Комбикорм для молодняка крупного рогатого скота

Изобретение относится к кормопроизводству. Гранулированный комбикорм для молодняка крупного рогатого скота, содержащий рожь, жмых, минеральную добавку, премикс, причем в качестве ржи он содержит зерно озимой ржи, в качестве жмыха - жмых подсолнечниковый или рапсовый, в качестве минеральной добавки - преципитат и поваренную соль, в качестве премикса - премикс П63-1, и дополнительно содержит горох, жом свекловичный сухой, патоку свекловичную при следующем содержании компонентов, взятых в мас.%: рожь (зерно) 70-80, горох 5, жмых (подсолнечниковый или рапсовый) 7-10, жом свекловичный (сухой) 3-9, патока свекловичная 2-3, премикс П63-1 1, минеральные добавки (преципитат, поваренная соль) остальное. Изобретение позволяет повысить энергетическую и питательную ценность выпускаемой продукции, увеличить коэффициенты перевариваемости питательных веществ, увеличить прирост живой массы животных, снизить затраты кормов. 5 табл.

 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, конкретно к кормопроизводству, и может быть использовано при производстве комбикормов для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.

Известно использование для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота (бычков) 11-16 мес. возраста рассыпных комбикормов следующих рецептов, мас.%:

1) ячмень - 40, пшеница - 27, рожь - 15, жмых подсолнечный - 8, просо - 5, ДАФ - 3, поваренная соль и премикс - по 1;

2) ячмень - 30, пшеница - 22, рожь - 30, жмых подсолнечный - 8, просо - 5, ДАФ - 3, поваренная соль и премикс - по 1;

3) ячмень - 20, пшеница - 14, рожь - 50, жмых подсолнечный - 6, просо - 5, ДАФ - 3, поваренная соль и премикс - по 1 [1];

Недостатком указанных комбикормов является невысокое содержание в них питательных веществ (углеводов, жира), низкий уровень переваримого протеина в расчете на одну кормовую единицу. В 1 кг этих комбикормов вместо требуемых 11-13 МДж концентрация обменной энергии не превышает 10,2-10,4 МДж, а в расчете на одну кормовую единицу при потребности не менее 110-115 г содержится не более 96,6-98,0 г переваримого протеина, что не отвечает потребностям молодняка крупного рогатого скота при их интенсивном откорме. При скармливании молодняку крупного рогатого скота вышеприведенных комбикормов выявлено, что с повышением в них удельного веса зерна ржи с 15 до 30-50% уменьшаются коэффициенты переваримости питательных веществ рационов (при их одинаковой структуре) и снижаются среднесуточные приросты животных [1].

Известно, что увеличение содержания зерна ржи в составе комбикормов ограничивается из-за наличия в нем ингибиторов ферментов трипсина, химотрипсина, а также высоковязких полисахаридов, токсических соединений резорцинолов, которые нарушают процесс пищеварения у животных, что приводит к снижению их продуктивности [3].

В зерне ржи содержится до 65% крахмала, который в желудке животных сильно набухает и плохо переваривается, что также является причиной снижения их продуктивности. Поэтому в рекомендуемых рецептах комбикормов для молодняка крупного рогатого скота удельный вес зерна ржи не превышает 20% [3].

В НПО «Биотехнология» (г.Москва) выявлена возможность снижения отрицательных свойств зерна ржи и повышения переваримости содержащихся в нем питательных веществ путем использования ферментных препаратов - мультиэнзимных композиций (МЭК) [3, 4]. Это позволило увеличить удельный вес зерна озимой ржи в комбикормах для выращивания молодняка крупного рогатого скота до 40%, для откорма - до 60%. Однако ферментные препараты имеют непродолжительные сроки хранения, что затрудняет широкое их применение в производственных условиях комбикормовых предприятий.

Установлено, что после термической обработки зерна ржи (прожаривание, флакирование и др.) можно повысить нормы его скармливания крупному рогатому скоту, в частности дойным коровам [4]. Термическую обработку зерна и комбикормов можно осуществить и при гранулировании их на агрегате типа ОГМ [5]. В смесителе пресса гранулятора рассыпной комбикорм подвергается давлению 0,35-0,40 МПа (3,5-4,0 кг/см²) при температуре до +150°С, которые вызывают структурно-механические изменения корма [6]. При гранулировании в комбикорме увеличивается содержание БЭВ и уменьшается клетчатка, лучше используются животными питательные вещества корма [5, 9].

