Люлька для расстойки тестовых заготовок

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

00 457452

Совэ Советских

Социалистических

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 27,06.73 (21) 1939745/28-13 (51) М. Кл. А 21с 9/00 с присоединением заявки №

Государственный комитет

Совета Министров СССР яо делам изобретений и открытий (32) Приоритет—

Опубликовано 25.01.75. Бюллетень № 3

Дата опубликования описания 28.02.75 (53) УДК 664.65.05 (088,8) (72) Авторы изобретения

В. А. Матюха, Я. М. Гурин и В. П. Быковец (71) Заявитель (54) ЛЮЛЪКА ДЛЯ РАССТОЙКИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК

Изобретение относится к производству хлебобулочных изделий.

Известна люлька для расстойки тестовых заготовок, содержащая кассету и боковины с осями и рычагами, Цель изобретения — предотвращение разброса и деформации тестовых заготовок при пересадке.

Для этого в предлагаемой люльке кассета и каждая боковина выполнены из двух шарнирно укрепленных створок, внутренняя часть кассеты разделена на отдельные карманы перегородками, створки боковины подпружинены, а ее ось совмещена с осью вращения створок кассеты.

Каждая створка боковины снабжена роликами, при этом одна из них дополнительно снабжена фиксатором, а рычаг укреплен на другой створке для взаимодействия с фиксатором при закрывании.

На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая люлька в аксонометрии; на фиг. 2— боковина в позиции выгрузки, вид сбоку; на фиг. 3 — люлька в момент закрытия створок.

Предлагаемая люлька содержит кассету 1 и боковины 2 с осями 3 и 4 и рычагами 5.

Кассета и каждая боковина выполнены из двух шарнирно укрепленных створок. Створки боковины 2 подпружинены пружиной 6.

Каждая створка боковины снабжена роликами 7, при этом одна из них дополнительно снабжена фиксатором 8. Рычаг 5 с пружиной

9 укреплен на другой створке для взаимодействия с фиксатором при закрывании. Внутренняя часть кассеты 1 разделена перегородками

10 на отдельные карманы. Ось 3 боковины совмещена с осью 4 вращения створок кассеты. Ограничение хода рычага 5 осуществляется упором 11. Ролики 7 створок боковины вза10 имодействуют с копиром 12 в позиции закрытия створок.

В процессе расстойки тестовые заготовки укладываются в карманы-тестодержатели.

При подходе люльки в позицию выгрузки ры1> чаг 5 находит на упор 13, закрепленный на каркасе шкафа расстойки (на чертеже не оказан), и, поворачиваясь вокруг оси 4, выхо дит из зацепления с фиксатором 8. Под действием пружины 6 створки кассеты 1 раскры20 ваются и тестовые заготовки укладыва|отся на под печи (на чертеже не показана) илп на транспортер пересадочного механ 1зма (на чертеже не показаны) .

При дальнейшем движении цепного кон25 вейера (на чертеже не показан) ролики 7 взаимодействуют с копиром 12, створки кассе. ты 1 закрываются, а рычаг 5 входит в зацеп. ление с фиксатором 8, запирая створки, после чего люлька перемещается в позицгно за.

30 грузки.

457л52

Предмет изобретения

Составитель А. Бражникова

Техред Т. Миронова

Редактор А. Бер

Корректор О. Тюрина

Заказ 39б/Н Изд. № 295 Тираж 474 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 475

Типография, пр Сапунова, 2

1. Люлька для расстойки тестовых заготовок, содержащая кассету и боковины с осями и рычагами, отличающаяся тем, что, с целью предотвращения разброса и деформации тестовых заготовок при пересадке, кассета и каждая боковина выполнены из двух шарнирно укрепленных створок, внутренняя часть кассеты разделена на отдельные карманы перегородками, створки боковины подпружинены, а ее ось совмещена с осью вращения створок кассеты.

2. Люлька по п. 1, о тл и ч а ю щ а я с я тем, 5 что каждая створка боковины снабжена роликами, при этом одна из них дополнительно снабжена фиксатором, а рычаг укреплен на другой створке для взаимодействия с фиксатором при закрывании.

Люлька для расстойки тестовых заготовок Люлька для расстойки тестовых заготовок 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к устройствам для изготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой, например пельменей, и может быть использовано на предприятиях мясной промышленности и общественного питания

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности и может быть использовано на предприятиях общественного питания для изготовления пельменей

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности и может быть использовано на предприятиях малой мощности для сушки макаронных изделий

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается оборудования для приготовления изделий из теста с начинкой, а конкретнее к изготовлению пельменей, пирожков, мант
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к продуктам из мучных изделий

Изобретение относится к транспортированию тестовых заготовок на межоперационных этапах при производстве хлебобулочных изделий

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии получения изделий из пшеничного бездрожжевого теста с начинкой и может быть использовано при производстве пельменей
Наверх