Тестоделительный автомат

 

204957

Союз Советсиих

Совиалистическик

Респтблии

Зависимое от авт, свидетельства №

Кл. 2b, 8/01

Заявлено 01.17.1965 (№ 949795/28-13) с присоединением заявки ¹

МПК А 21с

Приоритет

Опубликовано 13.Х1.1967. Бюллетень № 23

Дата опубликования описания 29.1.1968

Коиитет оо делам изобретений и открытий ори Совете Министров

СССР

УДК 664.653.3.05 (088.8) Авторы изобретения

Заявитель

П. Ф. Симонов и А. Ю. Герасимов

Всесоюзный научно-исследовательский и экснериментальноконструкторский институт продовольственного машиностроения

Т ЕСТОДЕЛ HTEJl b H bl é АВТОМАТ

Известен тестоделительный автомат, содержащий корпус с расположенным в нем нагнетателем; делительную головку для объемного дозирования теста с дозаторами основной части дозы и дозаторами добавки; устройство для пооперационного перемещения кусков теста, включающие подъемно-опускную площадку; механизм для разгрузки теста с площадки; контрольную следящую систему с исполнительным механизмом, имеющим ограничитель для автоматического изменения объема кармана дозатора добавки в зависимости от веса основной дозы, и транспортер.

Предложенный автомат отличается тем, что нагнетатель выполнен в виде лопасти, жестко укрепленной на горизонтальном валу, приводимом в реверсивное вращательное движение, и шарнирно подвешенной на том же валу заслонки. Дозаторы основной части дозы и добавки представляют собой укрепленный на горизонтальном валу, приводимом в реверсивное вращение, пустотелый цилиндр с окном на боковой поверхности и двумя секторами.

Один сектор укреплен на оси, проходящей внутри полого вала, а другой жестко связан с цилиндром. Для обеспечения синхронной работы секторов вал и ось связаны между собой фрикционной муфтой. Это позволяет сохранить необходимые структурно-механические свойства теста и улучшить качество готового хлеба.

Для упрощения конструкции автомата и повышения надежности работы исполнительного механизма ограничитель для автоматического изменения объема кармана дозатора до5 бавки выполнен в виде рычага, свободно сидящего на оси дозатора добавки.

С целью повышения производительности автомата и обеспечения точного соединения добавки теста с соответствующей ей основной

10 дозой, подвижная площадка смонтирована с возможностью периодического поворота и снабжена чашами для кусков теста, расположенными по кругу.

Для получения из добавки и основной дозы

15 монолитного куска механизм для разгрузки теста выполнен в виде захватов, укрепленных на горизонтальном приводном валу, служащих для опрокидывания чаш с тестом над отводящим транспортером.

20 На фиг. 1 схематически изображен описываемый автомат, общий вид; на фиг. 2 — кинематическая схема автомата; на фиг. 3 — нагнетатель с делительной головкой; на фиг. 4— привод нагнетателя.

25 Тестоделительный автомат содержит приемный бункер 1, цилиндрический корпус 2 с расположенным в нем нагнстателем; делительную головку т, сообщающуюся с корпусом; устройство для пооперационного перемещения кус30 ков теста; механизм для разгрузки теста, выполненнь и в виде захватов 4, укрепленных на204957

ГОРИЗОНТ<}ЛЫIОЗI ВЯЛ))) ); ДВОС KoiITPOЛЬПЫХ В«СОРЭ i)) СЛСДЯЩуlо СИ«Те})!у С И«ПОЛН<}ТС;IЬНЬ}М

AI0Х;lH)!3)1O)I II:!ЕНТО

ОТВОДс! K)

Привод машины осуществляется от элс;<тРОДВИГатСЛЯ 8 С ПОХ(ОЩblo К) Пс !О-РСХ!СННО}! передачи 9, oeccT))IIOHчатого вяр«яторя 10 червя}п ого редуктора 11.

Пагнетатсль образован лопастью 12,

СИ В НОС ВP Я ЩHТСЛЬНОС JB}! ЖСI1 1IС, Il П. HВ Я <10«(i }!

3 2 сл О н K О и 1 4, и р сдн я 3 н я I (-. .11 и О!! дл il 11 я и р 2 В л ".НИЯ ПО ГОКс} и сIГНЕТсlс))IОГÎ ТССТс1 П СОЗДсlНИЯ

ЗЫ. )! КН<"! ОГО ОО ое}с!НОГО ПРОСТ!РЯНСТБЯ.

ВЯЛ 18 ПрИВодИТСя дВ ))Мя 3 ) О<1 с}ТЫ:с}!! К:), ii"СсlЗIИ 12, ПОЛУЧЯIОIЦИ.,!И БРсllЦСНИС OT ЗУOЧ

cci

В

Х}(фТу 18 С ПО )1Ощь!О ШСlтгуНЯ 1 /, 1<ОИВОШИП )

20 lt дв), х llap кони tccKII. < ll цили;!дричсс1<11х колес 21 и 22. (()Р:IKLLIIÎIIH 2FI ))!)) 4Т<1 пР«.(«i i(: ) c -! Дл Я

ПОДДС})ЖЯIIIIH НС ООХОДИМOI 0 Дс}БГ}СП!!<я и .)IСР

Boil камере дозаторов.

}}с,-!«тельная головка 8 содсржит двя доз !тОры 28, БыДяющих Основн с)(0 часть ДОзь(, !1 два дозатора 24, выдающих добавки к ословнай Дозе. Кяждьш дозатор представляет собой JB» CCKTOpa 22 H 26, pa clio;lort

Сс тор 22, Kpcll.i«H н;1 ocil 29, llpo. <Одящсй Б по,ro; валу )8, а сектор 26 жестко соединен с цилиндром 27 и образует в ) Cp: Hell !асти

L;è1H1Ií3pFt с сектором 26 мерный кяр:,}ан.

