Устройство для глазирования продуктов в блоках

 

О П И С А Н И Е (11) 442782

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ,Юовз Советских

Социалистических

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 23.02.73 (21) 1887356/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет

Опубликовано 15.09.74. Бюллетень ¹ 34

Дата опубликования описания 19.05.75 (51) М. Кл. А 23Ь 3/06

Гоеударственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 664.951.037.5 (088.8) (72) Авторы изобретения

Н. И. Комков, Ю. В. Авидон, В. Н. Баранов, А. 3. Быстров, Г. Н. Набокин и П. А. Гавриличев

Ленинградское машиностроительное объединение «Продмаш» (71) Заявитель (54) УСТРОЙ СТВО ДЛЯ ГЛАЗ И РОВАН ИЯ ПРОДУКТОВ

В БЛОКАХ

Изобретение относится к устройствам для глазировки продуктов в блоках и предназначено для глазирования (покрытия защитным ледяным слоем) блоков мороженой рыбы на рыбопромысловых судах всех типов, а также на береговых предприятиях рыбной промышленности.

Известно устройство для глазирования продуктов, содержащее корпус с ванной для жидкости, с загрузочным и разгрузочными отверстиями и установленный в корпусе ротор для перемещения блоков.

Недостатками известного устройства являются: низкое и недостаточное качество глазури, недостаточная надежность и отсутствие слива излишков воды из «ложбинок» блока.

С целью повышения качества глазирования в предлагаемом устройстве ротор снабжен подпружиненными кассетами для блоков, приводимыми в подъемно-опускное движение в радиальном направлении, и смонтированными в местах расположения кассет спаренными фиксирующими решетками.

Устройство имеет толкатель блоков с подающей и разгрузочной планками.

Подъем кассет осу ществляют гидроприводом с помощью рычажной вилки с опорными рамками, Вращение ротора осуществлено с выстоями в каждом цикле послс поворота на угол, не кратный 360 .

На фиг. 1 показано предлагаемое устройство в разрезе; на фиг. 2 — разрез по А — А на

5 фиг. 1.

Устройство состоит нз разъемного корпуса

1, нижняя часть которого служит ванной 2 для жидкости, образующей глазурь, и снабжена люком 3 для установки поплавкового

I0 регулятора уровня; резиновых шторок 4, препятствующих попаданию теплого воздуха в устройство через окна загрузки и выгрузки блоков; ротора 5; загрузочного гнезда 6, выходной площадки 7 с уступом 8 и толкателя15 ми блоков.

Ротор вращается на цапфах 9 и снабжен кассетами 10, содержащими направляющие стержни 11, несущие планки 12, опорные ребра 13 и пружины 14, и решетками 15, укреп20 ленными попарно на роторе для каждой кассеты на расстоянии одна от другой, равном ширине кассеты. Устройство имеет подъемноопускпое приспособление, содержащее гидропривод 16, рычажную вилку 17 и ролики 18.

25 Толкатель блоков состоит из подающей планки 19, разгрузочной планки 20, ползунов

21 с втулками 22, на равляющих стержней

23 и двух гидроцилиндров.

Устройство для глазпровки продуктов рабозО тает следующим образом.

442782

Блок замороженного продукта оттаивают от противня и крышки на столе oTTàéêè и загружают вручную или с транспортера в загрузочное гнездо 6.

При рабочем ходе толкателя его подающая планка 19 через шторку 4 перемещает блок в кассету 10. Одновременно разгрузочная планка 20 толкателя выталкивает готовый глазированный блок на выходную площадку 7.

Предлагаемое устройство является машиной погружного типа, т. е. образование глазури происходит при полном трехкратном погружении блока в пресную воду.

Чтобы проследить за погружением на фиг. 1 условно римскими цифрами 1, II, III, IV обозначены положения кассет ротора.

После выгрузки очередного глазированного блока из кассеты 10, находившейся в положении I, разгрузочной планкой 20 толкателя одновременно произведется загрузка очередного блока в кассету 10 подающей планкой

19. Затем включается возвратный ход гидропривода 16 и рычажная вилка 17 с роликами

18 опустится вниз. Кассета 10 со стержнями

11 под действием пружин 14 опустится, после чего толкатель с планками 19 и 20 вернется в исходное положение. В таком положении ротор 5 совершит 3/4 оборота, т. е. из позиции

1 кассета 10 с блоком осуществляет первое погружение в ванне 2, перейдет в позицию IV, а блок, находившийся в позиции II, пройдет третье погружение и займет позицию 1. В момент выстоя ротора дается команда на включение гидропривода 16 подъемника кассет.

Вилка 17 с роликами 18 поднимает кассету

10 с блоком, прошедшим третье погружение в положение загрузки-выгрузки, после чего толкатель с планками 19 и 20 совершит очередной рабочий ход, т. е. выгрузит глазированный блок и загрузит новый блок.

Далее цикл операций повторяется.

Включится гидропривод 16 на обратный ход, и вилка 17 с роликами 18 опустится.

Кассета 10 под действием пружин опустится вниз, после чего ротор совершит еще

3/4 оборота. Из положения IV блок перейдет в положение III, т. е. совершится второе погружение с выстоем блока в воде.

Затем блок займет положение II, а после очередного цикла положение — 1.

Таким образом, в течение четырех циклов ротор совершит полных три оборота. Каждый загруженный блок, пройдя три погружения (второе — с выстоем в воде), выталкивается глазированным на выходную площадку 7.

Предмет изобретения

1. Устройство для глазирования продуктов в блоках, содержащее корпус с ванной для жидкости, с загрузочным и разгрузочными отверстиями и установленный в корпусе ротор для перемещения блоков, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения качества глазирования, ротор снабжен подпружиненными кассетами для блоков, приводимыми в подьемно-опускное движение в радиальном направлении, и смонтированными в местах расположения кассет спаренными фиксирующими решетками.

2. Устройство по п. 1, отли ч а ю щееся тем, что оно имеет толкатель блоков с подающей и разгрузочной планками.

3. Устройство по п. 1, отлич ающееся тем, что подъем кассет осуществлен гидроприводом с помощью рычажной вилки с опорными роликами.

4. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что вращение ротора осуществлено с выстоями в каждом цикле после поворота на угол, не кратный 360 .

442782

А — А

1О г ., - ) ф

Составитель В. Киселев

Корректор Т. Добровольская

Редактор В. Блохина

Техред Т. Курилко

Типография, пр. Сапунова, 2

1О

Z1

БЗЗаказ 1115гВ Изд. № 12!5 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, K-35, Раушская наб., д. 4/5