Целью настоящего изобретения является приготовление высокоэнергетического с повышенным содержанием питательных веществ комбикорма на основе зерна озимой ржи с включением побочной продукции сахарной промышленности (свекловичной кормовой патоки, свекловичного сухого жома), белоксодержащих, жирсодержащих, минеральных, витаминных добавок, в т.ч. и премикса.

Поставленная задача достигается следующим образом.

Процесс производства комбикорма включает приемку, очистку, дозировку углеводсодержащего, белоксодержащего, жирсодержащего сырья, минеральных добавок, премикса, измельчение компонентов, их смешивание. Согласно изобретению в качестве углеводсодержащих компонентов используют по массе комбикорма 70-80% молотого зерна ржи, 2-3% свекловичной кормовой патоки, 3-9% сухого свекловичного сухого жома, из белоксодержащих, жирсодержащих ингредиентов 5% гороха, 7-10% рапсового (подсолнечного) жмыха, минеральных добавок - преципитата, поваренной соли и премикса по 1%.

Комбикорм готовится следующим образом.

Белоксодержащее, жирсодержащее и углеводсодержащее сырье, состоящее из зерна озимой ржи и гороха, жмыха, свекловичного сухого жома, минеральных добавок, премикса принимают, очищают от грубых механических и металломагнитных примесей, после чего измельчают и смешивают.

Включение зерна гороха, рапсового (подсолнечного) жмыха в состав комбикорма увеличивает содержание в нем переваримого протеина и жира. Использование в составе комбикорма премикса обогащает его микроэлементами и витаминами.

Для снижения отрицательных свойств зерна озимой ржи после измельчения и смешивания смесь гранулируют на агрегате типа ОГМ при температуре в его прессующей камере +120-130°C и давлении 3,5-4,0 атмосфер (3,5-4,0 кг/см²). В процессе гранулирования в прессующую камеру агрегата ОГМ подается из специальной емкости по трубопроводу кормовая свекловичная патока, которая благодаря содержанию в ней большого количества (53-55%) сахара повышает энергетическую ценность гранулированного комбикорма, улучшает его диетические, вкусовые качества и поедаемость.

Применение в составе комбикорма сухого свекловичного жома позволяет более эффективно использовать его в кормлении молодняка крупного рогатого скота.

Из источников научно-технической и патентной литературы неизвестен рецепт комбикорма, содержащего в своем составе в качестве углеводсодержащего компонента 70-80% зерна озимой ржи по массе комбикорма для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота.

Исследования по приготовлению гранулированного комбикорма с включением 70-80% молотого зерна озимой ржи, высокобелковых, жирсодержащих компонентов, свекловичной кормовой патоки, свекловичного сухого жома, минеральных добавок и премикса проводили в производственных условиях Уфимского комбината и Давлекановского комбината хлебопродуктов №2 Республики Башкортостан.

Научно-хозяйственные опыты по изучению эффективности скармливания молодняку крупного рогатого скота гранулированных комбикормов, приготовленных на основе зерна ржи, проводили в экспериментальных условиях комплекса по доращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота АКХ «Правда» Аургазинского района РБ и в производственных условиях опытно-производственного хозяйства «Казангуловское» заявителя.

Пример 1 (контроль). Смесь комбикорма готовят путем приемки, очистки, дозировки, смешивания следующих компонентов, мас.%: ячмень - 40, пшеница - 27, рожь - 15, жмых подсолнечный - 8, просо - 5, ДАФ - 3, поваренная соль и премикс П63-1 - по 1. Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ - 1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере +120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер.

Пример 2. Смесь комбикорма готовят путем приемки, очистки, дозировки и смешивания следующих компонентов, мас.%: рожь - 70, горох - 5, жмых подсолнечный - 10, жом свекловичный сухой - 9, преципитат, поваренная соль, премикс П63-1 - по 1. Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ - 1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере 120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер. В процессе гранулирования в комбикормовую смесь добавляется 3% кормовая свекловичная патока по массе комбикорма.

Пример 3. Смесь комбикорма готовят путем приемки, очистки, дозировки и смешивания следующих компонентов, мас.%: рожь - 80, горох - 5, жмых подсолнечный - 7, жом свекловичный сухой - 3, преципитат, соль поваренная, премикс П63-1 - по 1. Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ-1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере +120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер. В процессе гранулирования в комбикормовую смесь добавляется 2% кормовая свекловичная патока по массе комбикорма.

