Способ получения эфирного масла из калуфера

 

Изобретение относится к эфиромасличному производству и касается получения масла из калуфера. В способе получения эфирного масла из калуфера, включающем обработку сырья водным раствором, содержащим протосубтилин в количестве 0,08- 0,12 % к массе сырья при 30-35°С в течение 2,5-3 ч при рН среды 4,5-5,0 и соотношении сырья и воды в растворе 1:10-1:20 и выделении масла гидродистилляцией. 1 табл.

союз советских

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (5t)5 С 11 В 9/02

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГOCllATEHT СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4890327/13 (22) 13.12.90 (46) 23.02.93. Бюл. N 7 (71) Научно-производственное обьединение

"Арагил" (72) P.Ì.Áàãäàñàðoâà, Л,К.Асланиянц и

Г.А.Никогосян (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭФИРНОГО

МАСЛА КАЛУФЕРА

Изобретение относится к эфиромасличной промышленности, в частности, к способам получения эфирного масла из растительного сырья.

Целью изобретения является расширение ассортимента эфирных масел.

Цель достигается получением эфирного масла калуфера. Способ получения эфирного масла калуфера заключается в обработке сырья водным раствором, содержащим протосубтилин в количестве 0,08-0,12% к массе сырья при 30-350С в течение 2,5-3,0 ч при рН среды 4,5-5,0 и соотношении сырья и воды в растворе 1;10-1:20 и выделении масла после обработки этим раствором гидродистилляцией..

Протосубтилин Г 10х относится к протеолитическим ферментам. Он разлагает высокомолекулярные белки на пептиды и аминокислоты. Обладает протеолитической активностью не менее 70 ед/г и амилолитической активностью не менее 150 ед/г. Содержит в своем составе: и -амилазы — 800 ед/г, эндопептидаз — 100 ед/г, экзопепти.,5U,, 1796671 А1 (57) Изобретение относится к эфиромасличному производству и касается получения масла из калуфера. В способе получения эфирного масла из калуфера, включающем обработку сырья водным раствором. содержащим протосубтилин в количестве 0,080,12% к массе сырья при 30-35 С в течение

2,5 — 3 ч при рН среды 4,5 5 0 и соотношении сырья и воды в растворе 1:10-1:20 и выделении масла гидродистилляцией. 1 табл. лаз — 7.0 ед/г, гемицеллюлозы — 300 ед/г, пентозаназы- 32 ед/г, р-глюканаз(Эндо)—

800 ед/г, глюкозидаз — 1 ед/г каталитическОЙ активности.

Калуфе р — Tanacetum ba ts a mita i

Способ осуществляют следующим образом.

Сырье калуфера (100 г свежих или 20 r сухих листьев и мягких стеблей) измельчают и заливают раствором протосубтилина e соотношении 1:10-1:20 из расчета 0,08-0.12% (20 мг препарата на 20 г сухого сырья), тщательно размешивают, доводят рН до 4,5-5,0 лимонной кислотой и ставят на ферментацию при 30-35 С в течение 2,5-3,0 ч.

По окончании процесса ферментационную смесь переносят в перегонную емкость и выделяют масло путем гидродистилляции.

Пример. Измельченное сырье калуфера (листья со стеблями) в количестве 20 г . сухого или 100 г свежего заливают 300 мл ферментного раствора (20 мг препарата), тщательно размешивают, доводят рН до 4,5 лимонной кислотой и ставят на фермента1796671

По примеру 5 выход эфирного масла не уступает показателям примеров 1-3, но и не превышает их, однако продолжительность процесса увеличивается и температура процесса повышается, что влечет за собой дополнительные энергетические затраты.

Ф ор мул а из об рете ни я

20.

Составитель Г.Мурадян

Техред M. Моргентал Корректор Й, Милюкова

Редактор О. Стенина

Заказ 632 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 цию при 33 С в течение 2,7 ч, По окончании . процесса ферментационную смесь переносят в перегонную емкость и выделяют масло гидродистилл я ции.

Выход эфирного масла составляет

0,48 на сухую массу сырья.

В таблице представлены примеры осуществления способа в соответствии с параметрами, указанными в формуле и с запредельными значениями.

Как видно из таблицы, осуществление . способа по примерам 1-3, в соответствии с формулой изобретения..является оптимальным, а по примеру 4 показатели продуктивности сырья ниже (выход эфирного масла

0,42-0,44, ), что обьясняется недостаточной продолжительностью и низкой температурой ферментативной реакции.

10 Способ получения эфирного масла из калуфера, заключающийся в обработке сырья водным раствором, содержащим протосубтилин в количестве 0,08-0,12 Д к массе сырья, при 30 35ОС в течение 2.5-3 ч, при

15 рН среды 4,5-5,0 и соотношении сырья и воды в растворе 1:10 — 20, и выделении масла после обработки раствором гидродистилляцией.