!)5 А 21 С 11/10

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Ji l i;

2Ю 1Р (21) 4740989/13 (22) 24.08.89 (46) 30.09.91. Бюл, N 36 (75) В.М.Валиев (53) 664.653,4 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

М 1331468, кл. А 21 С 11/10, 1984. (54) ЛАПШЕРЕЗКА БЫТОВАЯ (57) Изобретение относится к бытовой технике и может быть использовано.для нарезки тестовых заготовок, например домашней лапши. Цель изобретения — улучшение качества продукции, повышение удобства поль„„Я „„168ООЗО А1 эованив и технологичности сборки. Механизм продольной резки выполнен в виде закрепленных на двух параллельных валах

4 и 5 с частичным перекрыванием подпружиненных дисков 8. Между дисками 8 свободно размещены съемники 9.

Приспособление для поперечной резки выполнено в виде выступов 13 на дисках 8. В нижней части корпуса 1 установлены съемные поддоны 14 и 15 для муки. Валы 4 и 5 размещены в корпусе 1 в подшипниках, причем последние с одной стороны выполнены эксцентричными. 2 э.п. ф-лы, 4 ил.

1680030

10

35

45

55

Изобретение относится к бытовой технике и может быть использовано для нарезки тестовых заготовок, например домашней лапши.

Цель изобретения — улучшение качества продукции и повышение удобства пользования.

Выполнение механизма продольной резки в виде закрепленных на двух параллельных валах в подшипниках с частичным перекрыванием подпру>киненных дисков, размещение каплевидных сьемников свободно на валах между дисками, выполнение приспособления для поперечной резки в виде выступов, расположенных на дисках, и установка в нижней части корпуса сьемных поддонов для муки с упорами для задерживания съемников позволяют улучшить каче,ство продукции и повысить удобство пользования, Выполнение подшипников на одном из концов обоих валов эксцентричными позволяет повысить технологичность сборки.

На фиг.1 изображена лапшерезка, общий вид; на фиг.2 — разрез А — А на фиг.1; на фиг.3 — вид Б на фиг.1; на фиг.4 — узел! на фиг,1, Лапшерезка бытовая содержит корпус

1 со щелевым отверстием 2 для подачи тестовой ленты, закрепленный на кронштейне

3. B корпусе 1 установлен механизм продольной резки, содержащий закрепленные на двух параллельных валах 4 и 5 в подшипниках 6 и 7 с частичным перекрыванием диски 8. На валах 4 и 5 между дисками свободно размещены съемники 9. Последние выполнены в виде каплевидных шайб.

На валах 4 и 5 выполнено по две лыски. В дисках 8 выполнены отверстия, совпадающие с профилем поперечного сечения валов

4 и 5, В сьемниках 9 выполнены отверстия круглой формы. Диски 8 и сьемники 9 прижаты пру>кинами 10. На одном из валов закреплена рукоятка 11, На валах 4 и 5 закреплены зубчатые колеса 12.

Приспособление для поперечной резки тестовой ленты выполнено в виде выступов

13, при этом последние расположены на дисках 8, по одному на каждом, Корпус 1 снабжен установленными на нижней части съемными поддонами 14 и 15.

Для задерживания сьемников 9 поддоны 14 и 15 имеют упоры 16 и 17. В верхней части корпуса 1 над поддонами 14 и 15 для засыпки муки выполнены два продольных отверстия 18 и 19, а для направления дви>кения тестовой ленты выполнено углубление 20, ширина которого равна длине щелевого отверстия 2.

С целью повышения технологичности сборки подшипники 6 выполнены зксцентричными, а для фиксации положения в их торцах сделаны пазы 21, в которые вложена пластина 22. Последняя прикреплена к корпусу 1 винтом 23.

Кронштейн 3 содержит струбцину 24, 25 и гайку 26. Перед сборкой лапшерезки эксцентричные подшипники 6 разворачивают так, чтобы расстояние между центрами отверстий подшипников было максимальным.

