Перемешивающее скребковое устройство для варочных котлов

 

О П И С А Н И Е пп 494857

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Соеетскик

Социалистических

Республик

К ПАТЕНТУ (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 13.02.73 (21) 1882592/28-13 (51) М. Кл. А 47j 27/00 с присоединением заявки № (31) P 2209731.0; P 2238350;2 (32) Приоритет 01.03.72; 04.08.72 (33) ФРГ

Опубликовано 05.12.75. Бюллетень № 45

Государствекный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 642.352.2 (088.8) Дата опубликования описания 01.03.7б (72) Авторы изобретения

Иностранцы

Бернхард Клаук, Вольфганг Шван и Гюнтер Шрайбер

Изобретение относится к оборудованию для приготовления пищи, а более точно к перемешивающим скребковым устройствам для варочных котлов.

Известно перемешивающее скребковое устройство для варочных котлов, содержащее укрепленные на приводном валу, размещенном в центре котла, горизонтальные кронштейны и поворотные скребковые лопасти.

Отличительной особенностью предлагаемого устройства является то, что лопасти укреплены на расположенных под углом к вертикали штангах, скрепленных в верхней части кронштейнами.

Устройство может быть снабжено кольцевой рамой, на которой установлены кронштейны, а штанги целесообразно соединить с лопастями при помощи планок. Планка одной из лопастей преимущественно имеет 1 -образную форму, при этом длинная сторона планки соединена с валом, а короткая — с лопастью.

Лопасть в нижней части может быть выполнена изогнутой.

На фиг. 1 изображен варочный котел, снабженный предлагаемым перемешивающим устройством; на фиг. 2 — перемешивающее устройство, вид в плане; на фиг. 3 — схема крепления скребковой лопасти; на фиг. 4 и 5— лопасть в двух проекциях.

Котел 1 с нагревателем 2 служит для варки пищи — супов, соусов и т. д. В котле на валу

5 3, приводимом от электродвигателя, укреплено перемешивающее устройство 4, предназначенное для перемешивания пищи, предотвращая прилипание его ко дну 5. Устройство 4 содержит несколько поворотных скребковых

1О лопастей б — 8, укрепленных на расположенных под углом к вертикали штангах 9, которые, в свою очередь, связаны с валом посредством соединенных с кольцевой несущей рамой 10 кронштейнов 11. Лопасти соединены со

15 штангами с помощью удерживающих планок

12, на которых они закреплены заклепками

13 с прокладками 14.

Лопасти размещены в котле так, что каждая из них обрабатывает отдельную область

2О дна, но вместе они обрабатывают всю его поверхность, причем области их действия частично перекрываются.

Лопасть 8, размещенная наиболее близко к центру котла удерживается планкой 12, вы25 полненной 1 -образной и состоящей из двух расположенных под прямым углом один к другому участков — длинного 15 и короткого

494857

16, при этом державкой для лопасти служит участок 15, а кромка 17 лопасти направлена по радиусу котла. Такая планка обеспечивает предотвращение в области действия лопасти

8 и вала 3 прплипание или попадание под лопасть крупных обломков кости и пр., которые могли бы привести к поломке лопасти.

Отверстия в лопасти 8 и планке 15 под заклепки 13 имеют больший размер, чем отверстия в других лопастях и планках, для компенсации их расширения при нагревании и возникающих при этом напряжений.

Лопасти могут иметь на рабочей стороне

oToIIIутый участок 18 для повышения их эластичности и взаимодействия с дном.

Устройство хорошо перемешивает и исключает прилипание содержимого ко дну котла.

Размещение кронштейнов 11 вне содержимого, а также распределение нагрузки при вращении на несколько расположенных под различным углом к валу лопастей повышает надежность устройства в работе и предотвращает его быстрый износ.

Предмет изобретения

1. Перемешивающее скребковое устройство для варочных котлов, содержащее укрепленные на приводном валу, размещенном в центре котла, горизонтальные кронштейны с поворотными скребковыми лопастями, о т л йч а ю ще еся тем, что лопасти укреплены на

5 кронштейнах посредством расположенных под углом к вертикали штанг.

2. Устройство по п. 1, отл и ч ающееся тем, что оно имеет кольцевую раму, на ко10 торой установлены кронштейны.

3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что штанги соединены с лопастями при помощи планок.

4. Устройство по пп. 1 и 3, отлич ающее с я тем, что планка одной из лопастей имеет

L-образную форму, при этом длинная сторона планки соединена с валом, а короткая — с ло20 пастью.

5. Устройство по пп. 1 и 3, отлич ающеес я тем, что лопасть в нижней части выполнена изогнутой.

25 Приоритет по пунктам:

01.03.72 по пп. 3 — 5

04.08.72 по пп. 1 и 2

494857 г 4

21 д 5

Составитель В. Жданова

Техред T. Курилко

Корректор Н. Аук

Редактор В. Смирягина

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 210/9 Изд. № 124 Тираж 593 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-З5, Раушская наб., д. 4/5