+032TopbI 28 приВодятся В дВижсн!!с шестерней 80 при помощи кривошипя 81, п}ятуна 82, зубчатого сектора 88 и шестерни Й, жестко связанной с валом 28. )}для реверсивной работы секторов 26 и 26 Бал 28 и ось 2( соединены между собой фрлкционной м, фтой 85.

Привод дозаторов 24 осуп;сс- Б,тяется от шестерни 80, имеющей реверсивное Вращение

lерез зяцспляlощуюся с Hell UccT0pHEo )6, кривошип 87, шатун 88, зубчя-.ый сектор 89 и связанную с полым валом шестерн;о 40.

Устройство для пооперационного перс,tclUcния кусков тсста состо tT из двух подъемноопускных площадок 41 с чашами 42. Плошадки укреплены на вертикальных вала:; 48. На эт их Валях рясположсны кулачки мехянг!3 ма

44 для под.ьема и опускания площадок с чашами. На нижнем конце каждого вала имеется механизм с мальтийским крестом 46), служащий для периодического поворота площадок на заданный угол, для переноса чаш OT одной позиции к другой.

Следящая система Бклю Iaет дифференциальный трансформатор-датчик 46, дифференциальный трансформатор 47 обратно" связи, реверсивным двигатель 48, электронный усилитель и исполнительный механизм с ограничителем. Ограничитель представляет собой рь; i-: Г 49 жестко связанный с зубчагым сектор(м )О, который свободно поса)кен на оси 29.

"(bгомат работает следующим образом. lс;";", Н3 бункера l под действием соосТВсНH(,"O BeCa H ЛОПЯСТИ !2 НЯГНЕТЯТЕЛЯ Под<10ТСя в карманы дозаторов 28 и 24. В начале цикла кяж. ый дозатор 28 выдает в чашу 42 основну о часть дозь} теста, несколько меньшую

Зсlда ° )НОГО ВССсl К) СИЯ ТССТЯ. ПОСЛЕ ЭТОГО Чаша

10 i,0 -oil персмащается к весам 6, которые определяют величину недовеса и подают сиг11<1Ë с< ИСПОЛНИТСЛЬНОМУ illC)(aHH3)t)) )ДОЗ <ЯТОРЯ . LO02BKH 24.

Взвешенная чаша с тестом перемещается

Т5 },o;L,(o3arop добавки 24. Когда доза тсста до;.одип до нормы, чаша с полновесной дозой

Пода,.тся к механизму разгрузки и опрокиды.".aC)T(. l Hap, Tp2HC!I0p сром 7, OTBOILSILIIIUI K) ски

-с:ты на обработку.

20 Вьда !а доз, Взвешивание, перемещение до»ы тесса и разгрузка на транспортер 7 проис:оди. автома.ги !секи одноврсмснно на двух

ПЛ()ц) lдКс}Х 41.

2г

Предмет изобретсн<ия сстоделительный автом!T, состоящий из корг},ca с расположснньгм в нем пагнетатслсм; дел« c,(üíoé головки для объемного дозирова30 н«я оста с дозаторами основной части дозы ,.,Ii)3(}торами добавок; устройства для поопераL,HoíHого перемещения кусков теста, выполh«It.li:"о в виде подвижной площадки; механизмы для разгрузки кусков теста с площад35 ки; контрольной следящей системы с исполн !тельным механизмом, имеющим сграпичитсл;(ля автоматического изменения объема кяр:i;,на дозатора добавки в зависимости от

Всс;- основной части дозы, и транспортера для

40 стводя отмеренных кусков, отлича!Ощийся тем, ..о. с целью сохрансния необходимых струк;} ур:O.ìåõaíè)ICCI

45 и» L0, изонт;}льном B»J1)1) IipHBogH:(Io .) B pc cp. сивло вращательное движение, и шарнирно подве!::.ñííîé на том жс валу заслонки, а кяжд! !й доза гор дслительной головки Быполнс,; Б виде укрепленного на полом горизон50 тыльном валу, приводи)!Оз! в реверсивнос враь,ение) пустотелого цилиндра с окном на боковой поверхности и расположенными в нем двk"мя секторами, Один из KQTopbi)(укреплен ня оси, проходящей внутри полого вала, а дру55 гой жестко связан с цилиндром, причем для обеспечения синхронной работы секторов вал

li 0cb i Бяз;-!Hbl >!0)кд) сооой фрикционной м<ср I OF!.

2. Автомат по п. 1, отличающийся тем, что, 60 с целью упрощения конструкции и повышения надежности работы исполнительного механизма, ограничитель для автоматического изменения объема кармана дозатора добавки выполнен в виде рычага, свободно сидящего на

65 o(и .",Oaàгор" добавки.

204957

3. Автомат по пп. 1 и 2, отличающийс. т. и что, с целью повышения производитель и обеспечения точного соединения до. а «и теста с соответствующей ей основной дозой, подвижная площадка снабжг : чашами для кусков теста, расположенными по кругу, и приводится в периодическое круговое движение.

4. Автомат по пп. 1, 2 и 3, отличающийся

; .м, что, с целью получения из добавки и .:новной части дозы монолитного куска теста, механизм для разгрузки кусков теста выполнен в вид. захватов, укрепленных на горизонтальном приводном валу и вступающих во фрикционную связь с чашами для опрокидывания последних над отводящим транспортером.

204957

26 27

ЯЪг 4

Составитель В. Нижегородцева

Редактор Т. Рыбалова Техред T. П. Курилко Корректоры; Е. Н. Гудзова и О. Б. Тюрина

Заказ 4248/1 Тираж 535 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий прн Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2