Устройство для извлечения косточек из плодов круглой формы

 

Изобретение относится к переработке плодов и может быть использовано в консервном производстве, общественном пи , тании и в быту. Целью изобретения является повышение производительности и улучшение качества готовой продукции путем предотвращения попадания косточек в готовую продукцию. Устройство для извлечения косточек из плодов круглой формы содержит корпус 1, в нижнем торце которого выполнена прорезь 17для прохода косточек , барабан 4 с толкателями 6, диск 7 с гнездами 8 для плодов, плодопровод 10 и сборник косточек 9. Устройство снабжено отсекателем 18 косточек, консольно закрепленным на нижнем торце корпуса 1 внутри прорези 17 в месте взаимодействия толкателя 6 и гнезда 8 диска 7, при этом свободный конец отсекателя имеет отверстие или паз, внутренняя кромка которого выполнена заостренной и дугообразной. 5 ил. А-А со с

союз советских социАлистических

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4730092/13 (22) 22,08.89 (46) 15.04.92. 5 en. N 14 (71) Научно-производственное объединение

"Восток" (72) С,Д.Анисимов, Р,Ф.Хамидулин и

В.Е.Сапунов (532 631 361 721 (088 8) (56) Авторское свидетельство СССР

N- 1303130, кл. А 47 J 23/00, 1986.

Устройство для извлечения косточек из плодов круглой формы OCT 6-19-298-79, TO3 — 0511 Каз. CCP 3-84, Артикул 48 — УР. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ КОСТОЧЕК ИЗ ПЛОДОВ КРУГЛОЙ ФОРМЫ (57) Изобретение относится к переработке плодов и может быть использовано в консервном производстве, общественном пи„„ Ы„„1725812 А1 (я>з А 23 N 4/02, А 47 J 23/00 тании и в быту. Целью изобретения является повышение производительности и улучшение качества готовой продукции путем предотвращения попадания косточек и готовую г:родукцию, Устройство для извлечения косточек из плодов круглой формы содержит корпус 1, в нижнем торце которого выполнена прорезь 17 для прохода косточек, барабан 4 с толкателями 6, диск 7 с гнездами 8 для плодов, плодопровод 10 и сборник косточек 9, Устройство снабжено отсекателем 18 косточек, консольно закрепленным на нижнем торце корпуса 1 внутри прорези 17 в месте взаимодействия толкателя 6 и гнезда 8 диска 7, при этом свободный конец отсекателя имеет отверстие или паз, внутренняя кромка которого выполнена заостренной и дугообразной. 5 ил, 1725812

Изобретение относится к переработке плодов и может быть использовано в консервном производстве, общественном питании и в быту.

Известно устройство, включающее кор- 5 пус с загрузочным бункерам, установленный в корпусе заостренный стержень для выдавливания косточек, каналы для вывода косточек из мякоти ягод, привод.

Недостатком устройства является слож- 10 ность конструкции, низкое качество отделения мякоти от косточек.

Известно также устройство роторного типа для извлечения косточек из ягод круглой формы, состоящее иэ корпуса, в нижнем 15 торце которого выполнена прорезь для прохода косточек, а внутри на неподвижной оси установлен с возможностью воащения барабан с толкэтелями, диск с гнездами для плодов, плодопровод и сборник косточек. 20

На оси жестко закреплен кулачок, при взаимодействии толкателей с которым осуществляется извлечение косточек из ягод круглой формы, перемещаемых диском, Однако при извлечении косточки она не 25 отделяется полностью, а транспортируется дальше вместе с мякотью и либо сбрасывается в тару готовой продукции вместе с мякотью, либо застревает в корпусе, заклинивая устройство. 30

Цель изобретения — повышение производительности и улучшение качества готовой продукции путем предотвращения попадания косточек в готовую продукцию.