Пример 4. Смесь комбикорма готовят путем приемки, очистки, дозировки и смешивания следующих компонентов, мас.%: рожь - 80, горох - 5, жмых рапсовый - 7, жом свекловичный сухой - 3, преципитат, соль поваренная, премикс П 63-1 - по 1. Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ - 1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере +120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер. В процессе гранулирования в комбикормовую смесь добавляется 2% кормовая свекловичная патока по массе комбикорма.

Результаты определения химического состава, энергетической и питательной ценности гранулированных комбикормов приведены в таблице 1.

Таблица 1
Качественные показатели 1 кг гранулированных комбикормов	Примеры
1 контроль	2	3	4
Сухое вещество, г	854,0	874,0	876,0	877,0
Обменная энергия, МДж	10,48	11,38	11,40	11,42
Кормовые единицы, кг	1,10	1,14	1,15	1,15
Протеин сырой, г,	133,5	144,0	142,5	142,0
в т.ч. переваримый, г	110,8	129,3	127,2	127,0
Сырой жир, г	22,7	24,0	23,5	25,0
БЭВ, г,	631,1	634,8	638,6	637,7
в т.ч. сахара, г	40,0	56,7	60,2	55,5
Крахмал, г	333,5	378,7	425,6	399,5
Сырая клетчатка, г	39,7	43,2	34,4	36,8
Сырая зола, г	27,0	28,0	37,0	35,0
Кальций, г	4,5	5,5	5,6	5,4
Фосфор, г	5,3	6,8	6,8	6,7

Из данных таблицы 1 видно, что более высокой энергетической ценностью и повышенным содержанием питательных веществ характеризуются гранулированные комбикорма, включающие в свою массу в качестве углеводсодержащего сырья 70-80% зерна ржи, 3-9% сухого свекловичного жома, 2-3% свекловичной патоки (примеры 2, 3, 4).

В 1 кг гранулированных комбикормов, приведенных в примерах 2, 3, 4, по сравнению с гранулированным комбикормом, приведенным в примере 1 (контроль), концентрация обменной энергии выше на 8,58-8,97%, корм. единиц на 3,64-4,54, сырого протеина на 6,37-7,86, переваримого протеина на 14,62-16,69, сырого жира на 3,52-10,13, сахара на 38,75-50,50, крахмала на 13,55-27,62%. В комбикормах состава примеров 2, 3, 4 в расчете на кормовую единицу содержится 110,43-113,42 г переваримого протеина, что больше на 9,70-12,69 г или на 9,63-12,59%, чем в комбикорме примера 1.

Пример 5. Эффективность скармливания молодняку крупного рогатого скота приготовленных гранулированных комбикормов определяется проведением научно-хозяйственного опыта на 4 группах бычков-кастратов бестужевской породы по 10 голов в каждой, отобранных по принципу пар-аналогов в возрасте 10 месяцев с учетом даты рождения, живой массы.

Рационы кормления бычков составляются из расчета получения 900-950 г среднесуточных приростов живой массы. При одинаковой структуре рационов животным 1 группы скармливается гранулированный комбикорм состава первого примера, 2-ой группы - состава второго, 3-ей группы - состава третьего, 4-ой группы - состава четвертого примера. Кроме комбикорма в рационы бычков включаются сено луговое, кормосмесь (силос кукурузный + измельченная сахарная свекла + пшеничная солома), зеленая масса костреца безостого, суданской травы, смеси ячменя с горохом, кукурузы, поваренная соль.

Опыты продолжаются до достижения молодняком скота 18-ти мес. возраста, и рационы животных с увеличением живой массы корректируются.

Показатели интенсивности роста подопытных животных (в расчете на одну голову) в разрезе групп, расход кормов (корм.ед.) на получение единицы прироста приводятся в таблице 2.

Данные таблицы 2 свидетельствуют, что скармливание гранулированных комбикормов, содержащих 70-80% размолотого зерна ржи, увеличивает абсолютный прирост молодняка скота на 11,23-13,63%, среднесуточный прирост живой массы - на 13,02-15,43%, снижает расход кормов (корм.ед.) на получение 1 кг прироста на 7,63-10,49% (группы 2, 3, 4) по сравнению с включением в рационы животных гранулированного комбикорма состава первого примера, имеющего в составе 15% молотого зерна ржи (группа 1).

