Патент ссср 410754
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСИОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социвпмстиц<мкмх
Республик
Зависимое от авт. свидетельства ¹
Заявлено 23.1|.1972 (№ 1751442 28-! 3) с присоединением заявки №
Приоритет
Опуоликовапо 15.1.1974. Бюллетспь ¹ 2
Дата опубликования описания 24 V.1974
М. Кл. А 23с 1/04
А 23с 9/16
Гооударствеииый комитет
Совета Министров СССР о делам изобретеией и открытий
УДК 637.143 (088.8) Авторы изобретения
В. Г. Шацилло, Г. Д. Косенко, В. В. Оглоблин, A. Ф. Вотинцев и В. Д. Харитонов
Заявитель
УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО
БЪ|СТРО РАСТВОР ИМО ГО МОЛОКА
Изобретение относится к области молочной промышленности, а именно к конструкциям установок для получения быстрорастворимого сухого молока.
Известна установка для получения сухого быстрорастворимого молока, состоящая из вертикальной распылительпой . сушильной камеры с устройствами для подачи молока и горячего воздуха, виброаппарата (инстантайзера) для термической обработки молока с устройством для подвода теплохладоносителя, пылеуловителя с трубопроводом для отработанного воздуха и разгрузочным патрубком.
Недостатками известной установки являются большая металлоемкость, большой удельный расход энергии и низкие показатели восстановительных свойств готового продукта.
С целью снижения удельного расхода энергии и металлоемкости предлагаемая установка снабжена установленной непосредственно под сушилкой инерционной пылеотделительной камерой с наклонно расположенным жалюзи. Виброаппарат выполнен в виде камеры с горизонтальными полками и смонтирован под инерционной камерой. При этом трубопровод для отработанного воздуха сообщен с зоной инерционной камеры за жалюзи и с виброаппаратом.
Устройство для подвода теплохладоносителя ч виброаппарат представляет собой ряд горизоптальпо располо>кенных пад полками труб.
На чертеже показана предлагаемая установка в разрезе.
Установка состоит из распылительной су5 шильной камеры 1, в верхнюю часть которой по трубопроводам 2 и 3 подают молоко и горячий воздух. Под сушильной камерой установлена инерционная пылеотделительная камера 4 с жалюзи 5. Инерционная пылеотдели10 тельная камера соединена при помощи гибких элементов с виброаппаратом 8 трубопроводом 9 для отработанного воздуха, причем разгрузочный патрубок 10 пылеуловителя соединен с сушилкой трубопроводом 11. Воздух в
15 виброаппарат подается по трубопроводу 12, а готовый продукт выгружается из виброаппарата по трубопроводу 13.
Установка работает следующим образом.
B сушильную камеру 1 подается сгущеное
20 молоко по трубопроводу 2 и горячий воздух по трубопроводу 3. Молоко распыляется и сушится в сушильной камере. Под действием собственного веса и потока горячего воздуха сухое молоко с определенной влажностью по25 ступает в инерционную пылеотделительную камеру 4, где оно отделяется от воздуха, который уходит через жалюзи 5 в пылеуловитель 8 по трубопроводу 9.
Частицы молока поступают на горизонтальные полки виброаппарата, где под действием
410754
Составитель Л. Кабанов
Техред Л, Богданова
Корректор Е. Хмелева
Редактор В. Ьлохина
Заказ !174 4 Изд. ¹ 12i3 Тираж 456 Подписное
ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий
Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
Типография, пр. Сапунова. 2 вибраций они агломерируются, а досушиваются и охлаждаются за счет подвода теплохладоносителя по горизонтально расположенным над полками трубам.
Подаваемый в виброаппарат в небольшом количестве воздух (для снижения точки росы) выходит через патрубок 7 в инерционную камеру 4 за жалюзи. Объединенный газовый поток направляется в пылеуловитель по трубопроводу 9. Осевшая пыль через разгрузочный патрубок 10 направляется в верхнюю часть распылительпой сушилки по трубопроводу 11.
Предмет изобретения
1. Установка для получения сухого быстрорастворимого молока, состоящая из вертикальной распылительпой сушильной камеры с устройствами для подачи молока и горячего воздуха, виброаппарата для термической ооработки молока с устройством для подвода теплохладоносителя, пылеуловителя с трубопроводом для отработанного воздуха и разгрузочным патрубком, отличающаяся тем, что, с целью снижения удельного расхода энергии и металлоемкости, она снабжена установленной непосредственно под сушилкой инерционной пылеотделительной камерой с наклонно расположенным жалюзи, а виброап10 парат выполнен ввиде камеры с горизонтальными полками и смонтирован под инерционной камерой, при этом трубопровод для отработанного воздуха сообщен с зоной инерционной камеры за жалюзи и с виброаппаратом, 15 2. Установка по п. 1, отл ич а ющая с я тем, что устройство для подвода теплохладоносителя в виброаппарат представляет собой ряд горизонтально расположенных над полками труб.