Укаэанная цель достигается тем, что ус- 35 тройство для извлечения косточек из плодов круглой формы, содержащее корпус, в нижнем торце которого выполнена прорезь для прохода косточек, барабан с толкателями, диск с гнездами для плодов, плодопро- 40 вод и сборник косточек, снабжено отсекателем косточек, консольно закрепленным на нижнем торце корпуса внутри прорези в месте взаимодействия толкателя и гнезда диска, при этом свободный конец 45 отсекателя имеет отверстие или паэ, внутренняя кромка которого выполнена заостренной и дугообразной, На фиг. 1 схематично представлено ус- 50 тройство; на фиг. 2 — устройство со снятой крышкой, вид сверху, на фиг, 3 — сечение А-А на фиг. 2; на фиг. 4 — сечение Б-Б на фиг. 3; на фиг. 5 — сечение В-В на фиг. 4. . Устройство представляет собой меха- 55 низм роторного типа и содержит корпус 1 со сбрасывателем 2, кронштейнами 3, в корпусе установлен. барабан 4 с крышкой 5 и толкателями 6, транспортный диск 7 с гнездами 8 для.плодов, сборник 9 косточек. В гнезда 8 транспортного диска 7 ягоды попадают через плодопровод 10.

Барабан 4 с толкателями 6 выполнен с возможностью вращения относительно корпуса 1, причем кулачок 11 установлен с воэможностью взаимодействия с толкателями

6 барабана 4, на которомвыполнены впадины 12. К оси 13, жестко закрепленной в корпусе винтом 14. крепится винтом 15 кулачок 11.

Транспортный диск 7 установлен на оси

13 с возможностью вращения с помощью штифтов 16 барабана 4, жестко с ним связан и установлен таким образом, что гнезда с плодами находятся против толкателей 6 и при взаимодействии их с кулачком 11 толкатели выдавливают косточку из плодов, находящихся в гнездах 8 транспортного диска 7.

На нижнем торце корпуса 1, обращенном к сборнику 9, имеется прорезь 17, которая частично перекрывается отсекателем

18, консольно закрепленным на торце корпуса 1 внутри прорези 17, свободный конец отсекателя 18 имеет отверстие 19 или паз с внутренней дугообразной и заостренной кромкой 20.

Устройство устанавливается с помошью кронштейнов 3 в емкость, например в ведро, íà его кромку и работает следующим образом, В корпус 1 насыпается ягода (плоды круглой формы). При вращении барабана 4 за ручку(направление вращения указано на фиг.2) ягоды увлекаются ребрами впадин 12 и направляются в гнезда 8 транспортного диска 7.

При вращении барабана 4 толкатели 6 взаимодействуют с кулачком 11, в результате чего в зоне прорези 17 происходит выдавливание косточки и благодаря форме наконечника толкателей в виде обратных зазубрин мякоть плода увлекается за толкателем при его подьеме, В случае, когда косточка за тонкое волокно мякоти увлекается вместе с толкателем с мякотью и при дальнейшем вращении барабана 4, проходя через отверстия 19 отсекателя 18, заостренная дугообразная кромка 20 перерезает волокно, связывающее мякоть с косточкой, косточка попадает в сборник 9 косточек, а при дальнейшем вращении барабана 4 мякоть, взаимодействуя со сбрасывателем 2, слетает с тол кателя

6 и попадает в ведро, Формула изобретения

Устройство для извлечения косточек из плодов круглой формы, содержащее корпус, в нижнем торце которого выполнена прорезь для прохода косточек, барабан с толка1725812

10 телями, диск с гнездами для плодов, плодопровод и сборник косточек, о т л и ч а ю щ ее с я тем, что, с целью повышения производительности и улучшения качества готовой продукции, оно снабжено отсекателем косточек, консольно закрепленным на нижнем торце корпуса внутри прорези в месте взаимодействия толкателя и гнезда диска, при этом свободный конец отсекателя имеет отверстие или паз, внутренняя

5 кромка которого выполнена заостренной и дугообразной.

1725812

Составитель С.Куликов

Техред M.Moðãåíòýë Корректор Н,Ревская

Редактор Ю,Середа

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ1214 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5