Таблица 2
Показатель	Группа животных
1 контроль	2	3	4
Абсолютный прирост живой массы, кг	195,9	222,6	217,9	222,9
Среднесуточный прирост, г	914,0	1055,0	1035,0	1057,0
Расход кормов на получение 1 кг прироста, корм.ед.	6,95	6,31	6,42	6,29

В период научно-хозяйственного опыта изучалось влияние скармливания бычкам гранулированных комбикормов на переваримость питательных веществ рационов.

Пример 6. Для проведения физиологических опытов из каждой группы отбираются по 3 бычка по принципу пар-аналогов с учетом даты рождения, живой массы, на которых изучается переваримость питательных веществ рационов по методике, описанной А.И.Овсянниковым [7].

Результаты изучения влияния скармливания молодняку скота гранулированных комбикормов различного состава на переваримость питательных веществ рационов (в расчете на одну голову) приводятся в таблице 3.

Из данных таблицы 3 следует, что скармливание бычкам гранулированных комбикормов примеров 2, 3, 4 повышает по сравнению с кормлением животных комбикормом примера 1 коэффициент переваримости сухого вещества рационов на 0,8-1,1%, органического вещества на 0,9-1,3, протеина на 1,1-1,5, жира на 0,6-0,9, БЭВ на 0,5-1,6%, что положительно влияет на интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота.

Таблица 3
Показатель	Коэффициент переваримости, %
	группа животных
1 контроль	2	3	4
Сухое вещество	66,7	67,8	67,5	67,7
Органическое вещество	67,6	68,9	68,5	68,5
Протеин	61,3	62,8	62,4	62,6
Жир	72,7	73,6	73,3	73,5
Клетчатка	48,6	48,5	48,7	48,6
БЭВ (безазотистые экстрактивные вещества)	75,8	77,4	76,3	77,1

В условиях ОПХ «Казангуловское» БНИИСХ проводилась производственная проверка по определению эффективности скармливания молодняку крупного рогатого скота гранулированного комбикорма, содержащего 70% молотого зерна ржи по массе комбикорма.

Пример 7. Приготавливается 8 т комбикормовой смеси путем приемки, очистки, дозировки и смешивания следующих компонентов, мас.%: рожь - 70, горох - 5, жмых подсолнечный - 10, свекловичный сухой жом - 9, преципитат, поваренная соль, премикс П63-1 - по 1. Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ - 1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере +120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер. В процессе гранулирования в комбикормовую смесь добавляется 3% свекловичная кормовая патока по массе комбикорма.

Пример 8. Для сравнения приготавливается 8 т комбикормовой смеси путем приемки, очистки, дозировки и смешивания следующих компонентов, мас.%: ячмень - 40, пшеница - 27, рожь - 15, жмых подсолнечный - 8, просо - 5, ДАФ - 3, поваренная соль и премикс П63-1 - по 1.

Смесь измельчают и гранулируют на агрегате ОГМ - 1,5 (ОСТ 105015-75) при температуре в прессующей камере +120-130°С и давлении 3,5-4,0 атмосфер.

Результаты изучения химического состава, энергетической и питательной ценности гранулированных комбикормов приведены в таблице 4.

Таблица 4
Качественные показатели 1 кг гранулированных комбикормов	Примеры
7	8 контроль
Сухое вещество, г	875,0	854,5
Обменная энергия, МДж	11,40	10,50
Кормовые единицы, кг	1,15	1,11
Сырой протеин, г,	145,0	134,0
в т.ч. переваримый, г	129,0	111,2
Сырой жир, г	24,5	23,0
БЭВ, г,	633,0	630,0
в т.ч. сахара, г	57,7	39,5
Крахмал, г	380,5	335,0
Сырая клетчатка, г	43,5	40,0
Сырая зола, г	29,0	27,5
Кальций, г	5,5	4,7
Фосфор, г	6,7	5,5

Из данных таблицы 4 видно, что в 1 кг гранулированного комбикорма, имеющего в составе 70% молотого зерна ржи (пример 7), больше содержалось обменной энергии на 8,57%, кормовых единиц на 3,60, сырого и переваримого протеина соответственно на 8,21 и 16,0%, жира на 6,52, сахара на 46,07, крахмала на 13,58%, чем в гранулированном комбикорме, приготовленном с включением 15% молотого зерна ржи (пример 8). В гранулированном комбикорме состава примера 7 в расчете на кормовую единицу содержалось 112,2 г переваримого протеина, что больше на 12,0 г или на 11,97%, чем в комбикорме примера 8.