После установки собранных валов 4 и 5 в подшипниках 6, последние разворачивают таким образом, чтобы диски 8 взаимно перекрывали друг друга, обеспечивая вдавливание теста. После окончания сборки положение эксцентричных подшипников 6 фиксируется с помощью пластины 22, при этом последняя крепится к корпусу1 винтом

23.

Лапшерезка работает следующим образом.

С помощью струбцины 24, 25 и гайки 26 закрепляют кронштейн 3 на столешнице стола. Закрепляют рукоятку 11 на хвостоврке одного из валов. Под лапшерезкой на столе устанавливают посуду для готовой продукции. Через продольные отверстия 18 и 19 засыпают муку в поддоны 14 и 15.

Предварительно раскатанную и разрезанную тестовую ленту закладывают в Щелевидное отверстие 2, одновременно вращая рукоятку 11 по часовой стрелке.

Так как зубчатые колеса 12 находятся в зацеплении, то диски 8, вращаясь в противоположные стороны вместе с валами 4 и 5, захватывают тестовую ленту. После захвата последней дисками 8 тестовую ленту укладывают в углубление 20. При дальнейшем вращении рукоятки 11 тестовая лента самостоятельно затягивается в пространство между дисками 8 без перекосов и смятия и разрезается на полоски лапши. При этом диски 8 постоянно обволакиваются мукой из поддонов 14 и 15, что предотвращает налипание теста. Упоры 16 и 17 поддонов 14 и 15 удерживают съемники 9 от вращения, Сьемники 9,плотно прижатые пружиной 10 к дискам 8, очищают последние от теста и налипшей муки. Счищенная сьемником 9 мука образует на его верхнем ребре мучную подушку и не допускает налипания теста. Подпружиненные диски 8 частично перекрывэются и при вращении самозатачиваются.

Выступы 13 на дисках 8 облегчают захват тестовой ленты в начале работы и при их беспорядочном взаимном расположении (например, через 900). поворачиваются, надавливают нэ тестовую ленту и отрывают от нее лапшу определенной длины, равной

1680030 длине наружной окружности дисков 8 (например. 60-70 мм), при этом непрерывность разрезания тестовой ленты не нарушается.

Причем выступы 13 дисков 8 непрерывно погружаются в муку поддонов 14 и 15. перемешивают ее и тем самым препятствуют образованию постоянных борозд, После окончания работы остатки муки из поддонов 14 и 15 удаляют путем их съема.

Формула изобретения

1. Лапшереэка бытовая, содержащая корпус со щелевым отверстием для подачи тестовой ленты. установленный в нем механизм продольной резки, включающий съемники и приспособление для поперечной резки, отличающаяся тем, что. с целью улучшения качества продукции и повышения удобства использования, механизм продольной резки содержит закрепленные на двух параллельных валах в подшипниках с частичным перекрыванием подпружиненные диски, при этом съемники размещены свободно на валах между дисками и выполнены в виде каплевидных шайб, а приспо5 собление для поперечной резки выполнено в виде выступов, расположенных на дисках, причем корпус снабжен установленными в нижней части съемными поддонами для муки с упорами для задерживания съемников.

10 2. Лапшерезка по п.1, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что в верхней части корпуса выполнены два продольных отверстия, расположенных над поддонами, и углубление для тестовой ленты, ширина которого равна

15 длине щелевого отверстия.

3,Лапшерезка поп,1, отличающаяс я тем, что, с целью повышения технологичности сборки, подшипники на одном иэ концов обоих валов выполнены эксцентрич20 ными.

Составитель Е. Бокова

Редактор Н. Швыдкая Техред M.Ìoðãåíòàë Корректор Э. Лончакова

Заказ 3249 Тираж 259 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиями при ГКНТ СССР

113035. Москва, Ж-35. Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101