Пример 9. Для проведения производственной проверки по определению эффективности скармливания гранулированных комбикормов подбираются 2 группы бычков-кастратов черно-пестрой породы в возрасте 10 месяцев по 30 голов в каждой по принципу пар-аналогов с учетом даты рождения, живой массы.

Рационы кормления животных составляются из расчета получения 800-900 г среднесуточного прироста живой массы. При одинаковой структуре рационов бычкам первой группы скармливается гранулированный комбикорм состава седьмого, второй группы - состава восьмого промера.

Кроме комбикормов в рационы животных включаются сено кострецовое, силос кукурузный, сенаж из вико-овсяной смеси, поваренная соль.

Опыты проводятся в течение 93 дней до достижения подопытными бычками 13 мес. возраста, и с увеличением живой массы рационы кормления животных корректируются. Показатели интенсивности роста молодняка скота по группам (в расчете на одну голову), затрат кормов (корм.ед. и переваримого протеина) на получение 1 кг прироста приводятся в таблице 5.

Таблица 5
Показатель	Группа животных
1	2 контроль
Абсолютный прирост, кг	82,7	74,8
Среднесуточный прирост, г	890	805
Расход кормов на получение 1 кг прироста:
корм.единиц, кг	6,0	6,4
переваримого протеина, г	588,1	612,2

Данные таблицы 5 свидетельствует, что при кормлении молодняка скота гранулированным комбикормом, содержащим 70% молотого зерна ржи, по сравнению со скармливанием комбикорма, имеющего в составе 15% молотого зерна ржи, среднесуточные приросты живой массы бычков повысились на 85 г или на 10,55%, затраты кормов (корм.ед) на получение 1 кг прироста снизились на 6,69, переваримого протеина - на 3,93%.

Увеличение удельного веса молотого зерна озимой ржи в комбикормовых смесях до 70-80%, включающих также углеводсодержащие, белоксодержащие, минеральные добавки и премикс с последующим их гранулированием, позволит:

- повысить энергетическую и питательную ценность выпускаемой продукции предприятиями комбикормовой промышленности;

- при скармливании молодняку крупного рогатого скота увеличить коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, среднесуточные приросты живой массы животных на 13,0-15,5%, снизить затраты кормов (корм.ед.) на получение прироста на 7,6-10,5%;

- обеспечить рациональное использование в кормлении животных свекловичного жома, свекловичной патоки;

- обеспечить более широкое использование зерна озимой ржи в качестве сырья при производстве полноценных комбикормов для молодняка крупного рогатого скота на выращивании и откорме.

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Баймуратов Б.Ш. Влияние комбикормов различного состава на мясную продуктивность бычков красной степной породы. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук. Оренбург, - 1996, - 25 с. (Поступил в библиотеку БНИИСХ в 1996 году).

2. Денисов Н.И. Производство и использование комбикормов. 1964, М.: Колос - С.324-326.

3. Зимин С. Рожь в комбикормовой промышленности. // Комбикормовая промышленность. №5-6, - 1993. - С.30-32.

4. Кирилов М. и др. Повышение продуктивного действия ржи для коров. Молочное и мясное скотоводство. 1977. №2 - С.14-17.

5. Минько Л.А. Гранулированные комбикорма. // Животноводство. №1, - 1965 - С.41-43.

6. Миончинский П.Н., Кожарова Л.С. Производство комбикормов. М.: Агропромиздат, 1991. - С.101-105.

7. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. 1976, М.: Колос, - 304 с.

8. Патент РФ №2077222, кл. А 23 К 1/20, 1995.

9. Скоробогатых Н.Н. Комбикорма в рационах крупного рогатого скота. М., 1975. - С.27-43.

Гранулированный комбикорм для молодняка крупного рогатого скота, содержащий рожь, жмых, минеральную добавку, премикс, отличающийся тем, что в качестве ржи он содержит зерно озимой ржи, в качестве жмыха - жмых подсолнечниковый или рапсовый, в качестве минеральной добавки - преципитат и поваренную соль, в качестве премикса - премикс П63-1 и дополнительно содержит горох, жом свекловичный сухой, патоку свекловичную при следующем содержании компонентов, взятых в мас.%:

Зерно озимой ржи	70-80
Горох	5
Жмых подсолнечниковый или рапсовый	7-10
Жом свекловичный	3-9
Патока свекловичная	2-3
Премикс П63-1	1
Минеральные добавки (преципитат, поваренная соль)	Остальное